Nga waina waina Crimean: nga tipu o te tipu
Ko nga ahuatanga reka reka me nga mea whai hua o te waina Crimean e tino whakamaramatia ana e nga waahanga matawhenua o tenei rohe. Ko te mea i roto i te waahi iti o te peninsula he maha nga microzones, ko te kaainga e taea ai e koe te tipu momo momo karepe. Hei tauira, ko te nui o te ra me te ahua o te ngawari o te tonga ka uru ki te tipu o te karepe hei whakamahi i nga waina reka, Muscat, Madeira, sherry me te tauranga. Engari ko nga waina karepe pai rawa atu o Crimea ka puta mai i te waina kei roto i nga raorao awaawa: Chernaya, Kacha, Alma, Belbek. Kei te tipu nga momo momo papaa i te waaahi o te peninsula, ko nga whenua whai hua e whai hua ana ki nga tihi tiketike me te tihi waina.
I tua atu, i roto i te Crimea tupu e rua momo taketake o te karepe, me te kōwhiringa, me kawe kawe waina, e kore e kitea maha i roto i te wahi i muri i te Soviet wāhi.
Ko nga kaihoko pai o Crimean o te waina
I te okiokinga i te tahataha, kei te nuinga o nga marearea te whakaaro e mahi ana ratou i te waina i roto i nga whare katoa. I nga hokohoko, nga taone me te mutu, ka tukuna e te taupori o te takiwa te "tino" waina waina Crimean. Engari e tino taunaki ana matou ki a koe kia kaua e whai i aua whakamatautau, ka mutu me te mohio ki nga pou hauora e tata ana, me te manako ki nga waina me nga kaitohu mai i nga kaihoko whakamatau.
Na, i roto i nga puna pai waina waina o te Crimea, ka kiia ko te Institute of Viticulture and Wine-Making "Magarach", ka taea e koe te tuhi 7 rama:
- Massandra
- Magarach
- "Ao Hou"
- Koktebel
- Kaihoko
- "Hauora Hauora"
- Ko te Golden Balk
Ko enei kaihanga, i runga i nga hua o nga rangahau motuhake, me te waina i roto i te katoa, i tetahi wahanga ranei o te karepe, me te kore whakamahi i nga mea matomato me nga taputapu matū kino. I tua atu, ka aroturuki ratou i te kounga o o ratou hua me te whakarato i te taumata tiketike o te tiaki i te pokanoa. Hokona nga rama i runga nei i runga i te peninsula kei roto i nga toa e rua o nga waitohu, me nga taonga nui.
Ko nga waina pai Crimean
Ki te korero tatou mo nga waina pai o te Crimea, i roto i te tini o nga hua, nga mea katoa, ka arahina e nga hiahia o te tangata, ka taea e ia te inu i tana inu. Engari kei te mohio ano hoki he momo tipu e tika ana mo nga tohu o te ao, me te aroha o nga whakatupuranga o nga kaiwhiwhi o tenei inu ataahua. Hei tauira, ko tetahi o nga waina tino kino rongonui o Crimean ko te hanganga o Prince Lev Golitsyn, nana i whakahaere i te waahi "New World", - - "Novvorets champagne". I te mea kua riro mai te utu nui i te tau 1900 i te whakaaturanga o te Ao i Paris, ko tenei korara te whakapehapeha o Lev Sergeyevich. I muri mai i te "Soviet", ka puta te waina whakaata hei momo tohu o te toa o te hunga inu waina. Engari, i tenei ra, ko te waina, mai i te karepe i hangaia ai te "Novosvetskoe" motuhake, kua ngaro tonu ake, me te mahinga "Soviet" hou kaore he mea e pa ana ki a Golitsyn.
Engari kei a tatou ano tetahi atu mahi whakapaipai rongonui i whakaputaina e Massandrovsky toa, "Ko te Hitu o te Prince o Prince Golitsyn." E ai ki nga korero, ka whakamatautau a Lev Sergeyevich ki nga mea o te oko i roto i te waahanga o te otaota me te repo. I pai a Golitsyn ki te reka o te wai ki a Golitsyn kia taea ai nga tau 15 e pa mai ana i tona oranga ki te whakaora i tetahi tohutao ahurei kei roto i nga kai maha. Mauruuru ki taua tainga me te manawanui, i tenei ra e pai ana tatou ki te reka o te reka o te honi o tenei waina maoa me nga mea kakara o te peach me te quince.
Ko nga kaihoahoa o te waina whero kaha kia tino whakamatautau i tetahi atu rongonui rongonui Crimean - "Black Doctor". Ko tenei inu he momo MM tohu "Solnechnaya Dolina". Ko tona ingoa he mea tika ki ona taonga whakaora. Ko te "Maioro Pango" he taonga nui ki te huaora B, he waikawa organic, he matū. Na te aha o tenei inu i roto i nga putea tika e pa ana ki nga mahi a te ngakau me nga oko toto, ka whakapai ake i te rere toto, ka whakahou i te reo whānui. E ai ki te korero, ko te momo karepe matua i whakamahia i roto i tana mahi i tangohia e te taote i noho i te raorao o Sun. I mohiotia e ia ko te kaiwhakaora pono me te kaiwhakainu waina. Na ka huaina te waina "pango" no te mea he pouri, he mangu, he atarangi rupi. Ko te kai, ko te "taakuta" he tino reka, he pai te reka. E tohu ana: ko te tiakarete, te vanilla, te kirīmi, te pune, te pears, te tipu.
Te kaipoi waina i te Crimea
Ko te tikanga, ko nga momo kua kiia i mua ko nga waina tawhito e kore e taea te utu ki nga manuhiri katoa o te piriti. Ko te kaimätakitaki o te ao e hiahia ana ki te utu nui atu, engari mai i tenei he iti rawa te tohu, he waina Crimean, he tino rongonui mo tenei rohe tonga.
Ko te tohu waina tino rongonui i roto i nga manuhiri ko "Massandra". Ko te waina o tenei kaihanga he taonga nui i roto i te reka o te taiao me te painga ngawari. Ko te tino mahi motuhake o te tipu he reka reka me nga waina reka reka. Hei tauira, ko te awa o Massandra (whero me te maama), te sherry me te Madera e pai ana i te rongonui i nga manuhiri.
He iti rawa te rongonui ko te tohu Crimean "Magarach", kei runga i te kaupapa o te Institute of Viticulture me te Wine-hanga. Ko nga hua e whakaatuhia ana hei tauira mo te waina, me te waina, me te waina reka mo te tini o nga kaihoko. Ka whakaputahia he "Magarach" me etahi winiwaka pango, he pene, he kounga te tohu o nga tohunga o nga whenua rereke o te ao. I roto i nga hua tino rapuhia o tenei waitohu ko nga waina maroke me te winika, e whakaatu ana i nga ahuatanga marama o te waahi o te ra.
Ki te korero motuhake mo te taanahi waina, ka tino whakawhanakehia i te Crimea. Ko te ara haerenga ki te kore e haere ki nga ruma reka ki te waina. Ko te nuinga o te hunga rongonui ka tino whakaritea mo nga haerenga ki nga manuhiri rongonui ki "Massandra", "Inkerman", "Magarach". He waina kei roto i te Crimea me nga whare taonga, ko te tino rongonui kei roto i Evpatoria.
Me pehea te wehe i te waina Crimean tika i te pokanoa?
Tuatahi, he mea tika ki te hoko i nga hua o te waina i roto i nga toa me nga taonga hokohoko. Kia mahara, kaore e hokona ana e te kaitautoko whaiaro nga hua o te hokohoko mai i "i raro i te putea." Ka whakamaramatia tenei ma te hiahia ki te tiaki i nga putea me te inu pai, kaore e taea te tiaki i te reka me te tae o te hua.
Tuarua, he maha nga nekehanga o te tiaki i nga hua kua waitohuhia. Hei tauira, "Maharach" ka pini i te waina i roto i nga putea tohu me te ingoa wehe o te tohu hokohoko me te hiko o te hauora. Ka kitea nga korero mo te tiaki waina i runga i te paetukutuku mana o te kaiwhakanao.
Tuatoru, āta tirotiro i te ahua o te hua. Ko te tae o te karaihe o te pounamu waina pai kia marama, engari he pouri, hei pupuri i ona ihirangi mai i te ra. I tua atu, ko te inu kounga e mau tonu ana ki te taha taiao me te tohu o te kaiwhakanao. Mena kua ngaro te tohu i runga i te mono, na kei mua i a koe he taapiri, me hoko atu ki te utu iti iho.
A, ko te tuawha, ko te uaina kounga ka taea te whakaatu i nga wa katoa i tona tae me te kakara. Ka taea e koe te tautohetohe ki te reka. Engari, koinei, ko te kounga o nga mea whakauru hou o tenei ra e kore e taea te tinihanga i nga mea e kore e mohiohia e te mate. Engari ki te whakatutuki i te tae tika, he ahuatanga o te kounga o te waina, he huinga ranei o nga momo, ahakoa he uaua te tae. Kaua e whakahua i te haunga: ko te inu tino pai he kakara reka o te karakau rakau me nga tuhinga ngohengohe o nga hua. Ahakoa he "kakara" nga whakapae ki te waipiro.
Kei te tumanako matou ko nga korero i tohua e koe me te tohutohu mo te whiriwhiri i nga hua kounga tiketike ka awhina koe ki te whakatere i te huinga nui o nga waina Crimean. A, i te wa e haere mai ai koe ki tenei moemoeatea whakamiharo, ka mau ki a koe tetahi pounamu o nga rau Crimean e whakamahara ana ki a koe mo tenei tuunga ahurei!