Ko te kaituhi o tenei tikanga Shatalova e whakapono ana kei roto i te maharatanga o te tangata etahi korero e pa ana ki te tipu kai. I runga i tenei, i roto i nga hua, he mea tika ki te whakaaro ki nga taonga o te koiora taiao, me te kore anake tona hanganga matū me te mana kaha. Ahakoa he rite ki te pūnaha (kai motuhake) o G. Shelton, ko te punaha i whakawhanaketia e Shatalova he kai tino kaha, arā, ko nga hua o nga kararehe ka puta he kino ki te tangata, no reira, ko te whakakorenga katoa i te kai ka tūtohuhia. Ko Shatalova, i te kohikohi i tenei kai, ka whakaaro kia whakaarohia etahi tohutohu:
- Ko te take i roto i te kai whakaora he huawhenua, e whakarato ana i to tatou tinana, ehara i te koiora kohuke anake, engari ano hoki he huaora. He mea tino pai ki te whakauru tonu i roto i te tahua kaore i nga huawhenua, engari ano hoki i nga tunu hou mai ia ratou, no te mea ka tohaina e te kai te microflora o te waahanga taiao, ka awhina ki te whakahohe i te waahanga o te taiao.
- I roto i te kai, me tino whakaarohia te waatea. Ko te wa o te tarutaru he puna, ko te raumati me te huawhenua te raumati, ko te nui o nga hua me nga huawhenua o te mutunga o te ngahuru. I te hotoke he mea nui ki te kai atu i nga pata.
- Me whakarongo koe ki nga wahi e tupu ana nga hua, no te mea he pai ake nga waahanga o te taiao. Hei tauira, te kāreti, ki te mea i whanau mai i to tatou whenua, he pai atu te pai atu i te panana o waho.
- Ko nga hua o te korari, pēnei i te parani me te raihi whenua, he kai e kore e whai hua ai te uara kai, engari ki te tango koe i te kai kaiwhenua, ka whai hua enei hua. He pai ake nga hua kai me te miraka ki te kore e kai, i te mea hoki, he pai ake te whakauru atu i nga hua me nga huawhenua i roto i te kai.
- Mo te tote, kaore i nui atu i te rua karamu tona whakaaetanga o ia ra. I roto i te kai kai ko nga ngoikoretanga o te tote ngoikore, no reira ka tūtohu kia whakakapi ki te moana me te kohatu. He pai te pai o te maimoatanga o te paowahi podsalivaniya me nga huamata, he waahi tuatahi i roto i te miihini kawhe.
- Ko te miraka he hua pai mo te whangai tamariki. Me whakarerea e te pakeke.
- Mena ka pau nga mema ki nga rahi nui, kaore he painga o te tinana ki a koe, engari ki te piri koe ki te tikanga, ko te 4-5 nga tiiti me te ringaringa o nga tipu, me te honi - ko te tikanga tenei ka tino makona te kore o huaora i roto ia koe koiora.
- Ko nga kaimoana, kei roto i te huka, he mea kore noa, na reira he pai ake te whakarere atu.
- Ko te ngako e pa ana ki nga tukanga keri kaore i te kino. I tua atu, ko te ngako ka pakaru i nga whatukuhu me te ngoikore i te pūnaha mate. Ko nga ngako e hiahiatia ana e te tinana, ka whiwhi ia i nga hua mai i nga purapura katoa, nati, purapura, mai i te hinu huawhenua kore. Na reira, he mea pai kia whakarereke i nga kai ngako.
- Kaore e taea te rongoa nga huawhenua, nga hua, nga hua mo te wa roa.
- Kaore e pai ana ki te inu wai mai i te tap! He mea nui te ihirangi huaota, na reira kua tino whati tona hanganga. Te inu he hiahia koe ki te wairangi, te wai kawa, te wai puna ranei. I te nuinga o te waa, me iti te kohi wai.
- Me kai ano hoki i te kai taro, he mea tunu mai i te paraoa paraoa me te whakawhitinga o te rewena i nga wera nui.
Ko te hua tuatahi kia iti te wera o te wera, no te mea ka wera te kai, ka ngaro tona kai. Ko te tikanga, ki te whakakore i te maimoatanga o te wera, me te whakarereke ki te kai kai kaore i whakaarohia he pai, no te mea ko te tikanga kai ka whakapai ake i te reka o etahi huawhenua, hei tauira, te rīwai, te riki, te karepe ranei. Ka awhina ano hoki te maimoatanga o te wera ki te huri i enei hua i roto i te waha o te waha, i te ahua o te kopu i roto i te kopu, he mea noa, a ka waiho e te kai te pai ake.
Ki te tukatuka paraoa ki te kore e pahua i te kai, me mahara koe ki etahi ture noa:
- Ko te pāmahana kei runga ake i te 100 nekehanga kaore e taea te tunu, ara, kaore e taea e koe te kai kai parai.
- Ko te kai, mehemea kua maroke, kaua e wera, he pai ki te tunu i nga mea e taea ana ki te kai i te wa kotahi.
- Kaua e whakauru mai i te kaihini tahu taputapu kaihini, no te mea na te nui o te kaha ka piki ake te parani i runga ake i te kotahi rau nga nekehanga.
- Kaore e taea te whakanoho i te karihi, te rau me te huawhenua ki roto i te paraharaha i te wa ano, kia pai te whakanoho i nga pakiaka i muri i te kohikohi o nga pata, me pai ki te whakapiri i te kati ki te kai kua oti te whakarite, ina tangohia mai i te ahi.
Ko te mahinga o Galina Shatalova e whakarato ana i etahi ture mo te tango kai:
- Ko te kai kai ka iti ki te kotahi kai.
- Ko te kai o tona rōrahi e kore e neke ake i te rahi o te kopu, ko tona tikanga ko te uara kāore i te whakawhitinga he 350-450 cm3.
- Me whakahuatia nga kai i te iti iho i te toru ki te wha haora. Mena ka kai koe i te kai, ka ruarua te pakaru.
- He mea tika kia inu i te wai i mua i te kai, kaua rawa e inu i te kai.
- Ko nga kai ka mehuatia te kai, ka waiho i roto i te mangai i etahi wahi iti, no te mea kei roto i te mangai nga ahuareka pai mo te kohi noa o nga kai.
- Me mahi te kai tuatahi i mua atu i te kotahi tekau ma tahi. I te ata, he pai ake te whakaiti ia koe ki te karaihe tipu tipu me te tipu iti o te honi. Ko te tuarua, me te whakamutunga i tenei awatea, ka tūtohuhia kia whakamahere mo nga haora tekau ma whitu. Mena he hiahia, i te ahiahi ka inu i te kapu o te tea, te hupa ranei o te kuri. Ko te inu pai ko te wai puna, kapi ki nga hua.
Me tere te whakawhiti ki taua kai pai. Na ka timata i te puna, ka puta te hua tuatahi me te huawhenua.