He tipu nga tipu hei tipu i te witi. Ko nga karepe kei roto i nga huawhenua tino ora katoa mo te tangata - nga pauna, nga warowaihā, nga momona, nga enzymes, nga huaora, nga mea taiao me etahi atu. Ko te witi kaore i pangia e rite ana ki te tipu taiao. Ahakoa ko te mea he iti rawa, ko nga matū kei roto i te reira e kaha ana mo te wa roa.
Ko te karepe he otaota maroke-kore-tuwhera he hua o te pata me te pericarp panae e pupuhi ana i te purapura. Ko te kohinga matua o te witi ko te kōhungahunga, kei roto i nga hauropi, nga momona, nga kohuke, nga huaora, me nga taputapu taiao hoki e tika ana mo te tipu. I raro i te kiri o te purapura he pūtau pūmua.
He momo momo hua witi
Ko nga karepe ko te rai, ko te witi, ko te parei, ko te riki, ko te riki, ko te witi me te rai. Ko te whakauru ki te kai i nga hua o te pata ka taea te whakarato i te tinana o te tangata me nga mea tino nui katoa.
Te paraoa paraoa
Kua horoia te witi i mua i te huri. He maha nga mea whai hua o tenei paraoa, ko te take tenei o nga mate maha.
Ko nga momo matua o te pata: rye, witi, oati, parei, raihi me te rai.
Rye
Ko Rye tetahi o nga purapura tino nui i tupu i Te Tai Tokerau. Ka tupu te tipu ki nga whenua he nui ake te piki ake, me nga rohe maunga. He tipu iti te tipu o te tae hina-matomato me nga karepe kaore i hipokina ki nga kiriata puawai. Ko Rye he taonga i roto i te huaora B me nga kohuke. Kei roto i te waipiro.
Wheat
I tunuhia te poaka mai i te witi tipu. Ko ona kakau me ona rau he matomato te pouri, he paku te taringa. Ko te hanganga o te witi kei roto i te huaora B anake me nga kohuke, engari ano hoki. Ko te hinu mai i nga purapura o te witi e whakatipuhia ana e whai painga ana ki nga mate o te hinengaro me te taiao.
Spulta
Ka tahuri ki nga putea ahurei ahurea. He momo ahurea tawhito o te witi. Ko nga tira kua taarahia. Ki te whiwhi witi, me hiahia koe ki nga karepe, ka tunuhia i muri i te kotinga.
Kai
Ko nga kai e pa ana ki nga pata paniculate. He nui nga kai i roto i te waikawa fatty polyunsaturated me te kore kitea te huaora H, e pai ana ki te ahua o te kiri me nga makawe. Ka nui ake te kaha o te mahi, ka awhina i nga mate tahi, te pukupuku me te mahi puku.
Barley
Ko te witi o te parei he putea. Kei roto i te maha o nga huaora me nga kohuke, he pai ki te maimoatanga o nga mate o te kopu me te hiahia.
Rice
Ko te Rice te kai matua o te nuinga o nga tangata e noho ana i to tatou ao. I roto i te ao he nui ake i te 100 momo rereke o te raihi. Ko te tihi raihi he tae maamae-kowhai, kua hipokina ki te kiri, ka horoia i te kiri, ka tango a Rhys i te wai kaore i te tinana, na reira ka tohuhia mo te mate rukuma me te mate toto.
Kohi
Ko te kai te kai nui o nga tangata o te tonga me te Central America. He kara koura kei roto i nga kuku witi, ka tupu i roto i te potae, ka karapotia e nga rau. Kei roto i te maha o nga kohuke me etahi torutoru o te huaora B.
Ira
Ko te ira hoki e pa ana ki te ahurea tipu. Ko te witi o te witi, me te kore he purapura o te witi, he taonga i roto i nga kohuke. Kei roto i te waikawa salicylic, he mea nui mo te wheua me te kiri.
Nga keke mo te parakuihi
Mo te tunu kai, ka hiahia koe ki te tipu korera. Ko te witi he papa ka mahue i te po ki te pupuhi. Ko nga hua, nati, hua miraka me te honi kua honoa ki te hua mush.