Kei te whakarite i te questionadilla me te heihei Quesadia, questionadilla (mai i te questionadilla, ara, te tortilla cheese) - inaianei he rihi rongonui o te kai Mexican. Ko te ingoa i te reo Raki e pai ana i te tuatahi me te rua o nga momo rereke, i runga i te reo i whakamaorihia mai i te reo Spanish me te Spanish i Mexico. I te tuatahi, ko te rangatahi he paraoa tino ngawari, e rua nga keke, he tipu me te tiihi me te tunu ki te kahera, ki te paraihe parai. I te roanga atu o te wa, ka timata te maha o nga whakairi mai i nga heihei me nga kai, nga huawhenua, me nga harore ka tapiritia ki te raruraru. Kaore te putanga o te kaitautoko e noho ana, engari mo te tiihi, kaore he mea katoa e pa ana ki te whakaaro o te tunu. Hei waahanga, kaua e mahi i te kesadiyu mai i nga keke e rua, engari mai i tetahi, ka tohaina ki te whakakii i te hawhe. Ka taea te whakakake ki te wera nui i roto i te wairua o nga hiahia a Mekike, me te kore hoki e tino kaha. Ki te tambadilla, ka tapahia ki nga waahi, ka whakamahia te salsa me te ranu kirīmi kawa.
Kai:- Condiment Mexican 3 g
- Parsley 10 g
- Te uaua pakeke 400 g
- Tehei heihei 1 pc.
- Tomatoes 2 pcs.
- Te pepa reka 1 pc.
- Riki 1 pc.
- Kāriki 3 potae
- Te hinu putirā i te putirā hinu 100 ml
- Te tote 0.5 tsp.
- Tortilla 6 pcs.
- Hipanga 1 Ki te whakarite i te questionadia ka hiahiatia e matou nga kai e whai ake nei: tortilla tortilla, heihei, te mīmato, te hinu reka, te riki, te karika, te tīhi, te hinu putirā, te ranunga o te parakihe Mexican (cumin, paprika, te aniana maroke, me te karika, oregano, pepa cayenne, chili , pepa pango), te tote, otaota.
- Hipanga 2 Tapahia te aniana ki roto ki nga poraka iti.
- Hipanga 3 Murihia te aniana ki te whakapiri o te hinu putirā.
- Hipanga 4 Tapahia te uma o te kahei i runga i te putea, ka tapahia ki nga waaiti iti.
- Hipanga 5 Tāpirihia te heihei ki te aniana paraihe, te wa ki te whakamaroke me te tote, me te huka. Kaua e whakakorea ki nga mea kakara, ki te kore koe e hiahia kia tino koi.
- Hipanga 6 Tapahia nga pepa reka ki nga tapawha iti.
- Hipanga 7 Tāpirihia te pepa me te karika tapatapahi ki te heihei, haere tonu ki te tunu tahi.
- Hipanga 8 Tapahia te miihini-miihini, ka tohua ki te wai kohua me te kiri, ka tapahia ki nga pihanga iti.
- Hipanga 9 Tāpirihia te tōmato me te pāhiri tapatapahi me te pihikete paraoa, te pihi me te heihei me etahi atu huawhenua tae noa ki te ngohengohe.
- Hipanga 10 Ka makahia e matou te tiihi i runga i te kaute nui.
- Hipanga 11 Tangohia te tortilla, tauhiuhia ki te tīhi.
- Hipanga 12 Whakaritea te paraoa mai i te heihei i runga i te tiihi.
- Hipanga 13 Horoihia ano te tihi ki te tiihi ka hipoki i te tortilla tuarua, ka peia nga pihikete e rua.
- Hipanga 14 Tapahia te poaka i runga i te hinu putirā (te oriwa ranei) tae noa ki te parauri marama ki nga taha e rua.
- Hipanga 15 Tapahia te keke ki runga i tetahi rihi nui, tapahia ki nga pihi e 4, whakamahia ana ki te salsa.