Ka tunuhia te rīwai reka ki te kotakota

Peera ka tapahia te rīwai reka. I roto i te parai nui, ka wera i te hinu i runga i te ahi ahi. Kai:

• hinu hinuwhenua - 1 st. he koko
• reka potato - 900 Grams
• te hupa heihei me te wai - 1 karaihe
• te huka parauri - 1/2 kapu
• Te tote iti me te pepa pepa - - Ki te reka
• pata - 2 taonga. koko
• pepa cayenne - 1/4 tīpune

Tohutohu

Peera ka tapahia te rīwai reka. I roto i te nui o te parai parai ka wera te hinu i runga i te wera wera. Whakanuia nga rīwai rīwai, te parai, te whakaoho kia tae noa ki te rīwai ki te whiwhi i te tae parauri, 2 meneti. Tāpirihia te hupa, te huka parauri me te wai tuki, te wa ki te tote me te pepa. Kawea mai ki te whewhe, whakaitihia te wera, kapi, ka tunu kia tae noa ki te 10 meneti. Tangohia te taupoki me te tunu i te wera reo kia tae mai ra ano nga rīwai ki te ngohengohe, me te nui o te wai, mai i te 7 ki te 9 meneti. Me iti noa te nui o te wai i roto i te paraharaha. Whakamahia te parai parai i te wera, te tapiri i te pata me te whakauru. Te wa ki te tote, te pepa me te mahi.

Nga Mahi: 6