Mo te wa roa, kaore he tipu matomato matomato i puta mai i te waa. Ko nga hua e kore e whai wa ki te tipu i te ngahuru, ka maka noa atu. Ahakoa kaore nga rangatira rangatira i kaha ki te whakaaro ki a ratou, me te hiahia ki te utu i nga ope ngaro me te wa mo ta ratou mahi. I te mutunga o te hua, ka tino tika nga tōmato matomato. I puta mai he pai te whakakotahi me te maha o nga huawhenua (te kāpeti, te kāreti, te karika), i muri i te maimoatanga ka whiwhi ratou i te reka pai, a ka noho tonu to ratou hanganga paku i muri i te tau o te rokiroki i roto i te kapenga waipiro. Ko tetahi huamata reka o te tōmato matomato ka whakahiatohia e te reka rerekē, nga tae kanapa me te kakara o te ngahuru hou, ara te papa tino pai. Engari ki te whakarite tika i te huamata, kaore i te nui te mohio ki te tohutao tika, he pai ki te mohio ki nga waahi o te waahanga o nga kai me nga waahanga o te waahanga.
Na, mo te whakarite i nga huamata reka mai i nga mimiti matomato me te kore e tipu, nga huawhenua me te tohu tika o te paari (te matomato me te matomato-parauri), te hanganga paku, me nga ahuatanga katoa. Mo te tiaki i roto i tetahi huamata he mea tika ki te whakariterite i nga kaituhi rite: he parauri, he ma, he matomato me te mawhewhe ki te whakaoho i waenganui ia ratou kaore e tika ana. Kaore e taea te whakamahi i nga hua me nga painga, nga mate, nga paraoa pest. I te wa o te whakatipu otaota, nga koko rakau nui, he pango, he whakamahanahini te whakamahini, he kounga ine, he putea whakamatautau, he ropu auau, he piriti kirihou, he autoclave whare (ka taea te whakakapi ki te oumu), he paraharaha me te whanui nui, nga peihana, nga maripi, me te papa, me nga oko rita rereke.Huamata reka o te tōmato matomato mo te hotoke - nga tohutao me te whakaahua (me te karika me te kore winika)
He kai mo te whakarite o te huamata reka o te tōmato matomato mo te hotoke
- tōmato matomato - 1,5 kg
- huawhenua maoa - 1 pc.
- pipi riki - 1 pc.
- pepa whero - 2 pi.
- herewiwi - 3 pcs.
- oriwa - 1 tbsp.
- Tuhinga o mua - 6 pcs.
- Balsamic winika - 1 tbsp.
- hinu hinu - 100 ml
- pepa pango - 1 tsp
- tote noa - 1 tbsp.
He tunu mo te huamata reka o te tōmato matomato me te karika mo te hotoke
- Whakapaia nga huawhenua katoa, nga mea kakara me nga mea kakara e hiahiatia ana hei hanga i te huamata reka o te tōmato matomato. Kei te horoia nga huawhenua me te tapahia ki nga poraka, ka paku i te wai tote mo te 10-20 meneti. Te karaihe me te riki, tangohia mai i nga kiko, tapahia nga oriwa me nga mowhiti iti.
- Kohuatia te tōmato matomato i roto i te wai makariri, te parapara me te tapahia ki nga mowhiti
- Whakanohia nga mea katoa i takahia i roto i te peihana hohonu, ringihia te winika balsamic, hinu hinu. Te wa ki te tote, te herewi me te mea kakara.
- He pai nga mea katoa. Waiho te huamata mo te 30 meneti i runga i te tepu kaihini kia tino makona te kai me te wai me te winika.
- I tenei wa, whakarite i nga tahataha. Te tukatuka i nga ipu-hawhe-rita me te pungarehu teitei ranei i roto i te miihiniiti. Porohia he huamata o te tōmato matomato i runga i nga oko ma.
- Whakaritea te waahanga mo te hotoke i roto i te whanui me te wai kohua. I muri i te 20-30 meneti, tangohia atu te pouaka ka hurihia he huamata o nga mato matomato i raro i nga taputapu tine.
Huamata o te tōmato matomato i Korean me te karika mo te hotoke - he tunu reka ki te whakaahua
Kai mo te tunu huamata mai i te tōmato matomato i Korean me te karika
- tōmato iti matomato - 1 kg
- Tuhinga o mua - 6 pcs.
- pepa whero wera - 1 pc.
- te winika tepu - 70 ml
- te tote - 1 tbsp.
- hinu hinu putirā - 70 ml
- te huka - 2 tbsp.
- wai inu - 1 l
Ko te ako mo te huamata mai i te tōmato matomato me te karika mo te hotoke
- Horoihia te tōmato matomato, ka tapahia ki te poro, ka tango i te tohu takiri o te kakau.
- Ko te karariki ma te press, ka tapatapahia te pepa. Whakaranuhia nga mea kakara ki nga huawhenua. Tāpirihia te winika, te pata, te huka me te tote.
- Ko nga oko he hawhe-rita kua oti te whakakore i te pupuhi mo nga meneti 7-10 mena.
- I roto i tetahi pouaka kua oti te whakarite, waiho he huamata o te tōmato matomato me te kāriki, tāpirihia he wai iti ki ia oko. Kapihia nga ipu ki te tarai me te paku i te wai kohua mo te 30 meneti.
- Tangohia te mahi wera, ka piri tonu i te taupoki. Hunahia te huamata mai i te tōmato matomato i Korean i roto i te whare kai tae noa ki te hotoke.
Huamata mai i te tōmato matomato me te pata, te pepa, te riki me te kāreti - tunu ataata
Te huamata tipu o nga mimiti matomato me te kore e tohua mo te hotoke - nga tohutao me te whakaahua
He kai mo te whakarite o te huamata wera mai i nga mimiti matomato me te kore e tohua
- tōmato matomato - 3 kg
- kāreti hou - 1 kg
- He whero Pangariana te whero - 1 kg
- te huka kua tahia - 200 g
- aniana - 1 kg
- te tote tepu - 100 g
- pepa pepa whero whero i roto i te puehu - 1 tsp.
- winika (6%) - 200 ml
- te hinu kua tahia - 0,5 l
He tohutohu taahiraa mo te maimoatanga mo te huamata wera mai i nga mimiti matomato me te kore he whakatipu mo te hotoke
- Ka horoia nga mimiti matomato hou me te tapahia ki nga poro matotoru. Kohuatia te tōmato i roto i te paraharaha me te kaha o te 6 rita.
- He pai te tote o te tote, uru atu, ka waiho i te wera mema mo te 3-4 haora. Na roto i te taatai, ka pupuhi i nga poro o te tōmato matomato, ka whakawhiti ki te oko ma.
- Whakapaia nga kai e toe ana: te karoti kupenga i runga i te papa nui, tango i nga purapura mai i te pepa Bulgarian, ka tapahia te pupuhi ki te kakau witi, peia te aniana i nga kiko, ka tapahia ki nga mowhiti.
- Whakanohia nga oko me nga potae.
- He pai te whakauru i te tōmato matomato mō te huamata me te huawhenua, te tote me te reka o te papatipu.
- Ringihia te hinu me te winika ki roto i te huamata, te tapiri i te pepa wera me te whakahou ano. Kukihia te kaupapa mo te 20 meneti i te wera ahua, me te whakaoho i etahi wa.
- Kua oti te huamata te panui i runga i nga horoinga me nga oko oneone.
- Ka hurihia te huamata huawhenua mai i te tomomato matomato me te kore e pumau ana mo te hotoke me te matua motuhake. Tahurihia nga oko ki raro, ka waiho "i raro i te karapu" mo te ra.
Huamata ki te tōmato matomato me te huawhenua - te kāreti, te kāpeti, te riki - te tunu mo te hotoke
He kai mo te whakamaarai huamata me nga tōmato matomato me nga huawhenua mo te hotoke
- tōmato matomato - 5 kg
- kāreti - 2 kg
- riki maama riki - 500 kg
- kāpeti ma - 300 g
- te rauropi taatai - 3 pcs.
- karika - 5 niho
- kati o te kumine - 1 paihere
- winika paraihe ngongo - 100 g
- te winika tepu - 150 ml
- Tuhinga o te Laura - 4 pcs.
- wai maemae - 5 l
- pepa kiri pango me te kakara - 10 pcs.
- te huka granulated - 2 tbsp.
- cumin - 1 tbsp.
- te tote, ehara i te iodized - 150 g
Ko te ako mo te huamata mai i te tōmato matomato me te kāreti, te kāpeti me te riki mo te hotoke
- Te huawhenua hou - te riki, te kāreti me te kāpeti - horoi, horoi, ka haere atu i roto i te mīhini kai. Ano hoki nga pakiaka o te hoiho-rarihi.
- Kia horoia te tōmato matomato, maroke, hangahia i roto i ia takitahi tētahi tapahanga ripeka-teitei hohonu.
- Ko nga huawhenua whakamaoro he mea konatunatua ki te horseradish, te tipu, me nga mea kakara. Whakanuia te ranunga hua o te tōmato matomato.
- I te raro o ia kaitahu reta taraiwa, te taatai o te pi, te rau o te laurel, te pepa i te pī. Na ka tohatoha i te tōmato me te hipoki ki tetahi peka e rua ranei o te pi.
- Mai i te nui o te tote, te wai me te huka, ka whakakororia i te marinade huamata. I muri i te 3-5 meneti i muri i te kohua, ka whakauruhia te winika ki te wai ka tango i te parai i te ahi.
- Me te waipiro wera wera i nga mimiti matomato. Kapihia nga oko ki te taapiri, ka tohua i roto i te wai kohua, i roto i te oumu mo te 30 meneti.
- I muri i te wa kua pahure, tangohia te ipu mai i te wai kohua, hurihia ki te pene. Huamata ki te tōmato matomato me te huawhenua - te kāreti, te kāpeti, me te riki - kua rite! Kei te noho tonu ki te huna i te mahi i roto i te wharekai me te tatari marie mo te hotoke.