- He paraoa pokepoke te rewena i hangahia - 250 Grams
- Potae - 1 Art. he koko
- Egg - 4 nga wahi
- Te miraka - 1 Mata
- Sugar - 250 Grams
- Te tihi raanei 9% - 500 Maama
- Te pata o 35% - 500 Milliliters
- Gelatin - 45 Maama
- Peariki pounamu, peke - 1 wahi
- Ko te tihi kua maroke - 500 Grams
1. Tiaki te pokepoke. Kua wehea te Gelatin ki nga wahanga e rua. 30 g me te 15 karamu o te gelatin ka rereke i te 0.5 karaka o te wai makariri. Whakainumia te paraoa pokepoke ki roto i te paparanga angiangi. 2. Tapahia he porowhita ki te diameter 32 cm mai i te paraoa pokepoke ka hoatu ki runga ki te pepa tunu. Ko te pihikete te paraoa pokepoke i roto i nga wahi maha me te papa. Te wera hei wera ki te 200-220 nekehanga. Kohuatia te pepa i roto i te oumu mo te 10 meneti. 3. Whakaotihia te kati. Me whai maatau. I roto i te peihana rerekē, whakaohohia te waiu, te huka me te yolks hua. Whakanohoia he pati wai me te tunu tae noa ki te poipoi, me te whakaoho tonu. Tāpirihia te gelatin mimiti ki te kirīmi, 30 g 4. Ko te tīhi tīhi ka tukuna i roto i te tatari me te whiu ki te kirīmi. Tapahia nga pene ki nga poro. Whakaranuhia te pihi, te tīhi me te pītara. 5. Ko te tihi me te huka ka whakapiri ake i te wai, na ka hipokina, ka tahuna. Ka rite ki nga whewhe wai, tango i te wera me te whakauru ki te wahi tuarua o te gelatin. 6. Makahia ki raro o te makawe he keke tunu me te tihi o te pata. I roto i te pouaka whakamātao mo te 1.5 haora. A, no te piri o te pata pīni, ringihia te ranu ki te tihi. I roto i te pouaka whakamātao tae noa ki te whakapau kaha.
Nga Mahi: 6