Ko nga rihi reka a Japanese me te tunu kai i runga i nga hangarau a Iapani e kore e tae atu ki to whanau anake, engari ki o manuhiri hoki. Pamperia!
Ko te ture kotahi: Ko nga rihi Japanese e kai ana ki nga taputapu. Me noho enei taputapu i runga i te paera-ara-kapi. Ko te toi o te kai kai i tenei ara ka ako nga tangata o Iapani mai i te whanautanga. Ko te tikanga o te "whakahaere" i nga taputapu e tika ana kia maatau i waho. Ko koe, ko ou hoa ranei, kaore i te nuinga o nga mema o te whanau nga paati sushi? Ka mahi nga whara whakangungu. Ka taea te hoko i nga toa rongonui. Me mahi ranei koe - waiho he potae i waenganui i nga rakau, whakauruhia ki te roera tere. Mo te inihua, tata ki nga papanga, waiho nga toki, nga maripi, kia pai ai nga manuhiri. Ko tetahi atu o nga mahi a Hapani he tapawha, tapahi tapawha. Ko nga papa o aua momo ka taea te kitea i roto i nga toa nui. Ka tika te whai maama me nga maama marama me te tauira pouri. He paparinga pango me nga ahua whero.
Ka taea te whakamahi i nga kainga i roto i te ahua o te ritenga - penei i a koe i etahi atu hararei.
Ma te awhina o nga rihi reka a Iapana me te tunu i enei rihi reka, ka whakaturia e koe nga tikanga hou mo koe, ka pai hoki nga pukenga pai. Ma te tikanga, ka timata te kai Japanese ki te pakaru o ou ringa. Kua kite koe i roto i nga whare kai sushi i mua i te taangahi i nga rihi raupapa, ka kawe mai nga kaikawe i nga taeera maeneene? Mo te pono katoa, he pai te tiaki i tenei tikanga. Whakamoehia nga tauera i roto i te mahana (kaore i te wairangi!) Te wai, ka pupuhihia ki roto ki te ngongo, ka horahia ki mua i ia pereti.
Ko nga taonga kei roto i te reo Ingarihi he iti rawa ake i te Pakeha. Mena he iti te kamupene, ka taea e koe te hipoki i te tepu kawhe, ka whakakapi i nga nohoanga me nga urunga. Kaore i rite mo nga whakamatautau pera? Ka hipoki i te papaeraera me te tepu kai noa. Ko te kakahu he mea kore he hiraka. Ko te papaera maamaa maamaa o tetahi mea (hei tauira, rinena) he pai hoki. Mo te tae motuhake ka taea e koe te whakamarama i te rama o te ruma ora, whakapaipai i te ruma ki nga rama rama Haina.
Korekore
Ko nga rihi reka a Japanese me te tunu tunu me te kore he mohio ki te rangatira i te kainga kaore e taea. Engari ki te mahi koe - ka puta nga mea katoa. Ka wehea nga sushi, i tetahi huarahi motuhake. Ma te whare, ma te hapu, ma nga roopu e mahi. Ko enei putea iti, he mea hanga ki nga papa rerekē, ka takaihia, ka tapahia ki te ono ki te waru nga wahi. Ko o ratou waahanga herenga ko te kohanga nori (kei roto i nga toa!) Na te raihi. Ko te mea huna o te roopu angitu kei roto i te whakairi tika. He pai ki te hoko raihi Japanese (ka kitea e koe i roto i nga maatete!) Me tunu i roto i te korakora rua. Ka puta te nuinga kaore he samurai - he witi ki te purapura. Na me whai waahi ki te potae i te winika raihi (e wātea ana ki nga papaa), te huka me te tote. Ko te riki pai "ka hono tahi" - kaore ano hoki nga reta e pakaru. Kaua e hiahia ki te raruraru i tenei hua mo te wa roa? He raihi e tika ana, e tunuhia ana i te huarahi o mua. Ka puta te tipu - he pai ano hoki mo nga roopu. Na ka whakatakoto i nga papahanga - te nori riki, te raihi me te kai. Ko te ika nui, e ai ki nga rangatira o te maha o nga whare kai Iapana, ka taea e koe te whakamahi noa mehemea ka tino mohio koe ki te hua. Me hou, ka hokona i roto i tetahi toa rongonui. Ka taea e koe te tīmata i nga pepa ki te ika paraihe me te tunu - ka reka, ka mohio ake ki o tatou kopu. Ma te ara, ka taea e nga roopu ki te whakarongo ki te reo Pakeha. Ka taea te whakakapi i te ika ki te pipi. Ka tino taketake, ka karanga hoki ki nga tangata. Ka whakamahia tenei rihi ki te wasabi horseradish me te waipiro kua tohua. Ko nga rihi reka a Japanese me nga whakaritenga o te momo raihi he tikanga: tauhiuhia te katoa o nga rihi me nga purapura hēne parai.
Kia hohoro
Ko nga kaihauturu whakauru i roto i nga hakari ko nga huamata. Ka tukuna atu e matou ki a koe he huamata tere i mahia mai i te koikoi. Ki tenei mea matua ka taea e koe te tapiri i te totoma hou me te hua kohuatia, te wa ki te oriwa, me etahi atu hinu huawhenua. He taonga nui tenei riu i te iodine, i etahi atu ngoikore whai hua. Ka taea e koe te paramanawa o harore heitake. E hokona ana i roto i te ahua maroke. Me whakainu i te wai i mua, ka tapahia, ka tunua, ka whakaranuhia ki te ranu heihei, ka tunuhia ranei ki nga harore.
Mo te rangatira o te tau
Ko Tiger te kai kai. Ka tae mai nga rihi kai hei kai. Ko te parai i roto i te tiihi me te reka reka ka pai. Ko te poaka (he pai - tawhiti) ka tapahia ki nga medallions, te tote, te pepa me te parai i roto i te parai. Whakapaia te ranu mai i te pineapa kēne poraka: ka tunuhia mo te 2-3 meneti i te pata, te whakauru i te pua nani me te honi. Ringihia te ranu kai me te mahi ki te ripanga. He pai me te otaota me nga hua maroke, kua tunua ki te pepa. Ko te tipu me te piki, me nga apricots maroke. Kohuatia nga mea kakara (te tote, te pepa) me te ranu rewena. Na ka tunu i te pepa. Ka ite nga manuhiri ki te reka o te tihi Japanese. I te wairua o Zen, ka taea e koe te tunu heihei. Whakamahia i roto i te ranu heihei me nga mea kakara me te tunu. Ka rite ki te koi? Ka whakamahia te heihei me te ranu Haina (e wātea ana ki nga toa) - me te paprika me te chili.
I roto i te Papa
E pai ana, kaore a Samurai e pai ki te ika? I te nuinga o te tikanga, ka tunuhia e te Japanese he pupuhi - he oko tino pai, kei reira te teitei i waenga i te 300 nga nekehanga Celsius, me nga taha - 150. Ki te mohio koe, ka taea e koe te mahi me nga tikanga kua kore e pai. Te whakanui ake i te oumu, te paraihe paraihe ranei, te ika parai i runga i taua waa tae noa ki te parauri parauri me te kawe mai ki te waatea i te paanga o raro. Kaua e tango i te fugu nui - tenei ika whakamate kino, me tunu noa e te ngaio! He pai te harakeke, te tiihi, te ika, te ika mai i te hapu o te moana. Na he aha nga mea e miharo ai nga manuhiri ki te kai. Ka taea e koe te tunu i te kai me nga huawhenua i mua i te tipu-ka mahi ki a ratou i runga i nga waahi. Ma te ara, ka tere te tunu kai i te wa e hiahia ana koe ki te hanga i tetahi kai ma te tere o te kai me te hua ki te huawhenua, me te uru ki nga koiora kohuatia.
I nga wa katoa, me te tikanga, i te tepu e hiahia ana koe ki te rihi taha! Ina koa, i te huihuinga o te Tau Hou o Hapani Tiaki, ka titiro te raihi ki te tepu. Heoi, na nga tikanga tuku iho, e mohio ana tatou ki nga rīwai - kaore he mahinga kotahi. Ko tenei pakiaka ka tino "whakakakahuhia i te kimono", ki te tapahia ki nga porohita, tunua i roto i te oumu. Na ka whakakiia ki te ranu heihei, ki te mayonnaise Japanese ranei - tetahi atu mahi hou i runga i nga papaa o te Pakeha, he pai ake, he ahuareka ake i te reka o te pakeha. Ki te mayonnaise me te ranu heihei, ka taea e koe te tunu pararani.
Tino
Engari, ko te mea tino maamaa ko te kai reka Japanese. Kiwi, karaka, aporo, maana kia tapahia ki nga pihi me te parai i te 2-3 meneti i te pata. Ka taea e koe te tapiri i tetahi kaimiti iti. A ka mahi ki a ratou i te wera ki nga pōro kiripiri. Ka rite enei tireti i roto i nga meneti torutoru - ka takarohia e to hoa maeneene nga manuhiri i muri i te waahanga nui o te hakari i te reo Hapanihi.
Ki te horoi i nga mahinga tunu katoa ka tunuhia he waina maoa, he waina pounamu ranei, me te mea ano hoki. He pai me te Gorilochka Iukereiniana. Ko te mea nui: te ataata, te ngahau, te hiahia tetahi ki tetahi atu - a ko te Tau Hou i te ahua o te raupapa ka haere ki te kororia me tetahi kaituhi rihi.