Ngā kai e tika ana:
- paraoa - 400 g
- hua tipu (rōpere, rōpere, fuamelie) - 800 g
- te tunu paru - 0.5 tsp.
- te huka - 150 g
- tiēre - 1 sachet
- vanilla huka - 1 sachet
- Potae - 150 g
- hua manu - 1 wahi
- te tote
- waiu (ki te hiahiatia)
He maere ataahua me te ataahua o te tipu tio, kua rite noa. Engari i te wa ano, ko tona ahua maere me te reka reka, ka ahuareka ki o manuhiri katoa.
Te tikanga whakarite:
- Ko te tuatahi o nga mea katoa ka whakaarohia e maama te pata. I muri i tenei, me tino whiua te pata me te huka me te huka ki te pai o te kirikiri matomato. I roto i te tukanga o te whiua, tapiritia he hua, he huiki ranei;
- te paraoa paraoa me te paura tunu me te tihi o te tote;
- Porohia te paraoa i runga i te ranunga pata pata, ka tunua te pokepoke;
- ki te hiahiatia, whakapirihia te waiu, te wai mahana ranei. Ko te rite o te paraoa pokepoke he ngohengohe, he tere;
- te hanga i te paraoa pokepoke ki te ahua o te peihana;
- ki te hiahia koe ki te whakamahi i te paraoa pokepoke i muri i te tunu kai, ka tūtohu matou ki te whakatakoto i te ahua me te maka ki roto i te pouaka pouaka mo nga meneti e toru tekau i muri i te rite o te paraoa pokepoke, me timata koe ki te whakarite i te whakakake o nga karepe.
- Tiakina nga hua. Whakatupuria te wai ki te karaihe, whakaemihia ki te 250 milliliters. Ka whakamahia tenei wai hei tipu;
- i runga i te pokepoke, i roto i te puka, horahia te hua tipu me te tauhiuhia te huka i runga;
- Kohuatia te oumu ki te 180 nga nekehanga. A ka hoatu te poro ki roto mo te 40 meneti;
- i muri i te wa o te wa, tangohia te keke ka waiho kia haurangi iho te iti;
- he mea tika ki te hanga tirere mai i to wai wai;
- ringihia ki te tihi o te porowhita tere me te ataata.
Mena kaore koe e pai ana i te tirere, ka taea anake te pihi te mahi i nga hua, engari ka tipu te tirere hei ahua toa. Mena ka hiahiatia, kaore i te tireti ka taea te whakamahi i te kirimati whiu ranei i nga karera.
Ko tetahi atu tunu mo te pauna mai i nga karepe maroke, ka karanga ki te hunga e pai ana ki te paraoa paraoa.
Ngā kai e tika ana:
- paraoa - 3-4 kapu
- margarine - 200 g
- hua - 1 pc
- kirīmi kawa - 250 gr.
- hua tipu - 800 g
- te huka - 1 karaihe
- kohua kai - 0,5 tsp.
- paura te huka
Te tikanga whakarite:
- te pokepoke i te paraoa pokepoke: i muri i te whakatipu i nga hupa me te huka, te houra, te pata kawa me te paraoa ki a ratou. Ko te paraoa pokepoke he mahinga ngoikore. Tukua te pokepoke ki te takoto mo te 30 meneti i roto i tetahi wahi hauora;
- Whakaritea te whakakī: whakakoihia nga hua ka whiua ki te huka;
- wehea te paraoa pokepoke ki nga wahanga e rua. I roto i te rihi tunu, ka tunua ki te hinu huawhenua, waiho te nuinga o te pokepoke;
- i roto i te ahua, hoatu te tunu tunua. A ka tohatoha te toenga o te whakamatautau ki nga waahanga iti ka takoto ki runga, ka kati i te whakakii;
- i roto i te kohua o mua ki te 180 tohu te whakauru i te puka ki te porowhita me te tunu i te reira mo te 30-40 meneti. Ki runga ki te huka.
Ko nga tohutao keke e rua e maatau noa ana ki te mahi, a ka taea te tunu e nga kaihauturu. Me waiho i tenei Tau Hou o te Tau Hou ki taau tepu ko nga rihi pai noa i mahia e ou ringa!