- Fetukini (ranei tetahi peita) - 200 Grams
- Veal - 500 Grams
- Harore - 300 Grams
- Riki - 150 Kiriki
- Pei tiihi - 1/2 Pihanga
- Te tote, te pepa - Hei pangia
- Te hinu huawhenua - Ki te reka
- Te tiihi - 150 Kiriki
- Te pata - 200 Milliliters
- Te tihi pakeke - 150 Kati
- Nutmeg - 1/2 tīpune
1. Tapahia te kai ka tapahia ki nga pihi iti. Ringihia he hinu huawhenua iti ki te parai paraihe, whakamahana me te parai i te kai i raro i te taupoki mo te 30 meneti. 2. Horoi te riki, te kiri, ka tapahia ki etahi mowhiti. Whakawhanahia te ataata. Tapahia nga harore ki nga poro kikokore. Whakanohia te riki, te pepa, te harore i roto i te raupapa me te kai me te whakauru i nga mea katoa. Tāpirihia te tote me te pepa ki te reka. Me paraoa ki te ahi iti mo te 20 meneti. 3. Mo te riu kohia te tīhi. Te tiihi kapoi, te tiihi me te kirīmi ki te uru. Tāpirihia te tote, te pepa me te nutmeg. Whakanohoia he ahi iti ka kawe mai ki te whewhe. Me whakaoho tonu te ranu ki te ahi tae noa ki te tīmatanga o te panuku. 4. Kai me te harore me te ranu rite. Kohuatia te paoa me te rihi. Whakanohoia te paoa ki te pereti me te kai me nga harore i runga. Ko te ranu i te kai.
Nga Mahi: 6