Ko Cannelloni he momo parani Itari, i roto i te ahua o nga ngongo. Ko te diameter o enei ngongo ko te 2-3 cm te whanui. Ka whakamahia enei ingoa ki nga wahi katoa, ahakoa te reo. I nga wahi katoa ka whakatangihia e ratou. Engari ko te ingoa tika ake mo enei macaroni he manicotti, no te mea mai i te Itaniana te tikanga he ringaringa, ano he ngongo. Kua hangaia tenei papiri ki te whakaki i te kai. I roto i te tireti tawhito i paraoa ki te kai me te tiihi, te kai me te tipu, me te harore. Engari ano hoki etahi o nga mahi whakakorekore, kua oti nei te whakaarohia e nga whenua. Ko te nuinga o Cannelloni kua ki tonu i te ranu kaimato, i te tunu ki te bekamel, ka tunua ki te oumu. Ehara i te mea reka anake tenei rihi Italian, engari he ahua tino ataahua, na ka taea e koe te whakaatu ki tetahi hararei, ka whiua nga manuhiri.
Kai:- Kāriki 1 pc.
- Rihi Ricotta 500g
- Te tihi Mozzarella 200g
- Te ranu Tomato 1 pc.
- Salt 1 tsp.
- Tomatoes 4 pcs.
- Parihi hou 1 g
- Ko te pepa pango kirika 1 tīp.
- Salami Salami 400 g
- Cannelloni 500 g
- Harore, maoa 200 g
- Hipanga 1 Tuatahi, hanga te ranu. Whakaranuhia te ranu tōmato, te tōmato, te tote me te pepa i roto i te tipu nui. Kawea mai te ranunga hua ki te whewhe.
- Hipanga 2 I roto i te paraoa parai, ka tunuhia nga tunu paraihe tae noa ki te parauri, ringihia nga harore haroti me te karika. Ka pai nga mea katoa ka mau ki te ahi iti mo te 15-20 meneti.
- Hipanga 3 Mehemea e hiahiatia ana e nga tohutohu mo te moenga, whakawhitihia to tire ki roto i te wai wera mo 5-7 meneti.
- Hipanga 4 I muri, tango i te ricotta me te uru ki nga maunu me harore. Tāpirihia te pāhiri hou me te uru pai.
- Hipanga 5 Ka whai ake i te tipurani e whakaatuhia ana i te whakaahua.
- Hipanga 6 Ringihia he papanga iti o te ranu ki roto i te pokepoke, tohaina te cannelloni, ringihia te toenga o te ranu ka tauhiuhia nga mea katoa ki te menrella me te pahiri.
- Hipanga 7 Te tunu i te rihi i roto i te oumu mo te 40 meneti, i te mahana o te 180 nga nekehanga. Kua taea te whakamahi i te tipu tireti pai ki te whakamahi.