Ko te Vinaigrette me te whakatipu Vinaigrette e pa ana ki nga hiahia makariri. I tua atu i huaina ko "Huamata Huarani". Ka taea e koe te whakato i te huawhenua, engari ko te nuinga o nga wa hei taputapu, ka tangohia e tatou he tote me te kohuatia te ika, te kaimoana, nga hua kai (te kohua me te parai, te ham), te kai heihei me te harore. I nga wa katoa, me te whakauru i te hua hou, ka hoatu e matou he wana nui ki te waina.
Kai:- Riki 1 pc.
- Cabbage maoa 200 g
- Beets 1 pc.
- Kāreti 1 pc.
- Potatoes 3 pcs.
- Kohia nga kukama 2 pi.
- Te hinu putirā i te putirā hinu 100 ml
- Ko te otaota i paraoa 200 g
- Tote 1 te titi
- Hipanga 1 Ki te whakarite i te waina, ka hiahia koe ki te tango i nga pihi heihei, te kukama, te beets, te kāreti, te rīwai, te riki, te sauerkraut, te hinu huawhenua me te tote.
- Hipanga 2 Ko te Beetroot, te kāreti, me te rīwai he rerekē te wai kohua me te kohua tae noa ki te ngohengohe. Ko nga huawhenua he makariri, he ma, ka tapahia ki nga poraka iti.
- Hipanga 3 Tapahia te kāpeti.
- Hipanga 4 Tapahia te kūkamo tunu i te hawhe, ka tapahi i ia haurua ki roto ki nga wahi e 3, ka tapatapahia rawatia ai.
- Hipanga 5 Tapahia nga tireti ki nga wahi iti.
- Hipanga 6 Ahia te pupuhi, tapahia i te haurua, ka tapahi i tetahi hawhe o te peepe me nga mowhiti porohita.
- Hipanga 7 Whakamahia nga huawhenua katoa i roto i te peihana.
- Hipanga 8 Whakaranuhia nga kai katoa, ringihia ki te hinu huawhenua, te tote iti (mehemea e tika ana) me te whakauru ano.