- Paukena - 500 Maama
- Te paraoa o te witi - 250 Grams
- Cognac - 75 miriona
- Sugar-one - 300 Grams
- Te papa rei - 1/2 Te tepe
- Te pata 30-33% - 140 Milliliters
- Potae - 125 Kerei
- Te tote - 1/2 Te tepe
- Ko te pihikete Egg - 6 nga wahi
- Te paura paura - 1/2 Te tepe
- Te tarutaru citron rēmana - 1 tīpune
Ka horoia te pauka o te purapura me te kiri, ka waiho anake te kikokiko. Tapahia ki nga poro iti ka tunu tae noa ki te ngohengohe. Ka hanga e matou he paraoa pokepoke: te pata makariri, te paraoa me te tote. Whakanuihia kia waiho hei kongakonga me te kaiparau. Ka tapiritia e matou he kakahu, cognac (ka taea te whakakapi ki te mii) me te 100 ml o te wai huka ki to maatua. Meake paraoa pokepoke. Ka takahia e tatou i roto i te kiriata kai - me te hawhe haora i roto i te pouaka whakamātao. I te wa e tika ana, me tunu ano te paukena. Kia maroke i runga i te pae kupenga me te peera pepa - me wai te wai. Ka horohia e matou te paukena me te tua o te cognac, te huka me nga mea kakara. Ka pakaruhia e matou te remoni o te rēmana. Tāpirihia te kiore, te kirīmi me te mahi ki te puree paukena. Ka tohaina e tatou ki te whakakotahi - koinei to tatou whakakii. Na inaianei titiro ki te whakaahua mo te marama. Tangohia ana te paraoa pokepoke mai i te pouaka whakamātao me te tohatoha noa i te rihi tunu. Ka tohua e matou te paraoa pokepoke ki te toki ka maka ki te oumu mo te 15 meneti (i te 200 nga nekehanga). Na ka tangohia e matou te paraoa pokepoke, ringihia te paraoa ki runga - me etahi atu 30 meneti i te 190 nga nekehanga. Mahi maaka. Pai te hiahia! :)
Nga Mahi: 8-9