- rei - 2 nga wahi (150 g ia)
- potae - 1/2 nga pihi (150 g)
- sauerkraut - 200 Grams
- kāpeti kāpeti - 1/2 kapu
- kvass - 2 rita
- pupuhi - 1 te waa
- pakiaka te pahiri - 1 wahi
- karika - 1 niho
- pihi - 1 st. he koko
- hinu hinuwhenua - 1 st. he koko
Ko nga rakau pirika ko te tunu tino maatau mo te hupa a te kāpeti Russian. Mai i te hupa kāpeti noa e rerekē ana mā te tāpiri atu ki te hupa hupa, te huka me te hupa kāpeti. Whakamātauria ki te tunu i te kaiparau ki te kvass. Te faaineineraa: Peel a tapahia te riki me te pahiri. Tāpirihia te parai parai me te hinu huawhenua me te parai tae noa ki te mahi. Kohia he koroka o te karika, hurihia, ka hurihia ki te tote. Tahurihia nga pihi me te rutabaga me te horoi i raro i te wai makariri, ka tapahia ki nga pihi iti. I roto i te nui o te kai kawea mai ki te kvass whewhe me te hupa. Tāpirihia te pipi me te pupuhi i roto i te pueru. Tāpirihia te aniana parai me te pāhiri me te sauerkraut. Kohuatia te hupa kāpeti kia ngohengohe nga huawhenua, e 30 meneti. 5 meneti i mua i te rite o te kai ki te tapiri i te karika tapatapahi. Wahia te hupa i waenga i nga papa, tauhiuhia ki te pihi tapatapahi ka mahi tonu.
Nga Mahi: 6