Ko te piki piki (he waina, he piki, he piki ranei, he piki), kua ki tonu i nga mea whai hua, me nga huinga tohu. Ko te nuinga o nga piki ka kitea i roto i te ahua maroke me te maroke i te mea he raruraru whakawhiti, engari ki te whakahaere tonu koe kia hou, ka tamata ki te tunu i te kape reka o te piki. Kaore ia i te kakara reka, engari ki te pangia e tetahi paku o te putea ahuareka mai i te here ma.
Kai:- Te piki hou 350 g
- Cognac 50 ml
- Lemon 1 pc.
- Sugar 120 g
- Tote 1 te titi
- Hipanga 1 Whakapaia nga hua e tika ana: he piki, he huka, he rēmana me te cognac (he miraka, he rama).
- Hipanga 2 Horoi nga piki, tapahia nga hiawero, tapahia ki nga waahanga reo. Whakanohia ki roto i te putea.
- Hipanga 3 Kia tahu te rēmana ki te wai kohua, ka tango i te tihi kapi, ka whakauru ki te piki.
- Hipanga 4 Tāpirihia te waipiro, te huka, te toka o te tote. Pupuhi. Waiho mo te 1 haora i te temahana rūma. Me te whakaoho i nga wa katoa.
- Hipanga 5 I te mahana wera, kawea mai ki te whewhe. Whakaititia te wera, tunu mo te 30 meneti. Mai i tenei wa ki tenei wa, ka panuitia te tomi ki te toka kia nui ake te papatipu, me te pai ake. Na ka tango i te wera me te hauora.