- Green Tomatoes - 1 Kiroto
- Kāriki (upoko) - 2 Pieces
- Te pepa wera (pod) - 1 Peita
- Karihi Celery (paihere) - 1 Pene
- Tote - 1 st. he koko
- Water - 4 Kohu
Ki te kohikohi i nga tōmato matomato, kaore he nui o te wa me te kaha kaore e pau. Ka korerotia e ahau ki a koe te tihi i te miiti matomato salted: 1. Tuatahi, horoia te miihini katoa o te rahi reo. 2. Makahia te tōmato ki roto i te colander me te 5 meneti i raro i te wai kohua. 3. Na, ka whakanohoia nga tōmato ki roto i te wai makariri mō te 25 meneti. Na ka whiriwhiri me te tuku kia whakamakuku. 4. Kohia te wai ki te tote. Ko ta tatou wai moana tenei. 5. Tapahia te tōmato ki te poro (ki te hiahiatia), hoatu ki roto i nga oko maroke ma, ka nekehia nga papa o tōmato me te karaiwi, te kāriki, ngā tapatapahi o te pepa kawa. 7. Ringihia te tōmato me nga mea kakara ki te hupa tioana. Ki runga ake, ki te taea, ka tukino. Kia mau ki te tōmato matomato i roto i te pouri, te wahi makariri. Pai te hiahia! Mai i te tōmato matomato tunuhia e koe he huamata pai.
Nga Mahi: 5