- Sauerkraut - 1,2 Kirogram
- Riki - 1 Kotahi
- Te kiko poaka - 1/2 Kilogram
- Whārangi o mua
- Pati Tomato - 1 st. he koko
- Te waipihi paraoa - 250 Kari
- Paprika paura - 1 st. he koko
- Rahi raihi riki - 100 Ngarei
Tenei ko o tatou kai. Me korero noa mehemea ka hiahiatia, ka taea te whakakapi i te maakiri, ka taea te tango i nga kai - he poaka, he mīti, he heihei, he whakauru ranei. Ka tangohia e matou he panuku matotoru, he kuihi ranei. Kohuatia he riki tapatapahi tae noa ki te whero, ka tohua te kāpeti me te paprika ki te pan. Ringihia ki roto i tetahi putea mo te karaihe o te wai, te hupa ranei, me te pihi i te kāpeti mo te 10-15 meneti. Kohuatia te riki kia tunua. I roto i tetahi atu paraharaha, te wera ngako, te hinu ranei, ka tapiritia he kikokiko mimiti me tetahi aniana tapatapahi rawa. Me parai tae noa ki te hawhe ka tunu, ka riringi ai i te pihikete me te paraoa tae noa ki te tunu. Ka tapahia nga tunu whakakakara ki nga porohita. Ka tango matou i te puka mo te tunu. I te raro ka whakatakoto i te wahi tuatoru o te kāpeti, ka hawhe te raihi me te hawhe o te kai me te tihi (paparanga). Me riringi te kirimiri kawa katoa, ka huri ano i te tukanga: te tuatoru o te kāpeti, te hawhe o te raihi, te hawhe o te kai, me te toenga tuatoru o te kāpeti. Mai i te nuinga o te mea ka tohatoha tatou i te kirīmi kawa. Ka hoatu e matou te puka mo te tunu i te oumu me te tunu mo nga meneti 20-25 i te 170 nga nekehanga. Kua oti! :)
Nga Mahi: 6-8