Te hukareti-cranberry sorbet

Whakaranuhia te huka me te 1 3/4 te wai wai i roto i te kohua reo. Te pai me te tunu i te ranunga Kai: Tohutohu

Whakaranuhia te huka me te 1 3/4 te wai wai i roto i te kohua reo. Me awhi me te tunu i te ranunga ki te wera reo, me te whakaoho kia hukahia te huka, mai i te 5 ki te 8 meneti. Ringihia te tirikara ki roto i te peihana me te hoatu i te peihana ki roto i te wai tio, ka waiho ranei ki roto i te pouaka pouaka hei whakamatao, kia 30 meneti. I tenei wa, ka peia, ka tapatapahia te 3 pears. Whāia ki te 2 punetēpu o te wai rēmana. Whakanohoia ki roto i te kohua reo. Tāpirihia te tipu. Hokihia me te tunu i te wera reo mo te 6 ki te 8 meneti. Whakaitihia te wera ki raro, ka tunu i raro i te taupoki kia ngohengohe nga pears, mai i te 12 ki te 18 meneti. Whakatangihia te ranunga i roto i te hinu tae noa ki te maeneene. Whakanohia te ranunga i roto i te peihana konganuku, ka hoatu ki te wai huka, ki te pouaka pouaka mo te 30 meneti. Whakaranuhia nga rīwai miraka maoa me te tirikara me te 1/4 kapu o te wai rēmana. Tuhia te ranunga ki te mīhini mo te miihini, whai muri i nga tohutohu. Mena kaore te mīhini, ka hoatu te ranunga ki roto i te ipu kirihou ka hoatu ki te pouakarani mo te 1 haora. I muri i te haora 1 ka uru ki te haupapa. Na, ano, ka peke, ka whakaoho i nga 30 meneti ka mutu noa te sorbet, mo te 4 haora. I tenei wa, hanga puka mo te sorbet mai i te pears. Tapahia te tihi o nga pears e 6, ka horoi i te pihi, ka mahue te kiri. Whakamahia te roto ki te 2 punetēpu o te wai rēmana. Whakanohia nga peariki me o ratou tihi ki roto i tetahi ipu kirihou nui, ka hipoki, ka peke mo te iti rawa i te 2 haora. I mua i te taviniraa, whakakiia nga peariki maroke me te sorbet ka mahi ki nga tihi.

Nga Mahi: 4