Ka tunuhia e matou nga kohua i roto i te oumu me te kai me te huawhenua. Ko te tunu i roto i nga kohua he, pea, i tetahi katihini i te ao. Ka taea e koe te tarai i tetahi mea i roto ia ratou, engari i te nuinga o nga wa - te huawhenua me te kai. Na ka roa te rihi, ka nui ake te reka o te reka. I tua atu, ko te whakarite i nga kai i roto i nga kohua he ngawari me ngawari, a ko nga hua ka pai ki te pupuri i o raatau kai. Na tenei kakara kakara, e kore e taea te whakarite ki tetahi mea. I roto ano i nga kohua kohua, ka tunuhia te hupa me te potae, ka hipoki ki nga tipu paraoa i mahia mai i te pokepoke. Ko te pipi pakeke he pai te tunu-parai, ka makahia ranei, ka kapohia me nga toenga o nga hua i roto i te kohua. E kore e tino nui nga mema hei kai, kia pai ake ai.
Kai:- Pork meat 200g
- Vear 200g
- Tomatoes 500 g
- Riki 2 g
- Kāreti 2 g
- Te hinu oriwa 25 ml
- Culantro hou hou te 0.5
- Basil hou violet 0.5 g
- Pepa pango te whenua 5 pihi
- Te tote 0.5 tsp.
- Te paraoa, te witi 250 g
- Te miraka 75 ml
- Potae 50 g
- Te paura pika 0.25 tsp.
- Rosemary maroke 0.5 tsp.
- Tote 0.25 tepu.
- Hipanga 1 Mo tenei rihi, tango: te paraoa me te tiihi mo te kai moa, 3 mīti mīti kikokiko, 2 kāreti toharite, riki, basil me te coriander, te miraka, te pata, te paraoa, te paru pokepoke, te rosemary.
- Hipanga 2 Horoi i te raihi me te kai. Ka wehea nga rau Basil i nga kakau (kaore e hiahiatia ana). Te kai me te otaota ki te haere i roto i te mīhini kai.
- Hipanga 3 Ka makahia nga kaloti ki runga i te kaute. Kohuatia te aniana ki te maripi.
- Hipanga 4 Kohia te tōmato ki te wai kohua, te kiri me te maripi.
- Hipanga 5 Te whakamahara i te parai parai, te tapiri i te huawhenua me te parai i te aniana me te karoti mo te 5 meneti i te wera iti.
- Hipanga 6 I roto i te parai parai, ka tohua te kai me te parai i etahi atu meneti 7-10.
- Hipanga 7 Tāpirihia te tōmato tapatapahi, te tote me te pepa. Hokihia me te koroka mo te 10 meneti.
- Hipanga 8 Te pata pata.
- Hipanga 9 I roto i te rihi hohonu, whakakotahi i te paraoa, te paru tunu, te rosemary me te tote. Pupuhi.
- Hipanga 10 Ringihia te pata wera wera me te waiu. Whakanuia te paraoa pokepoke ki te whisk.
- Hipanga 11 Ko te paraoa pokepoke he mea kikokore. Ki te mahi i tenei, whakauru noa i nga kai, kaua hoki e pokepoke i te pokepoke.
- Hipanga 12 Ko te iti o te kai me nga huawhenua ka tohaina ki waenga i nga kohua.
- Hipanga 13 I roto i te ara ano tohatoha i te pokepoke. Whakanohia nga pata i roto i te oumu ki te 200 ° C mo te 15-25 meneti, kia tae mai ra ano te paraoa pokepoke he hue koura.
- Hipanga 14 Te kohua hei whakapaipai i te iti me te mahi ki te tepu.