- Lemon - 0.25 nga wahi
- Pike perch - 1,2 Kilogram
- Gelatin - 10 Grams
- Riki - 1 Kotahi
- Te tote - 0.5 tīpune
- Bay Leaf - 1 wahi
- Pepa pea pango - 5 nga wahi
- Ngā pi - 1 wahi
- Kāreti - 100 Grams
- Pahiri - 10 Nga Hara
1. Ko te tuatahi o nga mea ka tohua e tatou te ika, tango i nga pounamu, horoi i nga pauna ka horoia. Me te maripi koi, tapahia te hiku me te upoko, ka wehe i nga potae mai i te tohu. 2. I roto i te putea, waiho nga mea katoa kaore i te riu, ka riringi wai (kotahi rita), ka kawe mai ki te whewhe. Ka tahia te pupuhi me te kāreti, ka tāpirihia ki te hupa. Ka tapiritia e matou he kakara me te tote i konei. Ko te ahi ka mahi i te iti me te wha tekau meneti hei tunu. 3. Tapahia nga toenga e toe ana. Tangohia ana e tatou i roto i te hupa maoa nga mea katoa i tunuahia ki reira, ka maka e tatou te kāreti hei whakapaipai. Tapahia nga pereti tapatapahia ki te hupa me te tunu mo te tekau meneti kia rite noa. 4. Tangohia te kiri mai i te hupa, te tātari hupa i roto i te whāriki i roto i te maha o nga papa. Ka whakamarama tatou i te hupa me te awhina o te hua manu. I roto i te wai makariri, i te gelatin pango ka whakapiri atu ki te hupa mahana, me whakaoho kia kore ra ano. 5. I te ahua o te riringi i te iti o te hupa, kia horoia, ka whakapaipai i nga karoti kohuatia. Ano, ringihia te hupa. Porohia nga mowhiti. Kia tarai. 6. Ka puritia e matou nga puka i roto i te pouaka whakamātaoho mo etahi haora. Na ka maka te tirere mai i nga mahanga i runga i te rihi. Ka whakapaipai tatou ki te greens me te rēmana.
Nga Mahi: 6