- Te hupa hou hou me te riu
- Ka pihi a Sauerkraut me te kai
- Kai reka me te kai
Taumata 1. Te hupa hou hou me te riu
Ka tunua e ahau tenei kāpeti ki te riu poaka, engari ka taea hoki e koe te kaki me te koki, kaore e tino painga te reka o te rihi.
Ngā kai e tika ana:
- kāpeti - 500 g
- putea poaka - 300 g
- aniana - 1 pc
- putiriri hinu hinu oriwa - 1/2 st.
- Te tote me nga mea kakara - ki te pangia.
Te tikanga whakarite:
- Me horoi tonu nga riu miraka, ka maroke ki te peera pepa;
- i roto i te kazanok ringihia te hinu. Whakamahia ana e ahau te hinu oriwa, engari ka taea e koe te tango i te putirā kua oti te whakama;
- i runga i te hinu pai-te hinu te parai i nga riu hei hanga i te kuku rustic wai-waha;
- ka tapahia te riki ki roto ki nga hawhe mowhiti ka tapiritia ki nga riu, ka parai noa;
- tapatapahia te kāpeti me te tuku ki te kai;
- ka whakaurua ano nga rau kowiri, pepa pango, te coriander me te tote. Kapihia te kāpeti me te taupoki, ka whakaiti i te ahi ki te iti. Waiho ki te huti mo te 40-50 meneti.
Mo tenei rihi ka taea e koe te tango i te tīpato wawe me te kāpeti. Ka taea ano e koe te tapiri i te paprika ki te tipu i te kāpeti, ka hoatu e ia te kai hei pihikete motuhake.
Taumata 2. Ka pihi a Sauerkraut me te kai
Ko tenei kāpeti i tunua e toku kuia, ina koa i te hotoke. Engari i roto i te whakarite o te sauerkraut me te kai, me whai i etahi tohutohu kia kore ai te rihi e puta ke i te kawa me te kore kai.
Ngā kai e tika ana:
- sauerkraut - 500 g
- pork - 400 g
- riki - 2 nga wahi
- hinu hinu putirā - 4 tbsp. l.
- te hupa heihei - 1 tbsp.
- Te tote me nga mea kakara - ki te pangia.
Te tikanga whakarite:
- Te horoi mo te poaka, tapahia ki nga wahi iti me te parai i roto i te hinu huawhenua i roto i te tipu;
- tapahia te aniana ki roto ki nga poraka iti;
- te horoi i roto i te wai o te sauerkraut i raro i te wai rere me te pupuhi;
- i roto i te paraoa me te kai ka tapiritia e matou te kāpeti, te aniana tapatapahi, nga mea kakara me te riringi i te hupa heihei. Engari, ka taea e koe te tango i te huawhenua;
- i muri i te taapiri i te putea ki te pepa, ka tuku atu ki te oumu hei poaka mo te 1 haora.
He pai ake ki te tote tenei rihi i te mutunga, mehemea he tika, mai i te mea kua ngohe noa te kāpeti, no reira he tino ngawari ki te whakakore i konei. Mena ka puta ke te waikawa o te kāpeti kapi, ka awhina te huka ki te whakatika i te waahi, he pai ake hoki te tapiri i te mutunga ki te reka.
Taumata 3. Kai reka me te kai
He pai tenei tohutao mo te hunga e whai ana i to raatau ahua. Ko te koiora o te kapoi kohi me te kai he 160 kcal anake. Ka puta mai he ahuareka, reka, hauora hoki.
Ngā kai e tika ana:
- kāpeti - 1 kg
- tehei heihei - 2 pcs
- riki - 2 nga wahi
- kāreti - 1 pc
- hinu hinu putirā - 2 tbsp. l.
- te pihi tōmato - 2 tbsp. l.
- wai - 1 tbsp.
- Te tote me nga mea kakara - ki te pangia
- greens hou.
Te tikanga whakarite:
- Kua horoia nga uma o te heihei, kua tapahia ki nga wahi iti me te parai noa;
- ka tapahia te riki ki etahi mowhiti, he pae kupenga ki runga i te papa nui;
- hoatu te heihei parai, te kāreti riki, tāpirihia te karaihe kotahi o te wai me te hoatu 10 meneti;
- tapatapahia te kāpeti me te tāpiri atu ki te kiore. Ka whakakorea e matou mo te 10 meneti i te wera iti;
- i muri i to matou tapiritanga ki reira he tōmato, te tote, nga mea kakara, me te greens tapatapahi rawa. Ka whakakorea atu e rima atu meneti.
Engari i nga u, ka taea e koe te tango i nga waewae heihei ranei i nga pihi. Ko te tipu me te kai me te kai e kore e pai ana ki a koe me tona reka, engari me tiaki hoki i to ahua. Ma te tiki i nga mea kakara me nga otaota ki te reka, ka taea e koe te waihanga i to ake ake momo kai reka.