- pati - 1 wahi (e 450 g)
- kakano matomato - 2 kapu
- Te miraka - 1 1/2 kapu
- perekarete - 240 Grams
- hua - 2 nga wahi
- huakena egg - 2 nga wahi
- te huka - 1 1/4 Kape
- te tote - 1 pin
- kirīmi kawa - 1 karaihe (kirīmi whiu)
- te huka - 2 nga mea. koko (pata kiripiri)
- te puna vanilla - 1 tīpune (kirīmi whiu)
- te ranu miramere - 1 Hei pangia
1. Whakatakotoria te umu ki te 160 nga nekehanga. Tapahia te kongakonga o te taro ka tapahia ki te poro, ka kapohia te pika ki te 2.5 cm te rahi. Whakanohoia te taro ma te papa tunu me te tunu mo te 20 meneti, tae noa ki te parauri koura. Tukua kia whakamataohia i mua i te whakamahinga. 2. I te wa e wera ai te kirīmi me te miraka i runga i te wera nui, kawea mai ki te whewhe. Tangohia i te wera me te tapatapahi tiakarete. Me tu mo te meneti kotahi, ka whiua te ranunga me te wehe. I roto i te koko, ka whiua nga hua, te hua manu, te huka me te tote me te kiri. Tāpirihia te 1/2 kapu o te tauira waiu me te haere tonu ki te whiua. Whakapikihia te 1/2 kapu o te ranunga me te whisk ano. Na ka tohaina te toenga ka tohatoha me te patu pai. Whakaritea te rihi tunu. Whakanohia te rewena i roto i te puka, ka riringihia te ranunga karakarete ki runga. 3. Ka hipoki i te puka ki te polyethylene me te ringa ki te pehi i te taro kia tino paitia ki te ranunga. Whakamahia te puka i roto i te pouaka whakamātao mo te 8 haora. Whakanoanoahia te ranunga i etahi wa. 4. Mehua te umu ki te 160 nekehanga. Kohuatia te pudding mō te 60-70 meneti. Tukua kia haurangi i roto i te 15 meneti. 5. I roto i te peihana huhua nui, whiua te kirimiti ki te tere tere. Tāpirihia te huka me te whiua ki roto i te kohu matotoru. Tāpirihia te mokowhiti vanilla ka whiua. Ringihia te pudding me te ranu caramel, whakapaipai ki te kirīmi whiu me te mahi.
Nga Mahi: 4-6