Kia pai te mahi a nga kaikoi huawhenua, me whai tonu koe i etahi ture.
- Me whakarite te kapi i mua i te whakamahinga.
- I mua i te whakamahi i te matapihi, me horoi te kiri kanohi.
- Whakamahia te makapika, he tino maatau i nga raina tahua, kaore e hipoki i te kiri i nga kanohi me te mangai.
- Kia mau ki te matapihi mo te 15-20 meneti me te kanohi tuuturu, ka horoi atu i te wai kohua.
Maama mo te kanohi mai i nga huawhenua.
Cabbage.
Te makariri mo te kiri tawhito. Mo tona whakatikatika ka tapatapahia rawatia nga rau e rua o te kāpeti hou, tāpirihia he tīpune iti o te honi, kotahi tīpune o te rewena, 50 go te wai aporo, me te uru pai. Whakamahia te makawe i runga i te kiri o te kaki me te mata mo te 15 meneti, ka tangohia me te potae, ka tunu i te wai maama.
Ko te makuku mo te horoi me te whakamamae i te kiri maroke o te mata. He tino ngawari te hiku, he nui o nga rau kāpeti hou ki te tunu i te kiri. Whakanohia ki to mata, mahia mo te whawha o te haora, ka horoi i te wai wera. Whakamahia te huna nei e toru nga wa i te wiki.
Te tiaki i te hika mai i te sauerkraut me te kiri kiri o te mata. Tangohia te sauerkraut me te hanga i tetahi puoro puoro. Whakamahia he matapihi i te mata ki te paparanga matotoru, ka hipoki ki te taera. I muri i te 15 meneti, tangohia te putea me te putea me te horoi ki te wai wera. Whakamahia tenei matapihi e kore e neke atu i te kotahi i te wiki.
Te whakakore i te kanohi mai i te kāpeti. Ki te hanga i te matapihi, kohuatia te kāreti i te miraka, tohua ki runga i te papa. Menahia te 50 go te wai tīpeti hou, tāpirihia tētahi punetēpu o te kāreti kua tunua me tetahi tīpune o te honi, me te uru pai. Hoatuhia te ranunga ki te mata mo te 5 meneti, ka horoi i te wai kohua.
Potatoes.
Kei te whakamahia tenei makawe rīwai mo te kiri i nga taha o te kanohi , he painga-a-ringa, he tino pai ake te kiri. Ki te tunu, ka tango i nga rīwai e rua-rahi, te kiri, te horoi, me te kupenga ki runga i te peita pai. Whakawhānuihia nga pihanga e rua o te karaati i runga i te kotahi punetēpu o te miraka hua mai i nga rīwai me te piri mo te 10 meneti ki nga kamo raro. Na ka tango i te hika me te hinu i te kiri i nga kanohi ki te hinu oriwa. I muri i te 15 meneti, tangohia nga toenga o te hinu oriwa, mahia i roto i nga rau tea makariri, me te putea miro.
I nga ra tawhito, kua pahure te wai o te rīwai i te kiri o te mata - he rongoa tino whai hua tenei: me horoi ki te kiri i te po, ka horoia ranei e ia.
Te hikaroki i runga i te rīwai. Ka tohutohu nga kaipupuri o te kiri maroke ki te tono i tenei koroka kotahi i te wiki mo te marama. Kohuatia he rīwai e rua te rahi i roto i te miraka me te hanga rīwai. Tangohia tetahi punetēpu o te puree potato potato hou, kia pai ki te rua punetēpu o etahi huawhenua, huawhenua rānei, ka taea te whakakapi i te wai ki te miraka. Ka whakamahia te matapihi hua ki te mata, ka roa mo te 10-15 meneti, ka horoi atu i te peke ki te wai wera, ka horoi i to mata ki te wai matao.
Paera mo te kiri kiri. Murihia tetahi rīwai rahi-rahi i runga i te iti o te kape, tāpirihia tētahi punetēpu o te paura miraka, 50 go te pia, te whāngai hua manu, 1 tsp. wai rēmana, he tote iti. Whakaranuhia te ranu ki to kanohi mo te 10 meneti me te horoi ki te wai wera.
Ko te makariri mo te kiri o te kiri ma te kaha o te kiri. E taunaki ana kia nui ake nga pores. Mo tona whakarite, tangohia tetahi punetēpu o te paraoa rīwai, uru ki te wai kohua hei hanga i te papatipu kirimiri. Na ka whakauru i te iti o te waipiro hauora ki te papatipu hua. Whakamahia te papatipu ki te mata mo te 10 meneti. Te horoi ki te wai kohua me te wai rēmana.
Kukama.
Kino mo te kiri maroke. Tangohia nga kukama e rua-rahi, whaohia ki runga i te peita pai, me te oatmeal kia tae noa ki te wahanga o te ranunga. Kohuatia te matapihi i te mata mo te 20 meneti. I muri i te tango i te putea me te pungarehu maeneene i roto i te wai mahana.
Paera mo te kiri kiri. Kei te whakamahia te tunu kohuakamo rite tonu mo te kiri maroke, engari me te tua o te iti o te kirimiri kawa.
Paera mo te kiri kiri. Ko te kūkamo hou, ko te kupenga i runga i te peita pai, me te tapiri i nga pi manu. Whakamahia te rite mo te kirika mo te kiri maroke.
Kāreti.
Maaka mo te kiri maroke o te mata. Hei whakarite i te hika, me 2 tbsp. l. ka tohatohahia i roto i te karoti wai, kotahi teaspoon o te kirīmi, kotahi punetēpu o te tīhi. Whakaranuhia nga kai katoa tae noa ki te maeneene me te whakamahi i te mata, kia 15 meneti. Kohuatia te makaki ki te wai mahana. Mena he nui te kiri o te kiri, e hiahiatia ana kia waiho te peke mo te 30 meneti.
Paera mo te whakakotahi me te kiri kiri. Ki te hanga he matapihi, tango i tetahi punetēpu o te kāreti, ka tunuahia ki te peita, tāpirihia te manu maoa hei maoa hei hanga i te miraka, hei tāpiri i te paraoa paraoa. Mo te 15 meneti, whakamahia he hika, ka horoi i te wai maama.
He makuku mo nga ruri. Ki te hanga i tenei koroka, uruhia tetahi punetēpu o te kāreti kuoro me te punetēpu iti o te rīwai kua werahia me te hinu huawhenua. Ka whakamahia te papatipu kua oti te whakarite ki te mata, ka paku mo te hauwhitinga o te haora, ka tango i te peke ka horoi i te mata ki te wai mahana. Ko tenei makawe ka puta te kiri o te mata he ahua hou.
Pahiri.
Ko te makaka mo te kiri kiri i te matomato o te pahiri. Mo tona whakarite, tangohia tetahi punetēpu o te pāhiri paoa (me te hanganga o te wai) me te uru ki te rua punetēpu o te miraka, te miraka me te waiu. Ka whakamahia te matapihi hua ki te mata, ka peke mo te 15 meneti, ka horoi i te wai me te wai matao. Ma tenei koroka, ka taea e koe te peke atu i te kiri o te kiri o te mata, me te whakamarama ano hoki.
Paera mo te kiri taiao me te kiri maroke. Ki te hanga i te matapihi, tapatapahihia te pahiri, me tango i te nui o te punetēpu kotahi, uru atu ki te punetēpu kotahi o te tīhi, te tāpiri i te miraka iti. Whakamahia te hiku ki te kiri mo te 10-15 meneti, ka tango, ka horoi ki te wai wera.