He aha te kai tika? Mo te ora, me whiwhi te tangata ki nga mea rerekē e rima tekau. Ko enei ngako e kore e whakaakona; e waru nga momo o nga waikawa amino e hangaia ana i nga rongoā; huaora (12 momo); te waikawa; cellulose; o te tikanga o te tekau ma rima macro-me te microelements. Ko te patapatai o te kai tika ko te patapatai o nga waahanga me nga waahanga ka pau i te tangata i tenei katoa.
Ko te whanaungatanga i waenga i nga pūmua, nga momona me nga warowaihā, e hāngai ana ki te ahua o te tangata e noho ana. Mo te hunga e mahi ana i nga mahi hinengaro me nga mahi tinana, ko tenei tauwehenga ko te 1: 1: 4; mo te hunga mahi mahi - 1: 1: 5; mo te ara o te ora kore mahi - 1: 0,9: 3,2. Ko te whakapae o nga warowaihā he mea whakamarama na te mea ka puta mai i te waropiha te 56% o te kaha e homai ana e te kai; Ko te 30% o te kaha e hoatu ana e nga momona; me te 14% anake nga pauna. I te wa ano, ko nga purapura ko nga mea hanga whare mo te tinana, na te mate o te kaiao e mamae ana i te kore taumaha o te pauna, o ona mea takitahi (waikawa amino) me te kai pai.
Engari ko tenei ariā he mea tino uaua ki te whakamahi i te mahi, no te mea he uaua ki te "whakamaori" nga kai tino i te ahua o te hupa, te pungarehu, te tipu me te huamata ki etahi waikawa amino, nga momona me nga warowaihā. Ko te nuinga o nga "tangata" e kore nei e taea te whakatau i te nui o nga matūkai i roto i te kai kai, kua whakawhanakehia e nga kairangataiao he ahua ohie me te taiao e kiia ko te pyramid kai.
I te tau 1992, i whakaputaina e te Department of Agriculture te maha o nga ture mo te kai pai, e whakaatuhia ana i te ahua o te piringa. I te turanga o te pyramid ko nga pata me etahi atu pata (te kaiwhakarato matua o nga warowaihā). I te rua o nga kohinga o te tipu - huawhenua (he nui ake), he hua (he iti ake), na - nga puna o te pounamu (hua miraka, ika, kai, rikihi). Ko te tihi o te taratara he momona me te reta, i tohuhia hei "kaupapa whiriwhiri o te papatono." I tohuhia te maha o nga hua rereke i roto i te tara. Hei tauira, i te ra i tūtohuhia kia kai i nga aporo e rua, e wha ranei, te kapu o nga hua maroke, e rua nga hupa, te hawhe kapu o te nati, me te wairua ano.
He iti ake i te tekau ma rua nga tau ka mutu tenei pauna i te tau 2005, i te wa i whakatikatika ai nga tohunga o te Tari kotahi ki o ratou tirohanga o mua mo te raruraru o te kai pai.
Ko te korero nui o te ariu hou ko te raruraru o te kai ki nga momo rereke kaore e taea e tetahi te whakauru ki tetahi mehua. Ko te mea e tika ana mo te kaitautoko taitamariki he iti rawa mo te wahine hapu. Koinei te take i roto i te "pyramid" hou kaore he nui o te nui o nga tini me nga pukapuka - he taunakitanga whānui anake. Ko nga taunakitanga i raro i te pyramid ko te nuinga o nga hua o ia ra, ka whakaritea mo tetahi "toharite" e kai ana i nga karamati 2000 i te ra, kaore e taimaha ki nga utahanga motuhake, kaore ia e mate i nga mate e penei ana me te ngoikoretanga o te lactase, kaore hoki i te kaiwhenua.
I tua atu, kua arotakehia te tirohanga mo nga momona. Mena i whakaarohia he mea kino te ahua o nga momona, i tenei wa e kii ana i te nui o te kai i nga momona polyunsaturated, kei roto i nga ika, te hinu me te hinu oriwa. Ka tūtohuhia ki te whakawhitinga i te whakamahinga o te ngako maamaa, ka whakakorea nga momona whakawhiti.
Ko nga tipu mo te kai pai (mo te 170g ia ra) me iti rawa te haurua (kaore i te pupuhi, kaore ano hoki i te peke). Ko nga huawhenua (me te 2½ kapu) kei roto i te karaka me te pouri matomato, me nga hua (2 kapu) kia rere ke. Ko nga hua o te hua, ka whakaatuhia e nga rangahau, ka iti ake te painga, ka nui ake te huka. Ko nga hua miraka me nga miraka (3 kapu i ia ra) e tūtohu ana kia pau i te iti rawa ka taea te momona. Te whakaritenga ano mo te kai (160g ia ra). He pai ake te whakakapi ika me te ika, nati, pini, me nga momo purapura.
Ko te rereketanga nui i waenga i te "pyramid" hou me tana tauira o mua ko te tangata e piki ana ki te tihi o te tara i ona taiepa maeneene. He tohu tenei mo te hiahia mo te mahi kaha mo te katoa e hiahia ana ki te hauora.