- heihei - 1 wahi (tapatapahi)
- wai - 5670 miriona (makariri)
- riki - 2 nga wahi (tapatapahia)
- herewi - 4 nga wahi (tapatapahia)
- kāreti - 4 nga wahi (tapatapahi)
- te karika - 4 nga wahi (ka tapahia nga pakaru ki nga haurua)
- kakara mo te heihei - 1 wahi
- te tote - 1 te waa
- pepa - 1 Pauna
Kohia te heihei. Porohia nga pi heihei i roto i te wai, kawe mai ki te whewhe ka tunu mo te 4 haora i te wera iti. Ka takahia e matou i roto i te tiihi te ranunga o te otaota: rau rau, peppercorns, thyme, rosemary, cumin, greens and chervil. Tāpiri ki te hupa kohua. Kuki mo te 1 haora. Tāpirihia te tote me te pepa. Whakanohia te hupa me te whakamamae. Ka tukuna atu e matou ki te pouaka whakamātao mo te po. Te kai: Kai: 1 te riki Brule, 1 terani o te heihei, 1 te riki (tapatapahi), 2 hee (tapatapahi), 4 tiwi (tapahi), 4 kāreti (tapatapahi), 4 harore (tapatapahi), 4 Tomato kakano, 2 1/2 kg o te heihei, 5 maoa huatau, He mea kakara, 1 rau kokoru, pepa pango pango, te tote. Kohia te aniana ki roto i nga porohita me te parai i roto i te parai. Kohuatia te tōmato i roto i te wai kohua mo te 15 meneti. Peke atu i te kiri. Ka whakamamaehia e tatou i raro i te wai rere. Tapahia te tōmato ki te haurua me te tango i nga purapura. Kua tapahia. Whisk white whites. Tāpirihia te hupa, uru ki te riki, nga mea kakara, te heihei, me te tōmato. Hurihia te paraharaha ki te ahi kaha. Pupuhi. Tāpirihia te Sasha. Kohuatia mo te wera iti. Kohuatia mo te 1 haora. Waiho te wai i roto i te putea, ka horahia te toenga ki runga i te peera pepa. Kai: Huaka, 3 nga wahi me te poaka tunu, Te waiu aporo, 3 Harore, te wai rēmana. Me tapatapahia rawatia te harore me te riki i roto i te parai paraoa, 5 meneti i roto i te iti o te hinu oriwa. Tāpirihia te waiu kokonati me te parai mo etahi atu meneti. Tāpirihia te hupa heihei me te tunu mo te 10 meneti. Kohia te wai rēmana ki roto i te peihana. Whāia ki te waiu kokonati. Ka pupuhi ki te pata me te hupa. Te tihi - coriander me te huka.
Nga Mahi: 5