- Lamb - 750 Nga Hara
- Ghee pe pata - 2 Art. koko
- Pupuri waenga - 1 wahi (tapatapahi)
- Kohuatia te pihikete - 1 kapu
- Yogurt - 1 Rita
- Cornstarch - 2 Art. koko
- Cardamom - 1/4 Tepepe
- Te wai - 1/2 kapu
- Te tote, te pepa ma - - Kia reka ai
I roto i te pihikete tukatuka, ka whakarewa i te pata, ka tapiritia he riki me te kai tapatapahi, he wa ki te katinga, te tote me te pepa ma. Kuki tae noa ki te tīmatanga o te kai ki te huri i te tae, kaore hoki te wai e whakarewahia. Muri iho, tapiritia he wai kia ngaro ai te kai. Hokihia me te tunu mo te 30 meneti. Whakanuihia te miraka i roto i te tatari ki roto i te paraharaha ki nga tapahanga whanui, ka tapiritia he 1 tsp. te tote. Mena ka peke koe i tenei taahiraa, ka pakaru te miraka i te wa e tunu ai. Whakamutuahia te pupuhi i roto i te wai, uru pai me te tapiri ki te miraka. Tahurihia te oumu i runga i te wera tere, ka kawe mai i te miraka ki te whewhe, me te whakaoho tonu i te wa e maturuturu ana te miraka. Kia tunua te kai, whakawhiti ki tetahi atu paraihe paraihe ka toha 3 kapu o te hupa. Na, tohua te miraka ki te kai me te uru pai ki te koko rakau. Tāpiritia he tipu. Kuki mo te wera iti mo te 30 meneti. Kia whakauruhia nga reka katoa. Kua oti. Mahi ki te raihi kohua. Pai te hiahia.
Nga Mahi: 5-6