Tuhinga o mua
Kai:
Ka tapahia te pipi ki te 2 porohita ma te mahinga me te parai me te tua o te aniana me te paraoa. Tapahia nga rīwai me te parai. Ka whakakotahihia e matou nga kai me nga rīwai, ka maka ki roto i te kohua, ka riringi ki te hupa wheua kia whakakakahu ai nga hua, hoatu nga mea kakara, te tote, te paati te mimiti, te kaitaha. I te mutunga o te ahi, tapiritia he waina maroke maroke. I mua i te taviniraa, kei te tauhiuhia te kohua ki nga otaota tapatapahi me te karika. Motuhake i runga i tetahi pereti e mahi ana matou i te kūkamo tunu, i te tōmato hou ranei.
Te heihei i Moldovan
Kai: te heihei, te hawhe karaihe o te waina maroke, 4 punetēpu hinu, 4 ranei 5 upoko o te riki, 1 karaihe o te ranu tōmato. Na ano hoki te rau huarere, te huka, te winika, te pepa, te tote, te karika, te kata hei reka.
Te whakarite. Ka tahuna e matou te heihei, ka tango i nga pupuhi, ka horoi i te wai makariri, ka tapatapahia ki nga pihi ka tunua i roto i te pata. Te tunu i te heihei, hoatu ki roto i te tipu, te pepa pepa, te rau kokoru, te karika kapi, te tote, te waina maroke, te raihi tōmato, te aniana riki. Whakaoho me te hoatu he whewhe. Na ka maka i te pungarehu i roto i te oumu, ka hipoki ki te taupoki, ka tunu tae noa ki te waahi, ka tapiri i te hupa kia kore ai e wera. I te mutunga o te ahi, tapiritia nga rau kokoru, te huka, te winika me te kape i te 5 ki te 10 meneti. Mahi ana matou ki te heihei, ringihia ana te ranu i utaina ai, tauhiuhia ki te karika, te pahiri me te pi.
Ko te Toi Toi Toi Tiihi
Kai: 2 ate heihei, 4 pihi heihei, 2 hua, 6 ranei 8 kōpura potato, 4 punetēpu peia kēne, 4 tōmato whero, pepa whero, tote, greens ki te reka. 1 punetēpu paraoa, 5 punetēpu o te pata, 3 punetēpu o te pihikete.
Te whakarite. Ka tukuna e matou te heihei, ka tango i nga tipu, ka horoi pai. Mai i nga parirau, ka tangohia e tatou nga putea mai i te uma, ka tango i nga putea iti, ka tango i nga tohu me te kiriata. He iti me te nui o te puranga otbem, ka horoi i nga wheua. Whakanohoia ki waenganui o te tiihi rahi, te kikokiko kua oti te whakauru. Mai i te kohua me te parai heihei paraoa, te hua manu iti, te pahiri, te pepa whero me te pata. Ko te kaha o Forcemeat ka hipokina e tatou ki te pee iti, ka kati i nga taha o te whaera nui. Kei te tauhiuhia nga tapahi ki te pepa me te tote, ka hurihia e matou i te paraoa, ka heke matou i roto i te kohua hua, ka hurihia e matou i roto i te miraka maoa, ka tohatoha matou, ka heke iho i roto i te kohua hua, ka hurihia e matou he taro paraoa, ka tohatoha o matou ringa, me te hanga i te hua manu.
Ka tunuhia e tatou te karapeti i roto i te nui o nga ngako kua wera, ka tango mai i te ngako ka maka ki roto i te parai paraoa, ka maka ki roto i te oumu mo te 5 meneti. Ka mahi matou i te tipu me te tumato whero hou, nga rīwai parai, te pīni matomato, te tauhiuhi me te pata.
Hiko i roto i te kirīmi kawa
Kai: 600 karamu o te ate, 1 karaihe o te kirīmi kawa, 8 kōpura potato, 4 punetēpu o te paraoa, 4 punetēpu o te ngako, 4 riki, greens, pepa, te tote ki te reka.
Ka horoia te ate poaka, ka tango i te kiriata, ka tapahia ki nga mowhiti, ka parai i te hinu, ka tapiritia nga aniana tapatapahi, te tio, te pahiri, te pepa, te tote, ka whakakiia ki te kirimiri kawa, ka waiho mo te 15 ki te 20 meneti i roto i te oumu, ka waiho kia haere noa ra ano. Ka whakamahia te ate ki te kohua kohuatia, ki te tipu rīwai kohuatia ranei.
Putea i te waina
Kai: 600 karamu o te ngawari, 10 ranei 13 nga potato potato, 4 punetēpu o te ngako, 2 punetēpu o te tōmato, 4 riki, ½ kapu o te waina tepu. Me nga kata, nga pepa kakara me te whero, rau rau, te karika, te huka, te tote, te winika ki te reka.
Tapahia te kōnae mai i te kiriata, te pepa me te pepa ki te tote, kia takoto ma te 10 ma te 15 meneti i tetahi wahi makariri. Ka tapatapahia e matou nga hauati o te aniana, ka tunu kia tae noa ki te koura i te ngako, te tapiri i te pepa tipu whero, te iti o te hupa, te puree puremato, ka makahia mo te 5 meneti. Na ka hoatu e matou te parai rite, te kati o te kumine, te kumine, te rau kokoru, te pea iti. Kapihia te taupoki ka maka ki te oumu. I nga meneti kotahi tekau, hurihia te kai, ki te kohuatia te hupa, tapiritia ki te 2 ranei 3 punetēpu maaka. I te mutunga o te ahi, tapiritia he karaihe o te waina whero ki te kai, te karika horoia me te tunu tae noa ki te taka. Te whakatau i te kaha o te kai me te toena o te tunu, ki te puta he wai ma i te poka, ka rite te whaera. Ka maka e matou te pere ki roto ki tetahi atu oko, ka pupuri i tetahi wahi mahana, ka mau i te ranu ki te reka ki te tote, te winika, te karika, te huka, te karika, te pepa, kia kohuatia me te wero. A, ka whakamahia nga papa ki runga ki te tepu, tapahia he mowhiti e rua mo ia taha i tera taha i te taha o nga muka. Ki te maaka, hoatu nga rīwai kohuatia, riringihia te ranu takahia, tauhiuhia ki te pahiri me te pi.
Kohuatia te paraoa ki te papa
Kai: 600 karamu o te tawhiti, 8 rīwai, 2 punetēpu o te paraoa, 4 punetēpu o te ngako. Kotahi te hua, te karika, te greens, te pepa, te tote ki te reka.
Te whakarite. Mai i te tawhiti o te poaka hou, ka tapahia e tatou te kikokiko ki nga mowhiti e rua mo te mahi, ka whiua e tatou, te pepa me te tote. Na ka maka e matou ki te wera me te hua manu me te parai tae noa ki te parauri koura i nga taha e rua. I muri i tenei, ka waiho e matou mo te 3 mo te 4 meneti i roto i te oumu, ka whakamahia ki te rīwai tunu. A, no te mahi i te ngako-te tunu me te ngako, i reira i tunuahia, tauhiuhia ki te karika tapatapahi rawa, te pahiri me te pi.
Meat me te karika
Kai: 600 karamu o te kai, 10 ranei 12 nga potato potato, 1 punetēpu o te pata, ½ paihere o te pāhiri, 1 ranei 2 kāloti, ½ te huari celery, ½ kapu o te taro kvass. E rua nga upoko o te riki, te pepa, te tote, te kāriki, te greens hei reka.
Te whakarite. Ka tukuna mai he tiihi, he mīti rānei i te kiriata, ka horoihia e matou i roto i te wai makariri, ka hoatu ki roto i te paraharaha, te tapiritia te riki, te pahiri, te riringi i te kāreti ki te wai wera me te whakanoho ki runga i te oumu. Ka wehea te wero i te ngangau, a, ka pupuhi te wai, ka maka te paraharaha ki runga i te ahi iti ka tunu mo te 1.5 haora. I te mutunga, tohua te kvass me te tote me te tunu kia oti ra ano. Ko te kai kua oti te tapahia i runga i nga muka, ka maka ki te rihi, ka taatai te rīwai kohua, ka whakarewahia te pata pata, te hupa kua diluhia, te kāriki kapi, ka tauhiuhia ki nga kata tapatapahi.
Pork ki te kāpeti
Kai: 600 karamu o te kai, te hawhe kāpeti, 4 punetēpu o te hinu, 10, 12 nga mowhiti paraoa, 4 upoko o te aniana. Kotahi te punetēpu o te tōmato, te greens, te karika, te winika, te pepa, te huka, te tote hei reka.
Te whakarite. Ka horoi tatou i te waiu makariri, ka horoi tatou i te taera horoi, ka maroke i te pepa me te tote, ka pihi tatou ki te kuku koura. Na ka maka e matou nga rihi me te kai i roto i te oumu, ka huri i nga 10 me te 15 meneti, ka pupuhi i te wai kohua. Ka rite ki te whakatau i te kai me te toena o te tunu, ki te puta mai he wai ma i te poka, ka rite te kai, mehemea he maaka te wai, ka mau tonu te kai.
I te mutunga o te parai, ka whakamahia te kai ki te karika kapi, ka noho ki te oumu mo te 5 meneti. Ahakoa ka tunuhia te kai, kapi kapi ranei, ka horoihia e tatou, ka tapahia ki roto i te potae, ka whakauru atu ki te muka, ka tapiritia he hupa iti, te pata me te paraoa i raro i tetahi taupoki i runga i te ahi iti. I te mutunga o te whakamamae, tohaina te riki, te winika, te huka, te pepa, te tote te iti o te tōmato me te paraoa tae noa ki te taka.
Ka takahia te kai ki nga poro kikokore puta noa i te muka, ka maka ki roto i te peihana, ka hoatu e matou he kāpeti pihi ki te taha, ka ringihia te wai i roto i te parai parai, te paraoa paraoa, me te tauhiuhi ki te pahiri me te pi.
Ngā kaipupuri a Moldovan
Kai: 600 karamu o te kai, 4 punetēpu o te ngako, hawhe karaihe waina, 1 kapu o te ranu tōmato, 3 riki, 1/2 o te pāhiri, 1 ranei 2 kāloti. Te raihi, te pepa, te winika, te huka, te tote hei reka.
Te whakarite. Ka horoi tatou i te pipi mai i te kiriata, horoia, tapahia ki nga wahi iti. Ki te kai, tāpirihia te kāriki kapi, te pepa, te tote, te riki me te ara katoa i roto i te mīhini kai. He pai te whakaoho o te huakai, te taapiri i te waiu iti, te hoatu i nga kaiwhatu ki te ahua o nga poari. Ka tunua nga piu ki te hinu, ka maka ki roto i te tipu i roto i te 2 ranei 3 nga paparanga, kapi tonu i te ranu tōmato me te huawhenua tipu. Tāpirihia he 70 karamu o te karaihe o te waina maroke, te wa ki te huka me te tunu mo te 25 ki te 30 meneti mo te wera iti. E mahi ana matou i nga kaiparau i roto i nga papanga hohonu, i runga ki te karika tapatapahi, greens.
Te heihei i Moldovan
Kai: heihei, 1 karaihe o te ranu tōmato, 0.3 karaihe o te waina maroke, 100, 150 karamu o te hinu putirā, te margarine ranei. E wha nga aniana, te kata, te rau kokoru, te pepa, te tote, te karika.
Te whakarite. I wahia e matou, kohuatia ana, horoia ana te tinana o te heihei, taraihia ki etahi wahi, tunua ana ki te hinu margarine me te hinu putirā, a ka hoatu ki roto i te putea. Tāpirihia te riki, te pepa, te tote, te karika, te waina maroke iti, te ranu tōmato me te puff. Na ka hurihia te muka ki roto i te oumu, ka waiho kia puta noa. Mo te 5 ranei 10 meneti i mua i te wehenga o te oumu, tohaina te greens, rau rau ka waiho te waina e toe nei.
Turkey me nga apricots
Kai: 500 ranei 750 karamu o te turuki, 2 ranei 3 riki, he karaihe o te apricots kahore he rua, 1 punetēpu o te pāhiri ranei te kumine. Me te 1 tīpune o te winika waina, te rau kokoru, te hawhe hawhe o te karika, ½ tīpune tinamona, ¼ tīpune pepa whero, 1 tīpune huka, ½ kapu waina maroke maroke. Tangohia te ½ kapu o te wai tōmato, ½ punetēpu paraoa, 2 punetēpu o te pata.
Te whakarite. Ka tapahia e matou te pakihi me nga 3 * 4 henimita, ka tunuhia ki te hinu, ka maka ki roto i te putea. Ka tapahia e matou te aniana, ka haere. Ka uru ki te waina, te pepa, te hinamona, te huka, te wai tōmato. Ka whakaohohia e tatou te korukiri me nga aniana, te huka mo te hawhe haora. Tāpirihia te apricots hou, te paraoa paraoa, te miraka karepe, te tote, te rau kokoru, me te hiu mo tetahi atu 10 me te 12 meneti mo te wera iti. Mo te 1 neke atu ranei i te 2 meneti i mua i te mutunga o te whakamutu, ka tapiritia he greens tapatapahi, te karika ka tu mo te 5 me te 6 meneti.
Veal me te quince
Kai: 500 karamu o te paraoa, 2 ranei 3 pihikete, ½ tīpune pepa pango, he tira o te pepa whero. 5 pihi o te kāriki, te huka herewi, ½ tīpune o te huka, 2 punetēpu o te waina maroke, 4 riki, 0.75 kapu o te wai tōmato, 4 punetēpu o te pata.
Te whakarite. Ka tapahia e tatou te koroua ki nga pihi iti, mo te pihi me te rua, te pepa me te pepa pango, te tote, te parai i te hinu tae noa ki te parauri koura. Na ka tapiritia te pepa whero, te porowihi, te wai tōmato, te riki, te parai i te hinu, me te kohua i te wera wera i muri i te kohua, kohuatia mo te 10 me te 15 meneti. Tāpirihia te poro tapatapahi, te parai i te hinu hinu, te waina, te huka, te tote me te kohua mo tetahi atu 6 me te 7 meneti. Mo te meneti kotahi i mua i te kaha ki te ringihia ki te karika tapatapahi rawa.
Tuhinga o mua
Kai: 800 karamu o te mīti, te punetēpu o te greens tapatapahi rawa, te pango pango, te rau kokoru, te 3 karihi o te kāriki, me te punetēpu o te whakapiri tōmato. 2 punetēpu o te hinu huawhenua, 8 ranei 10 aporo ranei 3 quinces, 1 kāroti, 5 ranei 6 nga topuku.
Te whakarite. Ka tapahia te kai o te poaka puta noa i te muka, ka puta mai te waahanga 2, 3 ranei, ka tunu ki te kāreti, te riki, te porohita. Ka hoatu e matou he kikokiko tunu ki roto ki te kozanok, ka whakakiia ki te hupa hei uhi i nga hua, ka panui i te pepa oneone pango, rau rau, te tote, ka whakapiri i te pihikete me te koroka tae noa ki te tunu i te wera iti. I te mutunga o te kohua ka tapirihia te karika pakaru. Ka maka e matou te parai i runga i te rihi, i te taha o nga taha ka tapahia e matou te tipu tunu me nga aporo. Mai i te tihi, tauhiuhia te kai me te pihi tapatapahi. Ka tunuhia te heihei, te mutton, ka tunua hoki te poaka, engari i roto i te kohua miraka.
Kawea ki Moldovan me te waina whero
Kai: 150 karamu o te mīti, 5 karamu o te pakiaka pāhiri, 10 karamu o te riki, 40 karamu o te kāreti, 250 karamu o te rīwai, 10 karamu o te ngako tunu,
Mo te ranu: 2 karamu o te karika, 15 karamu o te waina pango, 5 karamu o te puree puree, 5 karamu o te paraoa witi, te tote, nga mea kakara.
Te whakarite. Ka tapahia e tatou te pipi ki roto ki nga waahanga nunui, ka whiua, ka toha, pepa, ka parai. Tapahia nga rīwai ki nga pihi ka tunua ki te riki, te pāhiri, te kāreti, te karika. Kohuatia te kai mo te 30 ki te 40 meneti i roto i te ranu matua whero me te waina me nga rīwai. Ka tohatoha tatou me te pepa ki te reka. A, no te mahi, whakapaipai i te tunu ki te greens. He pai te mahi i nga pihi.
Na e mohio ana matou ki te whakarite i nga rihi mai i te kai o te kai Moldovan. Ngana ki te tunu i enei rihi reka mai i te kai Moldovan, e tumanako ana matou kia rite ki a koe. Pai te hiahia!