Mai i te tiaki o nga ngako i roto i te kai ka uru tona ihirangi caloric. Ka whai i taua reme (ina koa te kai o nga kararehe tawhito) e rite ana ki te pipi. 100 karamu o te miihini kei roto i te 4, 2 ki te 21 karamu o te ngako, me te mīti - mai i te 18, 5 ki te 38 g.
Ka whakaritea ki te tīhi, te miraka, nga hua, he iti noa iho nga pata o te kohuke. Engari he taonga kei roto i nga huaora o te rōpū В, В1, В2 me te huaora RS, e whakarato ana i te painga me te kaha i roto i te tinana.
Ko te puna matua o te huaora ko te ate ate reme, kei roto anake i te huaora A me te C. He pai ki te ihirangi tiketike o te huaora A i roto i te ate, kei te whakamahia i te rongoa. I tua atu ki te huaora, he nui te ate ki nga warowaihā. He mea tika mo te tinana hei taonga kai hei mahi i nga uaua, me te nohopuku hoki.
Nga taonga o te ate
Ko nga taonga whai hua i roto i nga reme e tiakina ana i runga i te ara o te kai tukatuka. Ko nga rihi reka ka whiwhi mai i nga reme, e whangaihia ana i te waiu, mai i nga reme kua oti te whakaheke i raro iho i te 18 marama, mai i nga koroheke kaumatua tuuturu (tae atu ki te 3 tau) me nga kaukau e kore e pai mo te momona. Kei roto i te ate o te reme te nui o te wai, na he mea pirau tenei.
Ka taea te whakatau i te hou o te kai ma te aromatawai i tona ahua, te kakara, te tae me nga atu momo o te kai. Ko te kai hou he kiko angiangi me te maroke, ko te tae o te tapahi he whero kanapa, he paku ngawari te mata, he kore-kiko, he maaka te wai kai. Ko te kai hou ka pupuhi, na te patuki i te maihao, ka pokaia he poka, ka tere tonu. He ngako tonu i te kai hou o te tae ma, me te taunga tere.
Me pehea te tukatuka i te kikokiko me te ate?
Hokona te kai, kia kaua e pahuatia, kia hohoro te tukatuka, kia hoatu ranei ki roto i te rokiroki i roto i te parani. Engari ki te mea kaore he kaihakiroki i roto i te whare, ka korerotia e ahau ki a koe nga huarahi mo te rokiroki mo etahi haora mo etahi ra ranei, kaore he kaiwhiwhi. I roto i te taiao ka taea e koe te rokiroki kai ma te whakauru i roto i te tarutaru. Me hou, maroke me te ma. I nga taha katoa kei te hipoki te kikokiko ki te kupenga, me te nui o te kai, kei te takoto ano nga rau otaota i waenganui i nga pihi. I tenei wa, ka taea te rongoa i te kai mo etahi haora: ko te ihirangi o te waikawa waikawa i roto i nga rau o te kupenga ka whakakore i te whanaketanga o nga huaketo pirau. A ka hiahiatia kia waiho te kai i roto i te wahi makariri me te pouri. Ko te huarahi i muri mai hei tiaki i te hipi me te kore he paraihe ki te penapena i te pata me te potae huawhenua. Ko tenei tikanga ehara i te mea anake te aukati i te whakawhanaketanga o te tukanga pirau, engari he pai ano te whakapai ake i te reka o te reme. Ko nga tipu huawhenua, he pai rawa te tiaki i te kai, ko te horseradish, te riki, me te karika, no te mea kei roto i a ratou nga tihana. Ahakoa mo tenei whakakī i te whakamahi i te kāreti, te riki, te herewi me te pāhiri. Ka horoia te kai me te tapahi ki nga pihi. Nga putea i roto i nga rihi miraka me te whakakakahu ki nga huawhenua tapatapahia ki te pata me nga waatea, penei ano me te rau rau me te pepa. A, kaore e nui ake i te -7 ° C, ka taea te rongoa mo te kai, ka tiakina i tenei ara, ki te 24 haora.
Te rokiroki
Ka taea ano hoki te kai o te kai i te wai whakapūkara, i te mea i rite mai i te winika, te wai, nga waatea me nga huawhenua. Ko tetahi o nga momo kai e takoto ana ki te rino-rino, ki nga rihi rongoa ranei, ka riringihia ki te tunu tunu i mua i te tunu, ka tapiritia he huawhenua tapatapahi. Ka tiakina e tenei tikanga o te kai o te koitahu i te pakaru mo nga ra 2-3, ki te mea ko te waatea o te rangi kei te takiwa o te 4 ° C, a, i te wa o te hotoke ka taea e te rokiroki te tae ki te wiki.
Ki tenei tikanga mo te kohi kai, e 2-3 nga wa i te ra e tika ana kia hurihia. Na mo te kohikohi kai mo te wa roa ka mema noa.
Tips
He mea tino nui kia whakamahia nga tikanga kua whakarārangitia ake nei o te kohi kai hei huarahi e whakatere ai i te maoa o te kai mai i nga kararehe tawhito. Ki te mahi i tenei, te whakarite i nga waipuke waipiro, tae atu ki te winika, ka taea te whakapiri i te miraka kawa me te whei, me te kakahu me te hinu. Ko te pümua i roto i te reo waikawa he tino pahure me te tika ki tenei, me te tahu wera, ka ngawari te kai me te ahua o te reka me te kakara o te kai o nga kararehe mohoao. Ko nga rihi mai i te reme kore i muri i te maimoatanga kaore i te reka me te uaua ki te keri i te tinana. Ko nga tikanga matua me nga waahi o te ahuatanga o te kai ka whai ake:
-e kore e pai kia tika;
- Te tango i nga wheua e kore e tika ana, nga anga me nga ngako;
- te tapahi ki nga wahi - te maoa o te kai, ki te tika;
- Te faaineineraa i te maa tao'a-ore-hia.
Me whakakorea te kai tiihi i mua, no te mea me whakanoho tenei ki te papa o raro o te pouaka whakamātao. He roa rawa tenei tikanga, engari ka tino whakarite te tiaki i nga momo taketake o te kai, i te rere ke i te kai kai, hei tauira, i te wai wera. Ma tenei ahua o te kape, ka ngaro te nui o te wai me nga mea matū.
I mua i te tunu kai, ka horoia te kai hei tango i nga pokekore o te miihini, tae atu ki nga microorganisms kei runga i te mata. Ko te wai mo te horoi kia rere, me 25-30 ° C. Ka taea e tenei temahana o te wai te horoi i te whara mai i te waa momona o te kai. Kia maroke, kia horoia ranei nga kai hei horoi ma.
Ko nga waahanga ko te wahi matua o te tinana o te reme. Ko tenei momo kai kei waenganui i te wheua occipital me te hukapapa tuatahi o te whare, me te muri - i te raina o te wehe o te scapula. Ko te ham te tua o te tinana o te hipi. I te hokohoko, ka tukuna atu te sternum me te ham ki taku kounga.
Ko te waahanga o raro ko tetahi wahi o te tinana, kei roto i te waahanga raro o te wahanga sternum-abdominal. Ko te koreika he wahi o te tinana o te hipi, he wahi o te huha (kahore he whatukuhu me te ngako). Ko te waahanga o raro me te tawhiti he 2 momo kai. Ko te scapula he wahi o te tinana, he mea tapahi mai i te waahanga o te pito o te tuanui o runga me te scapula me te kai iti.