- Mascarpone - 500 Maama
- Egg - 3 nga wahi
- Sugar - 100-150 Grams
- Rōpere - Hei pangia
- Lemon - Ki te reka
- Pihikete - Ki te reka
1. Kaore au i te korero tika i nga rori, te rēmana, me nga pihikete e hiahia ana koe. Tangohia i to koe ake reka, a ka whiwhi koe i to kai reka me te reka kore e warewarehia. I tenei ka tīmata matou ki te tunu. Whakaritea te kirikiri miraka. Ae, he kikohuinga, no te mea ka kore e hiahiatia nga kiri-hua manu. I roto i te peihana rereke, whatihia te hua manu me te tāpiri huka. Patupatua tae noa ki te matotoru me te hanganga o te ranunga. Hoatu te peihana ki roto i te wai horoi me te wera i te puranga. I roto i tenei take, ka whiua tonu e ia ki te roera. A, ka mahana te puranga, ka hipoki i nga rihi ki te kiriata me te whakamatao. 2. I roto i tetahi atu peihana, ka pai te tunu ki te kiruku potae me te papa. 3. Whakaranuhia te tīhi ki te kirikiri hinu me te panui i te iti o te tere o te tere o to kaihanga. 4. Tangohia nga rōpere mai i te rōpere me te horoi. Whakanohia te pi i roto i te pupuhi me te panuku i te iti. Engari kaore i te pai, engari ka huri nga rōpere ki nga waahanga nunui. Tauhihia te rōpere me te wai rēmana me te tauhiuhia te 1-2 punetēpu o te huka. Ma te kowhatu tira, ka kuru i nga pihikete. Me tahuri te tamaiti. 5. I roto i te kremanki i mua i te takahanga ka maka te kirimini ki te toru tuatoru. I runga i te tihi rōpere me te hoki i te kirīmi. 6. Teitei ake i te kai reka me te paraoa o te pihikete ka maka ki roto i te pouaka whakamātao mo te 20 meneti. Kia hari koe ki te hunga e arohaina ana e koe ki te hanganga whakamiharo.
Nga Mahi: 6-7