Risotto me te räpeti

1. Tuatahi, ka tunuhia e tatou he hupa mai i nga huawhenua. I roto i te paraoa ringihia e rua rita o te wai, waiho te reira m Kai: Tohutohu

1. Tuatahi, ka tunuhia e tatou he hupa mai i nga huawhenua. I roto i te kohua, ringihia e rua rita wai, ka maka e matou ki reira tetahi karoti, he riki, tetahi tipu o te karika, he rau kokoru, me te pea pepa reka. Mo te rua tekau meneti ka tunu matou. 2. I te wa e pakaruhia ai te hupa, horoia te riki ka tapahia ki nga poraka iti. Kohuatia he paraoa. Ka horoi tatou i harore (ka taea e koe te tango) ka tapahia ki nga poraka iti. Kohuatia tae noa ki te hawhe i tunua i roto i te parai paraoa i te hinu oriwa. 3. Tapahia te kai a te koni ki nga wahi nui. I te wahi e kore e taea e koe te tapahi i te kai mai i te wheua, ka waiho e koe ki te wheua. I mua i te ahua o te tae koura i parai i roto i te paraoa i te hinu oriwa. 4. Ka hoatu e matou he kikokiko ki roto ki te kazanok, ka uruhia he harore, he pihi tōmato, he riki. Ka ringihia e tatou te waina maroke, ka taraihia te karika maru, he pai te tote me te kapi. Ka hanga e tatou he hupa (kotahi rita) me te toru meneti meneti. 5. I te wai makariri, horoi tatou i te raihi, e moe ana i roto i te tipu me te tihi ake i te hupa. Mo te rua tekau meneti ka maka e koe ki runga i te wera iti. Ki te tika, he hupa. 6. Ka tunuhia te karepe ki te papapa, ka tapiri i te kirīmi kawa me te toru punetēpu o te hupa, te whakauru i nga mea katoa. Kei te moe tatou i roto i te tipu me te whakaranu. Mo te rima meneti ka mutu ta matou. Kua rite te rihi.

Nga Mahi: 8