Rice me nga hua Plov he pepa haere ma te kai Uzbek, me te mea he korero: "Ki te taonga koe, e kai ana koe i te pilaf. Ki te mea he rawakore koe, e kai noa ana koe i te pilafiti. " He maha nga putanga e pa ana ki te timatanga o te pilaf: e mahara ana tetahi ko Tamerlane i haere tahi me ia, me tetahi e tu ana i te taha o Alexander the Great. He mea whakamiharo ko te ingoa o te rihi "palov osh" (me te piira i huaina i roto i te reo Uzbek) ko nga reta tuatahi o nga hua katoa e hanga ana i tona hanganga: P - pee - riki; A - ayoz - kāreti; L - Lahm - kai; O te olio momona; Te tote me te tote; O - wai - wai; Ko nga taara - ko te raihi nga wahanga matua e whitu, ko te whakaora me te tipu o te waa i mohiotia mai i nga wa o mua. I tua atu ki nga momo reka o te pilaf, e mohio ana hoki tatou ki te plov hua i runga i nga hua maroke me nga aporo. He tino ngawari tenei rihi ki te tunu me te tino reka!
Kai:- Rahi raihi roa 100 g
- Apple 1 pc.
- He karepe maroke 1 ringaringa
- Tuhinga o mua 50g
- Kāreti 1 pc.
- Te hinu Olive 10 ml
- Honey 30 g
- Hipanga 1 Ki te hanga pilaf e hiahia ana koe ki te raihi (I whakamahia e ahau te raihi Basmati), nga aporo, karepe, pune, kāreti, hinu oriwa, te tote me te iti o te honi.
- Hipanga 2 Ahia te raihi ki te wai mo te 40 meneti. Waihoki hoki nga hua maroke i roto i te wai kohua hei whakamaroke i te wa kotahi.
- Hipanga 3 Hurihia nga kāreti me te parai i roto i te iti o te hinu oriwa.
- Hipanga 4 Tapahia nga paraoa me te aporo ki nga pihi.
- Hipanga 5 Ka pihi te raihi, uruhia ki nga hua maroke, nga aporo me te kāreti. Tāpirihia he punetēpu o te pata me te honi. Te tote me te uru. Whakanohia te oumu i roto i te oumu i mua i te 190 ° C me te tunu tae noa ki te riki raihi katoa i nga wai me nga ngohengohe.
- Hipanga 6. Mahi i te rihi ma te mahana maamao.