- kakano mo te porohita - 1 wahi
- rhubarb hou (5-6 kakau) - 2 3/4 Kohua (whakakī)
- rōpere - 2 Kape (whakakī)
- te huka - 2/3 Kape (whakakī)
- te witi - 3 st. koko (whakakī)
- paraoa - 1 Te tio (paura)
- te huka parauri - 1/2 Peke (tauhiuhi)
- pata pata - 1/2 Peke (tauhiuhi)
1. Tapahia nga rōpere me te rhubarb ki te poro. I roto i te peihana nui, uruhia te rhubarb, te rōpere, te huka me te kānga. Whakaranu pai. Ko te ranunga kia matotoru me te reka i muri i te hanumi. 2. Murihia te keke mo te porohita, te whai i nga tohutohu i runga i te moenga, me te whakatakoto i te ahua o te diameter o te 23 cm te roa. Tapahia te toenga me te whakapaipai i nga taha. 3. Te whakamahi i te koko, hoatu te whakakī i te paraoa pokepoke me te horapa noa i runga i te mata katoa. 4. Whakapaia te puehu. I roto i te peihana iti, whakaranuhia te paraoa me te huka parauri. Tapahia te pata ki te poro, ka whakamahi i te paraoa pokepoke hei whakaranu i nga kai katoa tae noa ki te ahua o te ranunga ka rite ki nga kongakonga nui. 5. Ringihia te ranunga i runga i te porowhita. 6. Kohuatia te keke i roto i te oumu i te 200 nekehanga 50-55 meneti, tae noa ki te parauri koura. 7. Whakaaetia te keke ki te whakamatao i mua i te tapahi i nga pihi. Whakamahia te keke me te iti o te kirikiri pupuhi hou ranei te hinu kirikiri vanilla, ki te tika.
Nga Mahi: 8