- paraoa - 370 kaari
- te huka - 150 Kiriki (100-mo te paraoa pokepoke, 50 mo te whakakī)
- margarine - 100 Grams
- hua - 2 nga wahi
- te tote - 1 pin
- Te rewena - 18 Grams
- vanillin - 1 wahi
- maroke maroke - 50 Grams
- pune - 50 karamu
- te manu here - 70 Ngarei
- here - 70 Ngata
Tuatahi ka whakarite i te paraoa pokepoke i te tikanga o te hautai: Whakamutua te rewena ki te wai, ringihia nga rihi ki te 40 nekehanga wai (60 ml) me te tapiri i te rewena me te hawhe o te nui o te paraoa. Kei te pai nga mea katoa. Kei te tauhiuhia te mata o te koko ki te paraoa, ka hipokina ki te kakahu, ka waiho ki tetahi wahi mahana hei whakamaroi mo te 2.5-3 haora. Tangohia he 60 ml o te wai, ka whakakore i te hua manu, te tote me te huka. A, no te ruarua o te opara ka timata ki te taka, ka whakauru i te ranunga me te toenga o te paraoa ki roto. Kohia te pokepoke. I te mutunga o te whakauru, whakapirihia te margarine ngohengohe. Ka tauhiuhia te mata o te paraoa pokepoke ki te paraoa, ka hipoki ki te kakahu, ka waiho ki tetahi wahi mahana mo etahi atu haora 2-3. Ahakoa kei te tohe tonu te pokepoke, me mahi ki te whakakii. Ko nga apricots kua maroke me te paku i roto i te iti o te wai. I muri i te 10 meneti, ka maka e matou nga apricots maroke ki te ahi, ka tapiri i te huka ki reira, ka tunuhia kia tae noa ki te ngohengohe. Apricots maroke maroke rawa tapatapahi. Whakahoki ano i te tukanga penei me nga pune me nga cherries. Kei te horoia te here hou me te tarai tahi ki nga rua i roto i te kaihoko miihini, te kaihanga kai ranei. Tāpirihia te huka, whakaoho. Mena kei te whakamahi koe i te kiri manu maroke, me tino whakawera. Ka wehea te paraoa pokepoke ki nga wahanga, ka hurihia ki nga paihere, ka wehewehea tatou ki nga waahanga iti, ka hangaia nga poari mai ia ratou. Mai i nga paraihe paraihe. Whakakihia nga keke ki te kai me te roimata tere. Ka makahia e matou nga hua hanga i roto i te pepa whakairo i te papa kotahi i te ahua o te porohita. Mai i runga i runga i te paraoa pokepoke ka taatai i nga wahi iti o te margarine. Kohuatia mo te 20 meneti i te waahi. 230 deg. I muri i te tunu, tangohia te keke i te pokepoke kia kore ai e pakaru ki nga pihi ka tauhiuhia ki te huka. Pai te hiahia!
Nga Mahi: 6