Pesto sauce Ko te pesto Sicilian ko te ranu tahua e tino uru ana ki tetahi momo paoa. He maha nga momo o tenei momo momo: i nga rohe rereke o Sicily ka whakamahi i nga momo momo rereke, engari ko tetahi o enei kaore e whakarereketia - ricotta. Ko tenei ranu ka hangaia mai i nga hua tino hou e whakamahia ana i te ahua taketake. Na reira ka wehewehea i tona ahuatanga me te tere o te whakarite, i te wa ano ko te ranu taketake, he pai ano i roto ia ia ano, i te tipu ranei.
Kai:- Rihi Ricotta 150g
- Tomatoes 500 g
- Te hinu Olive 60 ml
- Ko te pakiaka o te Basil hou 1 paihere
- Kāriki 1 te kohu
- Tote 3 toki
- Pepa pango paraoa 1 pin
- Cheese Parmesan 70 g
- Kati cedar 50 g
- Hipanga 1 Ki te whakarite pesto, ka hiahia koe ki te tōmato, te ricotta, te tīhi Parmesan, te nati pine, te hinu oriwa, te pepa, te tote, te basil me te karika.
- Hipanga 2 Horoia te tōmato me te tapatapahia. Ki te whakamahi koe i te tōmato noa, me tango e koe te wahi ma, ka tohua te wai iti.
- Hipanga 3 Whakamahia te tōmato ki te tukatuka kai, tāpiri i te papare hou. Ko te nui o te pungarehu e whakawhirinaki ana ki a koe.
- Hipanga 4 Tāpirihia te tiihi Parmesan, te nati pine, te tote, te pepa.
- Hipanga 5 Whakaranu i roto i te huinga ki te tere tere tae noa ki te maeneene. Tāpirihia te ricotta me te hinu oriwa. Ka taea e koe te whakamahi i te ricotete i roto i te whare, te whakamahi ranei i te tiihi iti.
- Hipanga 6 Whakaranu ano i roto i te huinga tae noa ki te whiwhi i tetahi ranu rite. Tāpirihia te tote me te pepa ki te reka, ki te hiahiatia. Ko te pihi Pesto i Sicilian me pau i roto i te 1-2 nga ra, ka taea ranei te riringi ki nga ipu iti me te tio.