Merengi i Urals

Ka whiua nga pihi maaka me te kaitautoko mo te 10-15 meneti kia rite ra ano. Kai:

• hua manu - 4 nga wahi
• te huka - 2 nga mea. koko
• te huka paura - 1 karaihe
• vanilla huka - 2 Gram
• jam - 1 karaihe

Tohutohu

Ka whiua nga pihi pihi ki te kaitautoko mo te 10-15 meneti tae noa ki te mea he pupuhi matotoru. I muri ia ratou, e kore e mutu te whiunga, ka tapiritia ki nga wahanga iti o te hukareki vanilla, me te huka paari kua tohua. Ka whakatakotoria te papatipu kua oti i runga i te pepa tunu mai i te kati. Me whakairihia te paraharaha ki te pepa hinu. Me tahu te meringue ki te oumu ki te 120 C mo te 25-30 meneti kia tunua. I muri i te whakaoti i te tunu, ka kohia te kai reka me te taputapu. Ka whakamahia hei paparanga i waenga i nga meringues e rua.

Mahi: 10