He maha nga otaota me nga huawhenua pai, reka, hua me nga hua e tupu ana i roto i te kari, i roto i te ngahere, i te mara. He tino pai nga tunu mai i nga otaota huaora me nga huawhenua. I te ra wera, takahia he hupa i to tatou "raumati tuawhitu", a kaore koe e kaha ki te kukume i te pire ki te kai i tetahi atu koko - ka monokia te rihi!
Tangohia mo te tohutao :
- 3 nga kukama;
- 100 go te huamata;
- i runga i te paihere o te pāhiri matomato me te pi;
- 4 rīwai;
- 3 hua kohuatia;
- 4 tepu. punetēpu o te kirīmi kawa;
- te huka;
- rēmana wai - ki te reka;
- 100 go te aporo me nga hua maroke.
Te whakarite :
- Ringihia nga aporo (me nga hua maroke) me te rua karaihe o te wai kohua, kohuatia me te tohe i raro i te taupoki mo nga haora 3-4.
- Kohuatia nga rīwai i roto i te kiri, hauora, ma, ka tapahia ki poraka.
- Ka tapahia nga kukama hou ki nga poraka iti. Huamata, te pāhiri me te mīti tapatapahi.
- Ko nga hua ka kohuatia te koiora e te koiora, ka kohuatia te kohuka ki roto i te tatari me te hono ki te kirimiri kawa.
- Whakakīa ki te whaowhia, tāpiri huawhenua, greens, te huka, te wai rēmana.
Tangohia mo te tohutao :
- 3 rita o te wai;
- 500 g o te peti iti me nga tihi;
- 6-8 nga riki reo-rahi;
- 2 kāreti;
- 2 kakau me te herewiwi here
- 400-500 g o nga kaiwhakahaere;
- 4 tōmato;
- 100 go riki matomato;
- kirīmi kawa;
- rau rau, cloves;
- te tote - ki te reka;
- 3-4 pea o te pepa.
Te whakarite :
- Tapahia nga beets ki roto i nga tipu, nga kakau o te herewi me te kāreti me te taputapu. Ringihia te wai kohua me te tunu mo te 15-20 meneti.
- Tāpirihia he rau peita, poroporo, rīwai, tōmato, riki, greens, pepa, te tote, te tipu, te rau kokoru, me te tunu tae noa ki te raupapa. Mahi ki te kirīmi kawa.
Tangohia mo te tohutao :
- 100 go te kāpeti;
- 1 te potato me te kāreti;
- 1 pīti me te paihere o te taitamariki.
Te whakarite :
- Katoa te tapahi nui, ringihia te wai wera me te tunu mo te 30-40 meneti i runga i te wera iti, i raro i te taupoki. Whakauruhia 15 meneti ka mutu.
- Kohia te pihikete, ka tunu tae noa ki te mahi.
- Tapahia te potae rawake i runga i te kaute me te pini i te wai ki roto i te kohua me nga tihi ki te hoatu i te huawhenua he tae ataahua.
- Mahi ki te rīwai tunu.
Tangohia mo te tohutao :
- 1 rita o te wai;
- 300 g te kupenga;
- 100 go te riki;
- 1 tepu. he paraoa o te paraoa;
- 1 tepu. he koko o te pata;
- 2 hua kohuatia;
- he paihere o te pahiri me te pi;
- 100 go te kirimiri kawa mo te whakainu;
- te tote me te pepa - ki te reka.
Te whakarite :
- Te tiihi, te tapatapahia rawatia, te paraoa ki te paraoa i te pata.
- Horoihia te kupenga, tapatapahia rawatia, ringihia ki te wai, tapiritia te riki, te tote, te pepa, kawea mai ki te whewhe ka tunu mo te 2-3 meneti.
- He maemaa nga pi, tapahia ki nga poraka. Horoihia te greens o te pahiri me te pi, maroke, huri.
- I roto i nga papaa e takoto ana i nga hua me nga greens, ringihia te hupa, te wa ki te kirīmi kawa.
Tangohia mo te tohutao :
- 700 g pepehi iti;
- i runga i te paihere o te kumine me te aniana matomato;
- 3 kapu o te kirīmi kawa me te pīti kvass;
- 3 nga kukama;
- 5 hua;
- hawhe rēmana;
- te tote, te pepa pere.
Te whakarite :
- Te riki me te riki me te tote.
- Kei te kohuatia nga pīpī taitamariki, ka takahia ki roto i te colander, he tapatapahi rawa, ka takahia ki roto i te ipu.
- Tāpirihia ki te kirīmi kawa me te kvass kohuatia.
- I roto i te paraharaha kotahi ka tukuna te pihi-kohuatia, ka tapahia ki etahi pihi, ka tapahia ki nga pihi iti o te totoma hou, te kumine, te poro, te rēmana. Te toro me te pepa.
- Ka taea e koe te tāpiri i te hupa kai (he ngoikore, he kore ngako) me te kai kohuatia.
Tangohia mo te tohutao :
- 4-5 pihi pīti;
- 3 rīwai kohuatia;
- 2 kukama;
- 100 go riki matomato;
- 3 hua;
- 3 rita o te wai;
- 4 tepu. punetēpu o te kirīmi kawa;
- 1 tīpune o te waikawa citric;
- pakihi matomato, pi;
- te tote, te huka - ki te reka.
Te whakarite :
- Ko nga pihi me te tihi tapatapahi rawa ka whakakiia ki te wai, te waikawa citric, ka tunu mo te 30-35 meneti.
- Ka mutu te maimoatanga o te hupa pīti, ka makahia he pīti, kohuatia rīwai, he kūmamo tapatapahi, he riki tapatapahi rawa me ngā hēki, tāpirihia te tote, te huka me te kirīmi kawa.
- A, no te mahi, tauhiuhia ki te pāhiri me te pi.
Tangohia mo te tohutao :
- 1/2 upoko o te kāpeti maoa (300 g);
- 200 r rīwai;
- 2 kāreti;
- te tote - ki te reka;
- 1 tepu. he koko o te pata;
- kirīmi kawa mo te whakainu;
- greens me seasonings - ki te hiahiatia.
Te whakarite :
- Tapahia nga huawhenua ki nga poro me te parai kia tae noa ki te ngohengohe.
- Whakahauhia, horoia nga huawhenua i roto i te tatari noa. Kohia te hupa, ka hoki mai ki te whewhe. Tāpirihia te pata ki te hupa, te wa ki te tote me te tuku. Te wa ki te kirīmi kawa, te tāpiri i te greens me te waatea.
Na, he maha nga tohutao maamaa mo nga hupa reka, engari i korero atu ki a koe mo te ahuareka o aua mea.