Te huamata tipu me te tōmato, te tunu huamata mō te Tau Hou me te whakaahua

Ko te huamata me te tipu me te tōmato ko tetahi o te ao me te marama mo te kopu me te tunu kai e tata ana ki te katoa.

Mai i te mea kei roto i nga kai te iti rawa o nga ngako me nga kaata, me te maha o nga matūkai, nga huaora me nga mea taiao, ko tenei huamata "ka whai ki te tepu" i te raumati, i te puna, a hei waahanga o te tahua o te Tau Hou. Ka taea te pai ki a koe me te ahuareka, me te kore he here e te hunga e pupuri ana i te nohopuku, me te hunga e whai tonu i te ahua me te piri ki te kai kai.

Ko tetahi atu painga nui o te rihi ko te rarangi o nga mea e whai ana me nga mea e hiahiatia ana e te kaihauturu. Ko te tunu whakamaroke ko te tipu, ko te tipu me te tōmato reka, ā, ka taea te whakamahere me te whakamahi i nga pihikete me nga maimoatanga mo nga reka katoa. Ko nga otaota o te huamata matomato ka taea te whakakapi i te koikoi ahuareka, te parakihi, te huaka hukapapa, te kāpeti Hainamana rānei, ko etahi ki te tuku hinu oriwa me te pere pereki i tenei rihi, ko etahi e pai ana ki te kakahu ki te kirīmi kawa, ki te mayonnaise, ki te hinu oriwa, ki te ranu taonga ranei o ta ratou ake hangarau.

Te huamata tipu me te tōmato - he tohutao matawhito me te whakaahua

I tenei wa he uaua ki te mohio ko wai o nga tohutao mo te huamata me te tipu me te tōmato ka taea te karangahia, engari e whakaponohia ana ko te momo ko te rihi mai i Itari. Ko nga kai Itari tawhito he purapura, he tōmato, he kohua kohuatia, he hauora me te hinu oriwa, engari ko nga mea e ahuareka ana, ka taea te tango i te tohutoro e whai ake nei, me te mea e hiahiatia ana, he whakamatautau ki a ia.

Ngā kai e tika ana:

• Kohua - 15-20 nga wahi
• kāriki - 1 koroka
• hinu - 4 tbsp. l.
• wai rēmana - 2 tbsp. l.
• Balsamic winika - 1 tbsp. l.
• arugula - 100 g
• tōmato - 10 pi
• te tote me te pepa - ki te reka.

Te tikanga whakarite:

1. Kei te pakaru, ka horoia, ka horoia nga anga.
2. I roto i nga punetēpu e rua o te hinu hei parai i te karika tapatapahi, i etahi meneti i muri iho, ka tapiritia ano he tipu me te koko o te wai rēmana.
3. Ki te pupuhi i te pupuhi he tika noa iho etahi meneti, ka whakaoho tonu, ka tahuri, ka wareware ki te tote me te pepa.
4. Ka horoia te Rukkolu i raro i te wai rere, ka tangohia te makuku ki te taera pepa, te wera me te whakatakoto i te pereti.
5. Kei te haurua te tihi kaini (ka taea e koe te waiho i te katoa), ka horapa atu i te matomato.
6. Ko te mea whakamutunga ka waiho te papa o runga o te huamata - he mea parai i te karika me te rēmana.
7. Mo te whakakore i te hinu oriwa e toe ana, te wai rēmana me te winika balsamic, te huamata miraka miraka miraka.

Ka taea e nga pene o te whakangungu te whakauru i te iti o te pepa whero wera ki te whakakii. He pai ano hoki te kai me te tipu Dijon.

Ko te momo tuarua o te kakahu paraihe he tunu reka

Ngā kai e tika ana:

• Te tipu Dijon - 1 tsp.
• wai rēmana - 2 tbsp. l.
• hinu - 4 tbsp. l.
• huka - ¼ tsp
• kāriki - 1 koroka
• pepa pango me te tote - ki te pangia.

Te tikanga whakarite:

Ko nga mema pumau katoa kei te pakaru i roto i te paru, ka oti te pokepoke, ka ringihia te potae hinu me te wai rēmana, ka wiri.