Puka keke I taku koroua me toku whaea Kua tikina e ahau he tunu mo te keke kareti. Ko te tikanga, he rite tonu ki te porowhita. Kotahi te keke i tunua, ka whakakikoruatia ki nga kopa me te huka, ka maka ki roto i te oumu hei parauri i te tihi. I whakatau ahau ki te haere mai ki tenei waahanga mai i te taitamarikitanga ano he kirimiti i roto i te huarahi tino ataahua. Ko te hua tenei keke. Ko te hunga katoa kua oti te whakarite mo taku tohutao kua tino pai. He mea ngawari te mahi me te tino reka. Ka roa te haora. Mena ka tunuhia e koe mo to whanau, kaore i te manuhiri, ka taea e koe te whakapaipai, me te kore he whakahirahira: tauhiuhia nga taha ki nga pihikete paraoa, me te runga ki te tiakarete. He ngohengohe, me te reka o te reka me te kawhe kawhe, ka waiho i runga i te keke pai rawa i roto i te whare.
Kai:- Kohia heihei 2 pi.
- Te pata 300 ml
- Sugar 1 tbsp.
- Poaka 100 g
- Te kirīmi kawa 150 g
- Te houra 1 tsp.
- Nati wōnati 1 tbsp.
- Paoa paraoa 1 tbsp.
- Kawhe kawhe 2 g
- Kohua paraoa 3 tbsp. l.
- Sugar 0.5 tbsp.
- Kohia heihei 3 pi.
- Kawhe kapi 2 tsp.
- Milk 500 ml
- Te miraka 4 tbsp. l.
- Hipanga 1 Ki te whakarite i te keke, ka hiahiatia e matou: pata, huka, kirīmi kawa, paraoa.
- Hipanga 2 Me nga kowaiwai, kirimiri, hua.
- Hipanga 3 Te miraka mo te kirīmi me te kawhe (i te karaihe, i te waiu).
- Hipanga 4 Whakapaia te pokepoke. Ki te mahi i tenei, ka hono tetahi karaihe huka ki te pata ngohe. He pai te pai, ka taea e koe te patu i te kaitautoko, engari kaore he mahi nui.
- Hipanga 5 Tāpiri 2 hua ki te huka me te pata. Whakanohohia ranei.
- Hipanga 6 Na ka hoatu he kirīmi kawa me te tīpune o te houra i waho i te kiriata. Te waiu rēmana te waiu kawa ranei te winika.
- Hipanga 7 Tāpirihia he karaihe o te tipu whenua ki te pokepoke.
- Hipanga 8 Mahia te paraoa. Ko te hua o tenei tukanga, kei te whakanuihia me te oxygen me te whakakore i nga kino kore. Hoatu ki te pokepoke.
- Hipanga 9 Kua rite te paraoa pokepoke. Ka mahia tenei i nga meneti 7-10.
- Hipanga 10 Whakanohia te paraoa pokepoke ki te paraoa ki te pepa tunu. Ko enei katoa kei te nuinga o nga wa ki te uhi rakau kore, engari he pai ake ki te taiapa, a, ka whai hua koe ka kore pai te keke. Ka maka ki te oumu, ka wera ki te 175-180 ° C. Te tunu mo te 35-40 meneti. Ka tohua te hihiri ki te taapiri, ki te waahanga rakau ranei.
- Hipanga 11 Ka tunuhia te keke, te whakarite i te kirīmi. Mo tenei, ko te 0.5 kapu o te huka e uru ana ki te 3 yolks hua.
- Hipanga 12 He pai te hinu me te huka me te tāpiri i te paraoa paraoa 3 punetoru me te kore he kiriata.
- Hipanga 13 He pai te whakakotahi me te huka me te paraoa me te tapiritia he 3-4 punetēpu o te miraka.
- Hipanga 14 I roto i te paraharaha me te uhi rakau kore, ka ringihia te waiu ka hoatu ki runga i te oumu.
- Hipanga 15 I te wa e timata ana te waiu ki te kohua, ringihia ki roto i te reira he ranunga o te yolks, te huka me te paraoa. Kuki, me te whakaoho tonu tae noa ki te matotoru. Ka tupu i te 5-7 meneti.
- Hipanga 16 I roto i te kirini wera, hoatu 2 tīpune o te kawhe i muri.
- Hipanga 17 Kua rite te kirini kawhe.
- Hipanga 18 Ka maua mai e matou te keke tunu mai i te oumu.
- Hipanga 19 Tangohia i te maama.
- Hipanga 20 Whakahauhia te tapahi ki te 2 nga wahi (ka taea me te 3). Ka nui te pata.
- Hipanga 21 Ka whakaekea e tatou he keke kotahi keke.
- Hipanga 22 Na, ko te tuarua.
- Hipanga 23 Ka whakapaipai tatou. Ki te mahi i tenei, whiua te kirīmi, te tāpiri huka me te whakamahi i te putea tunu ki te tuhi i tetahi tauira i runga i te keke.
- Hipanga 24 Ka taea e koe te tuku koko, etahi pata o te pīti, te wai kāreti, te turmeric rānei ki te wāhanga kirīmi. Ka tae mai te karaehe Green ki te waipihi me te pahiri.