Ko Maslenitsa he hararei ahuareka me te maama, e tohu ana i te poroporoaki ki te hotoke hukarere me te huihuinga roa o te puna punawai mahana. I te tau 2017, ka whakahaeretia he huihuinga roa, he hakari reka me te kai reka i te Hui-tanguru 20 ki te 26. Mena kei te tautoko to whanau i te tikanga o te tunu paraoa, kua rite matou ki te hoatu ki a koe he maha o nga tohutao mo nga reka katoa. Ko te tuwhera me te rota, te kikokore me te matotoru, te rewena, te pini, te waiu me te kefir, te buckwheat, te hua manu, me te tunu - nga tohutao mo te pancakes i te Pancake Day o te 2017 mo nga ra katoa o te wiki e tino whai hua ana, e whai kiko ana. I tua atu, ehara i te mea ko Russian anake, engari ko nga pancakes ano hoki me nga whakakii ka taea te tirotiro i to papa rihi i roto i te Masljanitsa reka. Ko te French Transpe French Crepe Suzette, he mea angiangi he panaka Japanese, he raihi Indian me te reweti, he pakihi Amerika me te tipu maheni ... He maha nga tohutao taahiraa -ahi-taahiraa me nga whakaahua e tatari ana ki a koe i to maatau tuhinga.
Sunny Maslenitsa 2017: nga tohutao mo te pancakes i nga ra katoa o te wiki
- Rāhina (hui) - i tenei ra, i hangaia he panuku me te whakakakahu ia ia ki nga kakahu tawhito. Ka tīmata nga wahine ki te tunu parakena, ka hoatu ki te hunga rawakore. Ka taea e koe te whakamahi i nga tohutao o nga pancakes o te Russian panui i runga i te koko, i nga pancakes ohie ranei i runga i te waiu ranei te kefir. Mo te "Hui" pancakes ki te pata, te kirimini kawa me te tiihi ka pai.
- Rātū (Painga) ko te ra mo te wahine marena hou. I karangatia nga kotiro ki o ratau whare ki te whakahaere i nga huihuinga nui me te kanikani, me te eke hoiho i runga i te motopaika. Na ko nga kotiro, i te taha, he miharo ki nga taranata kai. I te Paraire ka pai ake te tunu i nga pancakes reka ki nga taonga tunu me nga whakakihi rereke.
- Rā Apa (Gourmand) - i tenei ra ka haere taku hunaonga ki te hungawai o te pani. Ko te whaea o taku wahine he kawenga ki te whangai kai reka i nga pancakes tino reka. Hei tauira, pancakes me te kai me te ika ika, pancake "Kurnik" me etahi atu rihi.
- Rāpare (Rongo Nui) ko te ra pai rawa mo te ngahau whakahirahira: te wero i te taone hukarere, te eke hoiho, nga taonga, me era atu. Ko te tikanga, i hoatu ano he pancakes he wahi honore. I te Rāpare, ka taea e koe te tunu tunu i te ahua o te roopu. Ano ano - pancakes reka ranei, me te kirīmi kawa, te pata, te honi, te poppy, te mimi.
- Rāmere (ahiahi) - i tenei ra ka haere te hungawai ki te whare o nga tamariki, a ka kai te kaionga ki a ia, ma te whakamahi i nga tohutao pai. I runga i "Teschiny Vespers" he pai ake te tunu i nga pancakes Russian matarohia, me te mahi ki a ratou me te kaapi whero whero.
- Rāhoroi (huihuinga Zolovkin) ko te wa mo te wahine kia riro i nga whanaunga katoa o tana tane. I tenei ra hoki, kohia ana e nga tuahine me nga piripono nga purapura reka, nga hua maroke, nga hua, te tiihi, te honi me te tahua i runga i nga tohutao tuku iho o te kai Raki.
- Rātapu (Rātapu Whakaora) - mihi ki te wiki hinu. I te Rātapu ka kai ratou i nga toenga o te kai me te momona, ka wera i te paku me te rite mo te Poari.
He pancakes Russian i runga i te Shrovetide: he tunu reka me tetahi taahiraa whakaahua i te taahiraa
He kai mo te pancakes Maslenica i runga i te tohutohu me nga whakaahua taahiraa-i-taahiraa
- Whero paraoa - 8-10 tbsp.
- Sugar - 4 tbsp.
- Miluk - 2 rita
- Te hinu huawhenua - 4 tbsp.
- Te tote - 2 tp.
- Ngā pi - 8 pcs.
- Fat - 50 g
Ko te tohutohu i runga i te mahinga mo nga pancakes riki o Russian i runga i te Shrovetide
- I roto i te rihi hohonu ka uruhia nga hua 8 me te 2 rita o te miraka mahana. Tāpirihia te tote, te huka me te wahi o te hinu huawhenua.
- Mā te whakamahi i te kaihinihinihinihini, i te karaihe tawhito ranei, whiua te papatipu kia maeneene.
- I roto i te ranunga hua, whakapiri 8 karaihe o te paraoa pai paraoa.
- Whakawetohia ano te papatipu me te kaitautoko.
- Kohia te paraharaha pancake angiangi mo te wera-teitei me te wero i te waahanga o te ngako kua horoia i te hinu huawhenua.
- I runga i tetahi paraihe paraihe wera i te wera mo tetahi paraoa angiangi o te paraoa pokepoke mo nga pani panana. Tatari mo te 1-2 meneti.
- A, no te "ka mau" te taha raro, tahuri ki tera taha.
- Mena ka mau koe i te pancake i roto i te parai paraoa mo te wa iti, ka kitea he tae maeneene o te tae.
- Mai i nga pancakes rūhi wera o te Rangatira kia rite ki to maatau tohutohu me te whakaahua he puranga. Whakamahia te kai i Maslenitsu 2017 me te kohua o te kirimini kawa ranei, he oko hinu ranei.
Pancakes i runga i te kefir ki te whakakī i Maslenitsu 2017 - tohutao-i-taahiraa tohutao ki te whakaahua
He kai mo te hinu pancakes i runga i te kefir ki te whakakī
- Kefir - 1 rita
- Flour - 350 g
- Sugar - 3 nga mea o te.
- Rauemi Vanilla - 0.5 tsp.
- Te tote - 1 tsp.
- Ngā pi - 4 pcs.
- Te pata pata - 4 tbsp.
- He pata mo te parai
- He kai iti - 300 g
- Kohuatia raihi - 100 g
- Nga paraoa
- Riki - 0.5 pcs.
Te tohutao maahi-taahiraa mo pancakes i runga i te miraka me te whakakī i runga i te Shrovetide
- Kia kotahi haora i mua i te rite o te pancakes, tangohia te kefir mai i te pouaka whakamātao. Whakamahia te hua miraka-miraka me te paraoa i roto i nga waahanga e tohuhia ana i roto i te tohutao takahanga-takahanga.
- I roto i te papatipu kefir, ringihia he hawhe hawhe o te hua vanilla. Ki te kore e taea e koe te mahi i waho, engari ki a reira te reka he reka ake. Tāpirihia te tote me te huka.
- I roto i te ranunga hua, whakauruhia kotahi i te wa 4 hua me te pata rewa. Haere tonu ki te pokepoke i te paraoa mo te pancakes. Me tino rite, me te kore he putea kotahi.
- Whakawerahia he paraharaha pancake pango i runga i te wera reo. Murihia he papa angiangi o te pata.
- Tohatoha he papa angiangi paraoa mo te pancakes i runga i te parai parai.
- Me ngana ki te whakawhiti i te parai parai me nga nekehanga porohita i nga taha katoa, kia waiho ai te papatipu he pancake maeneene.
- Kohuatia he pancake i runga i te kefir i runga i te ahi 1-1.5 meneti i tetahi taha.
- Tinohia te pancake me te mohio kei te tino parai.
- Ma te whakamahi i te mokowhiti, ka hurihia te pancake ki tetahi atu taha. Ka tino whakahaere nga kaihanga me etahi atu taputapu.
- Whakanohia te pancake i runga i te paraharaha. Waihoki, ka tunuhia nga pihikete i toe mai i te paraoa pokepoke.
- Kohia he puranga paraoa ki runga ki te kefir me te tauera miro. I tenei wa, whakaritea te whakakī.
- Kukihia te raihi kohua i roto i te parai paraoa me te riki tapatapahi rawa, te kai me te mea kakara. Whakahauhia te whakakī ki te pāmahana rūma.
- Mo ia pancake, hoatu he raihi raihi me te tunu kai me te pupuhi i te peepeke (te tapatoru, te ngongo). Mahi i nga pancakes i runga i te miraka me te kai i runga i te Shrovetide ka wera ki te pata ngohengohe, te kirīmi kawa, me te tihi tunu.
Te tohutoro maahi-takahanga o pancakes ki te tunu i te waiu i roto i te Shrovetide Maslenitsa 2017
Kai mo te pancakes ki te waiu tunu
- Flour - 200 g
- Ngā pi - 2 pi.
- Te hinu huawhenua - 2 tbsp.
- Te wai - 150 ml
- Miluk - 400 ml
- Sugar - 1,5 tbsp.
- Te tote
- Kohuatia nga pi - 4 pcs.
- Te riki Green - 1 te kurupae
- Nga harore maoro - 100 g
Te tohutao mo te paraoa panuku me te tunu i runga i te Shrovetide
- Te tote o te paraoa i te paraoa ki te tote me te huka. Tāpirihia te wai ki te waiu. I roto i te rihi hohonu, uruhia nga kai maroke me te wai.
- I roto i te puranga hua, whakauruhia nga hua mata me te wahi o te hinu huawhenua. Meinga te paraoa pokepoke mo nga pancakes me te kapi, waiho i te wahi mahana mo te 15-20 meneti.
- Kohuatia nga hua mo te tunu tunu me te riki matomato me te harore tunu. Whakakihia te whakakī me te pepa iti.
- I runga i tetahi paraihe paraihe me te hinu hei paraoa pokepoke paraoa pokepoke. I te wa e "piri" te raro, tauhiuhia te pancake mai i runga ki te tunu me te hipoki ki tetahi atu apa angiangi o te pokepoke.
- Tahurihia te paparanga hua ki tetahi atu taha ka tunu tae noa ki te taka. Tapahia te pancake ki te tunu i runga i te waiu i runga i tetahi oko whanui ranei i te papa poari rakau. Whāia nga pancakes kia rite ki te tohutoro mo Maslenitsa i roto i te puranga me te mahi i tetahi rihi noa ki te tepu.
Maslenitsa 2017: pancakes reka mo nga reka katoa, taahiraa i te takahanga ataata taka
Ko nga tohutao taketake mo te pancakes i runga i te Shrovetide - "Crep Suzette" me nga whakaahua-ki runga
He kai mo nga tohutao taketake mo te pancakes Maslenica
Mo te whakamatautau:
- Flour 250 gr
- Sugar - 40 g
- Nga pi - 5 pi.
- Milk - 600 ml
- Nut pata - 110 g
- Tuhinga o mua
- Te tote
- Cointreau 100 ml
Mo te caramel:
- Sugar - 80 g
- Potae - 40 g
- Cointreau 40 ml
- Te Zedra, te wai me nga paina o nga arai e rua
Ko te ako maahi-taahi-mahinga mo te tunu mo te pancakes karaka taketake mo Maslenitsa
- Hei whakarite i nga pancakes reka taketake mo Shrovetide Maslenitsa, whakarite i nga kai katoa i tautuhia i roto i te tohutao takahanga-takahanga. I roto i te hohonu o te ipu whakauru hua me te huka hinu.
- Tāpirihia te waipiro Cointreau ki te ranunga hua.
- Kei reira hoki nga mea maroke katoa: te tote, te paraoa, te kiri karaihe. Whakanuia te turanga ki te whisk.
- I roto i te paraoa paraoa pokepoke he pango angiangi o te hinu hiko mahana me te waiu wera. Na ko te paraoa pokepoke mo te pancakes he iti noa te pakaru, he mea ka pa ki te reka o te reka o te kai reka.
- Kohuatia te pancakes angiangi i roto i te parai wera wera.
- Hei whakatikatika i te miraka mai i nga orango katoa, tango i te kino.
- Tapahia te piro citrus ki roto i nga waahanga nui.
- Hurihia te huka i roto i te parai iti. Tāpirihia he wāhanga o te pata ki te papatipu parauri.
- Ringihia ki roto i te peihana te waipiro o Cointreau, tatari mo nga meneti e 2-3 mo te waipiro kia mimiti.
- I te waahi whakamutunga, tohihia te wai karemera, nga potae me te kiri karaka. Whakanohia te ranunga ki runga i te wera iti kia tae noa ki te paraikarau matotoru.
- Ko nga pancakes kua oti i roto i te Shrovetide ka tapahia ki nga takai ka tohu ki te tirikara. Ka mahihia, ka whakapaipaihia ki te kowhi tira miramira.
- Me hoatu katoa nga pancakes ki runga i te pereti, ka riringi te tirikara ki nga momo reka reka. Mai i te ara o te kai i te reka o nga pancakes reka taketake i runga i te Shrovetide e kore e huri.