Kei te tumanako matou kei roto i to maatau tohutoro mo nga kai reka me te hauora ka ako koe i nga mea hou, ka whakawhānui atu i te taiao paraoa, ka kai kai reka, ka tika hoki to whanau.
Nga tohutao mo nga akoranga tuatahi: he reka me te whai hua!
Borscht me nga pies
Me 200 karamu o harore, 250 karamu o te wheua poaka, 40 karamu o te riki, 500 karamu o te pīti, 100 karamu o te huawhenua, te pata iti me te paraoa, te winika me te rau kokoru, te pepa pango, te tote me te huka.
Ko taku pīti me te kohua i roto i te kiri. I muri i te mea ka makariri, ka maemaa tatou, ka whakahaerehia hoki. Kei te whakarite i te hupa o te wheua poaka me nga huawhenua me nga harore rawa, ka tapiritia etahi rau raaura me te pepa pango. Na ka tātari i te hupa me te tāpiri i te winika iti. Na ka hurihia te hupa ki te paraoa i paraoa i roto i te hinu, ka tapiritia ki reira he huawhenua, he beets me harore. Ka tunuhia e maoa tae noa ki te mahinga me te mahi ki te tepu me nga kiri wera. Ko tenei mea tino reka ka waiho hei whakapaipai o tetahi tepu kai.
Tuatahi, tunua te hupa kai. I taua wa, ka pakaruhia te hupa, ka tunuhia he pini i roto i te paraihe, ka tunuhia te hupa, te winika, te tote me te huka ki te reka me te haere tonu ki te tunu tae noa ki te waatea, ka riringi ki te paraoa me te hupa me te haere tonu ki te tunu i te wera iti. Na me whakarite e koe he kakahu mo te borscht.
Kohuatia te riki, te paraoa, te tapatapahia o te ranu tōmato, te kāriki, te greens, te rau rau rau me te pepa pango. Ka ringihia te ringihanga ki te parai ka tunu i etahi atu meneti. Kua rite te Borscht i Iukereiniana, ka taea te mahi ki te tepu me nga miraka karika. Ma te ara, e whakaaro ana o maatau ki te tarai i tetahi rihi tino pai - i muri i nga mea katoa, he marama, he pai, he kaha! He aha taku e korero ai mo te karika, e whakamihi ana koe i te pampushki!
Nga tohutao tuarua
Kai reka me te hauora i roto i te Kariki
Ka hoatu e matou he hawhe hekiona o te poaka whenua, me etahi poaka iti i roto i te parai, i tetahi paraihe paraihe nui ranei, ka tunu pai. Na ka tapiritia he hawhe karaihe o te wai tōmato me te waina maoa maroke, te tote, te pepa, me te whakaiti i te wera iti mo te 15 meneti. I tenei wa, he mea tika ki te tapahi i te otaota me nga poro o te eggplant, te zucchini me te rīwai, kaore e nui ake i te kotahi me te hawhe hawhe.
Katoa o nga mea kei a matou, tuhia te puka i roto i nga papaa ka haere ki te whakarite i te ranu miraka. Ka hohoro, ka ngawari te ranu: tangohia 2 punetēpu o te pata me te 4 punetēpu o te paraoa, te parai i roto i te paraharaha, tāpiri 3 kapu o te waiu wera me te whewhe. A, no te rite o te ranu, ringihia ki roto ki te peera, kei hea nga papaa kua oti te whakatakoto i a tatou huawhenua me te pini me te hoatu i roto i te oumu. Kohuatia 30 - 40 meneti, tauhiuhia ki te tiihi ka tunu, ka taea te mahi ki te tepu. Ka puta mai ko te kai anake mo te kopu, engari he kai mo te tinana me te wairua, no te mea he hua iti-calorie te hua-eggplant, ka taea e koe te kai i te rota - kaore e pai ake i te kaiaka!
Tuhinga o mua
Ka tangohia e tatou te huinga o te hipi, ka hatepea atu nga ngako o te hinu. Kei te taraihia e tatou i te wai kohua me te tahuna ki te tipu nui o te karika. Ka horohia e matou ki te tote me te pepa, ka maka ki te oumu i te paerewa teitei, i roto i te 40 meneti. Ka tapiritia e matou ki te paepae tunu he rïwai nui-tapahia, te karika-ka maka ano ki te oumu. A, no te rite nga mea katoa, ringihia te kai me te waina whero, ka tatari mo etahi atu meneti. Ko nga mea katoa, he kai reka me te hauora kua rite ki te mahi i runga i te tepu.
Nga tohutoro paramanawa paraihe: mimiti i ou maihao!
Nga harore maama
Kotahi rau mano o oku harore, ka tapahia ki te kore nui. Ka makahia e matou ki te paraharaha ka tapiritia he 2 kapu wai me te punetēpu o te tote, kohuatia mo te hawhe haora. Na ka tapirihia 100 karamu o te winika, te pepa, te tipu me te kowaika me te kohua mo tetahi atu meneti e 5. A, no te mea he makariri katoa, ka taea e koe te tapiri i te aniana me te riringi ki te hinu huawhenua. Ka taea e koe te kai - he hiahia nui!
Ngā hanewiti te harore
Tangohia ana e tatou te 1 te panita, te hawhe hawhe mano o te karaihe, 1 te riki, 100 karamu o te pata, 3-4 punetēpu o te kirīmi kawa, te tīpune o te paraoa, te hinu, te tote, te hinu huawhenua, me te tiihi tunu. Kohuatia te harore me te tapatapahi rawa. Ka hoatu e matou ki roto i te parai parai me te parai i te hinu huawhenua, te tapiki i te riki, te kirimini kawa, te paraoa me te haere tonu ki te pupuhi. I roto i te ostuzhennuyu papatipu tāpiri he raw raw. Na ka tohatohahia e matou ki te paraihe paraoa, tauhiuhia ki te tiihi ka tunuhia me te tapiri i tetahi waa o te pata. Ko nga waroti kua tata tonu, i tenei wa anake me tuku ki te oumu mo te 5-10 meneti.
Kaikai Kai
Hei whakarite i tenei rihi ka hiahiatia e matou: te waina whero, te paraoa hou, te riki, te hinu oriwa, nga mea kakara ki te reka. Tapahia te upoko ka horoi i te ika, te tote me te pepa ki te reka. Kei te tapatapahia te riki me te parai i te hinu oriwa. A, ka paraihia te riki, nekehia ki nga taha o te parai parai, ka whakauru ki te pokapū ki te hinu me te parai i te ika, i ia taha mo te 2 meneti. Na ka tauhiuhihia te riki ika me te parai mo te meneti kotahi, muri iho, ka tohaina te ika ki te waina me te parai mo tetahi atu meneti e 5. Na nga mea katoa, kua rite te ika waina - kua rite te kai, te reka me te tino kakara!
Tuhinga
Ki te whakaaro ka whakaritehia e matou etahi wahanga e rua o tenei kai reka me te hauora - te pounamu. Ki te mahi i tenei, e hiahia ana matou ki te hawhe tīpune o te kumine, 300 karamu o te tipu hou, tioata iti ranei, he tote iti, te pahiri me te hinu huawhenua.
I muri i te horoi i nga otaota, ka tunuhia e tatou i roto i te hinu i muahia mo te rua meneti, ka tunua ano hoki e matou te kumine, ka tohua he tote, he karaihe wai, ka kawe mai ki te whewhe. Ka whakapuakihia e matou te wai me te mahi i te tipu me te pāhiri.
I tukuna mai e matou ki a koe etahi tohutoro o nga rihi e whakaatu ana kaore i te reka nga kai, engari he pai ano hoki. Kaore rawa tenei e warewarehia, no te mea he maha nga hua i te ao, a he hauora to matou. Pai te hiahia!