Lasagne me te tuna
Mo nga taarai 6:
- 2 upoko o te riki
- 3-4 cloves o kāriki
- 2 pihi o te pepa kirika whero
- 1 punetēpu o te hinu oriwa
- 2 punetēpu o te whakapiri tōmato
- 1 te pata (850 ml) o te tōmato
- te tote, te pepa, te huka
- 1 ka taea (850 ml) o te pīni whero
- 2 kēne (185 g ia) o te tuna me te kore hinu
- 150 g te tiihi pakeke
- 125 karamu o te mozzarella
- 12-15 paparanga o te lasagna
Te tunu:
Ka pakaruhia nga aporo me te karika, ka tapahia ki nga poraka iti. Kohia te tiihi i te roa, a muri i te tango i nga purapura, horoia me te tapatapahia rawatia. Kohia he hinu oriwa i roto i te kohua nui me te paraihe riki, te karika me te pepa tiihi ki runga. Whakanuia i roto i te pihikete me te tauhiuhi i tetahi iti. Tāpirihia te tōmato ki te wai me te 125 ml o te wai. Ko te pihi te pihi. Tatari kia kohuatia te wai, a muri i te hipoki ki te taupoki, ka roa mo te 10 meneti. Te wa ki te reka ki te tote, te pepa me te huka. Tapahia nga pīni ka tuku kia rere. Tangohia mai i te tiihi tuna, me tuku ano ki te whakamakuku me te muru ki te papa. Ko te kupenga riki pakeke, mozzarellu ka tapahia ki nga poro kikokore. Ko te tuna me te pīni me te ranu tōmato. Kohuatia te oumu ki te 175 ° C i mua. I te raro o te rihi tunu paraihe, ka horahia he kahu angiangi o te ranu iti. Tuhia nga papa o te paraoa pokepoke i roto i nga paparanga, me te whakatairanga me te ranu me te tauhiuhi ki te tiihi pakeke (2 punetēpu o te ranu me te tiihi ka wehea). Ki runga me te lasagna te toenga o te toenga, takoto i nga poro mozzarella, tauhiuhia ki te tiihi maoa me te tunu i roto i te oumu wera mo te 45 meneti.
Lasagne bolognese
No te 4 nga taara:
- 1 upoko o te riki
- 2 cloves o kāriki
- 1 te punetēpu hinu hinu
- 500 g te miraka i konatunatuahia / poaka
- te tote, te pepa
- te huka
- 2 punetēpu o te whakapiri tōmato
- 500 go poroporo tōmato
- 1 punetēpu o te ranunga o nga otaota Italian
- 100 go Parmesan
- 2 punetēpu pata
- 2 paraoa punetēpu
- 250 ml o te waiu
- 9-12 papa o lasagna
Hei whakarite i te ranu bolognese, te tiihi riki me te karika, ka tapahia ki poraka iti. Whakawerahia te hinu huawhenua i roto i te parai parai me te parai ka tunuhia he kai paraoa ki runga. Tāpirihia te aniana me te karika me te parai mo te iti atu. Tāpirihia te whakapiri a te tōmato, me te whakaora noa. Tāpirihia te tōmato, 125 ml o te wai me te otaota, kawe mai te wai ki te whewhe ka waiho ki raro i te taupoki mo te 10 meneti. Te wa ki te reka ki te tote, te pepa me te huka. I tenei wa, mo te ranu taro, tapahia te Parmesan. Whakawerahia te pata, ka tauhiuhia te paraoa ki runga. Ka pupuhi, te whakaoho, te waiu me te 250 ml o te wai. Kawea mai ki te whewhe me te koroka mo te 5 meneti. I muri i te wehenga 2 punetēpu o Parmesan, whakaoho i te toenga ki te ranu me te rewa. Te tote me te pepa. Kohuatia te oumu ki te 175 ° C. I te raro o te ahua whawha whanui, horahia he kahu angiangi o te iti o te ranu béchamel. Tuhia he papa paraoa paraoa mo te lasagna, ma te taatai i nga waahanga me nga potae bolognese me te panui. Ko te papa o te paraoa pokepoke me whakakikorua ki te ranu bekamel. Tapahia te mozzarella ki nga poro kikokore, hoatu ki te lasagna, tauhiuhia ki te parmesan e toe ana me te tunu i te oumu wera mo te 45 meneti.
Lasagna Carbonara
No te 4 nga taara:
- 2 nga kakau o te ngongo
- 400 g o nga kaiwaiata
- 100 g te panae paraoa ki nga uaua o te ngako
- te tote, te pepa
- 5 hua
- 500 ml o te waiu
- 150 g te kirini whiwhi
- 1 punetēpu o te māngaro
- 150 g Parmesan (mowhiti)
- 3-4 peka o thyme
- te hinu mo te whakapoi i te parai
- 9-12 paparanga paraoa mo te lasagna
Te tunu:
Kohia nga riki, horoia ka tapahia ki nga mowhiti kikokore. Ko nga harore ma, mehemea e tika ana, horoia, ka tapahia ki roto. Tapahia te pupuhi ki roto ki nga poraka me te parai kia tae noa ki te raima kaore he hinu. Tāpirihia te harore ki te pipi, ka tunuhia aua mea mo te 5 meneti, te whakaoho. Tāpirihia nga riki ka haere tonu ki te parai mo etahi 2-3 meneti. Te wa ki te tote me te pepa ki te reka. Te miraka miraka me nga hua, te kirikiri, me te hika. Whakamahia te parmesan i runga i te papa. Te horoi o Thyme, ka maroke, ka tapatapahia. I muri i te wehenga 2 punetēpu o te tihi Parmesan, whakaohohia te tiihi me toume ki te papatipu hua-hua. Te hinu tunu tunu paraoa. Kohuatia te oumu ki te 175 ° C. I te raro o te puka, ka horahia he apa angiangi o te papatipu hua-hua. Tuhia nga papa o te paraoa pokepoke, me te riki me te ranunga hua. I runga i te tihi he paparanga paraoa pokepoke, he paraoa ki te papatipu hua manu. Tauhihia te lasagna me te rua punetēpu o Parmesan me te tunu i te oumu wera mō te 45 meneti.
Spaghetti me nga ra
No te 4 nga taara:
- 600 go te koikoi (me te anga, engari kaore he upoko)
- 75 g o nga ra
- 200 karamu o te tōmato reka
- Tuhinga o mua
- 2 cloves o kāriki
- te tote, te pepa
- 2-3 punetēpu o te hinu oriwa
- 250 ml o te waina ma
- 200 g kirīmi kirīmi
- 400 g o te spaghetti
- 2-3 peka o te oregano
Te tunu:
Mema, mehemea e tika ana, me waiho kia rewa. Kia ma, ka waiho te kape, ka tapahia ki muri ka tango i te uaua pouri. Horoi me te maroke maroke. Ka tapahia te tapahi, ka tango i nga wheua ka tapahia ki nga waahanga nunui. Horoia te tōmato. He paowa a Shallot me te karika. He hinu hinu oriwa he hinu i roto i te raima me te parai. Te tote me te pepa. Kohuatia 3-4 rita o te wai tote. I roto i te toenga i muri i te tunu paraoa, te hinu i te riki me te karika. Tāpirihia te tōmato me ngā ra, parai mo te 2 meneti. Ringihia i roto i te waina, kawe mai ki te whewhe. Ringihia te pata i runga i te ranu me te kohua mo te 8 meneti ka paowa. Kohuatia te paati kia rite ki nga tohutohu i te moenga. Whakanuia ratou mai i te wa ki te wa. Te horoi a Oregano ki te horoi i nga rau. Whakamahia te koikoi me te oregano i roto i te ranu. Te wa ki te tote me te pepa. Whakaranuhia te spaghetti ki te ranu.
Ko te Schnitzel mai i te turkey i roto i te pīni kai
No te 4 nga taara:
- 1 kg o rīwai
- 1 kotakota
- 1 pene o te pepa chili
- 1 upoko o te riki
- 1 te pihikete (2 cm)
- 2 tbsp. l. hinu hinu
- 2 hua
- 3 tbsp. l. waina winika
- te tote, te pepa
- te huka
- 4 schnitzels turkey (200 g ia)
- 75 karamu o te pīni kiri
- 75 g te tunu kai me te kai pai
- 3-4 tbsp. l. paraoa
- 4 tbsp. l. pata pata
- 1 huamata totoma
Te tunu:
Ki te hanga huamata, kohuatia nga rīwai. Whakainumia te wai, ka tunu nga rīwai ki te wai makariri, ma te horoi, ka waiho kia makariri. Te horoi i te kotakota, te pae kupenga o te koikoi. Mai i te pupuhi ka tohua te wai. Tapahia te kiore i te roa, tango i nga purapura, horoi me te tapahia ki nga mowhiti. Pei riki me te tihi me te tapatapahia. Tapahia nga rīwai i roto i te porohita. Hoatu nga aniana ki te hinu wera. Tāpirihia 200 ml o te wai, te winika, kawe mai ki te whewhe me te poaka. Whakaranuhia te wai me te kotakota, te kiko, te tiihi, te tote, te pepa me te 1 tīpune o te huka. Me te ranunga hua ka riringihia nga rīwai, uru, me te neke atu i te 1 haora ka waiho ki te papa. Horoihia te schnitzels, horoia, tapahia ki ia wahanga e toru. Ka tihorehia te pīnati, ka uru ki te paraoa. Ka whiua e nga pi, he wa ki te pepa. Hurihia te schnitzels i te paraoa. Na ka uru ki te hua manu me te huri i te kai. I te whakamahana i roto i te raupapa nui, 2 punetēpu o te pata rewa, te parai i te schnitzels i runga i - i te wera reo mo 3-4 meneti i ia taha. Horoihia te kūkamo, tapahia te roa ki nga waahi e wha, ka uru ki nga poro ka uru ki te rīwai. Mahihia tenei huamata ki nga schnitzels wera.
Schnitzel i roto i te momo whenua i roto i te kongakonga i te nui tarocrumbs
No te 4 nga taara:
- 1 rarihi
- 2 nga kakau o te riki matomato
- 1 upoko o te raihi ritati
- 3 tbsp. l. apple cider winika
- te tote, te pepa
- te huka
- 2 tbsp. l. hinu hinu
- 4 poro o te pekana paraihe
- 4 schnitzel pork kikokore (150 g ia)
- 4 tbsp. l. te pua nani
- 75 go te kakau witi maroke ranei keke pihikete "pretzels"
- 1 hua manu
- 3 tbsp. l. paraoa
- 3 tbsp. l. pata pata
- 4 nga hiko rakau
Te tunu:
Hei horoi i te raihi huamata, horoi, ka tapahia ki nga porohita angiangi. Ko te riki Green, ma, horoia, ka tapahia ki nga mowhiti. Horoihia te huamata, maroke, ka tapatapahia ki nga mowhiti. Whakatauhia te winika, te tote, te pepa me te tīpune o te huka, ringihia te hinu oriwa me te waa me tenei ranu te aniana matomato, te rarihi me te rētihi. Kia pai te whakaoho. Kohuatia te pakaru i roto i te paraharaha kore he hinu. Tangohia. Ka maroke a Schnitzels me ka whiua. Te tipu me te waro ki te tote me te pepa. Whakanohoia nga poro o te pupuhi i runga i te schnitzel kia riro ai i te katoa nga hawhe o te kai, ka hipoki ki etahi atu haurua, ka patipato me te whakatika ki nga kaieke rakau. Whakanohia te pihikete (kakau witi ranei-pihikete) i roto i te putea mo nga kai maroke, kati me te whakamahi i te pupuhi hei hurihuri ki roto i te kongakonga. Tapahia te hua manu. Tuatahi, tuhia nga schnitzels ki te paraoa ka ruia te kape. Na ka uru ki te hua manu, ka mutu, ka hurihia i roto i nga tipu i mahia mai i te kakau witi. Kohia te pata rewa i roto i te raupapa nui me te parai i te schnitzels i runga i te wera reo mo te 4-5 meneti i ia taha. Mahi ki te huamata rarihi me te pua nani.
Ko te vechitzel te tiihi i roto i te parmesan paraoa me te thyme
No te 4 nga taara:
- 15 karamu o harore maoa
- Tuhinga o mua
- 75 go Parmesan
- 75 go te taro
- 4 whāngai schnitzel (150 g ia)
- te tote, te pepa
- 1 upoko o te riki
- 1 te koroka o te karika
- 5 tbsp. l. hinu hinu
- 4-5 tbsp. l. paraoa
- 100 go te kirīmi
- 125 ml o te waina ma
- 2 hua
- 400 go paoa
- 2 tbsp. l. pata
Te tunu:
Ko te harore ka roa mo te 20 meneti i te 250 ml o te wai mahana. Te horoi o Thyme me te tapatapahia rawatia. Kohia te 50 go Parmesan, ko te toenga ka tunuhia te puia kikokore. Whakaranuhia nga pihikete, thyme me te parmesan. Tapahia te schnitzels ki nga wahanga e toru ka whiua atu. Riki me te karika, paraihe, tapahia ki poraka. Ngā harore harore ki te colander; Ko te wai e werahia ana, ka wehea. Ka tunuhia harore. Ko te utu ki te 1 tbsp. l. te hinu oriwa hinu, te harore me te riki. Horoihia ki te 1 tbsp. l. te paraoa me te whakaoranga. Ringihia te wai e toe mai i te harore, te waina me te kirīmi, kawe mai ki te whewhe. He roa mo te 5 meneti, te wa ki te tote me te pepa. Kohuatia 3 rita o te wai tote. Ko te pepa Schnitzel me te tote. Nga whiu whiu. Ka hurihia te schnitzels ki te paraoa, ka uru ki te hua manu me te huri i roto i te ranunga taro. Kohuatia te paati kia rite ki nga tohutohu i te moenga. Schnitzel parai 2 tbsp. l. hinu oriwa me te 1 tbsp. l. kirikiri. Whakaranuhia te macaroni me te ranu mushroom. Ka horahia ki runga i nga papanga me te tauhiuhia ki nga parani parmesan.
Kohuatia me te huamata pihi
5 mahinga
- 24 nga repo nui (tata ki te 250 g, me te anga, engari kaore he upoko, ka maroke, ka tio)
- Tuhinga o mua
- 2 kāreti
- 4 hinu punetēpu huawhenua
- 200 go pi
- 2 rau rau
- 5 te punetēpu poaka balsamic ma
- te tote, te pepa
- te huka
- 1 paihere o te pāhiri
- 1 rēmana
- 1 te koroka o te karika
Te tunu:
Ko te tipu, ki te maroke, ka taea te whakama. Kei te horoia nga papaa me nga karoti, ka tapahia ki nga poraka iti rawa, ka waiho kia mahana i roto i te koko 2 punetēpu o te hinu huawhenua. Tāpirihia te pihi, te rau rau me te 600 ml o te wai. Kawea ki te whewhe, ka hipoki, ka tunu mo nga 25-30 meneti. Mai i te paraoa ki te pihi, tangohia te rau kokoru me te whakamakuku mehemea e tika ana. Te wa ki te winika, te tote, te pepa me te 1 tīpune o te huka. Horoihia te pahiri, ruia te wai, tapahia ki nga takai me te uru ki te huamata. Tukua kia haurangi. Horoihia te rēmana ki te wai wera ka tapahia ki poro. Peia te karika me te tapatapahia rawatia. Ko te pokepoke he maoa mai i te anga, ka waiho anake ko te kapi. Tapahia ki muri ka tango i te uaua pouri. Rinate, maroke maro. Kohuatia ki te paraharaha 2 punetēpu o te hinu huawhenua me te parai i te tipu ki runga mo te 3-4 meneti. Tāpirihia te karika me te rēmana me te tunu katoa i te iti atu. Te wa ki te tote, te pepa me te takoto i runga i te urunga o te huamata pata.
Ko te Turkey i roto i te cider me nga aporo parai
Mo te 5 nga taara:
- 1 te huha toka (tata ki te 1.75 kg, te kikokiko koree)
- te tote, te pepa
- 125 g parakareka paraoa ki nga papa o te ngako
- 850 g kāreti
- Tuhinga o mua
- 1.5 kg o rīwai
- 450 ml cider (aporo waina)
- 6 aporo iti
- nga maoa kai
Te tunu:
Horoi i te kai, te maroke maroke, te wa ki te tote me te pepa. Ma te awhina i nga miro kai, toia ngatahi kia taea ai te huri. Tapahia te pupuhi ki nga poraka. Ka horoia, ka horoi, ka tapahia ki te haurua, ka mutu. Te horoi i te kaukau, te maroke me te tihi mai i nga kakau. Te tiihi me te horoi i te pi, mehemea he rahi - ka tapahia ki nga haurua. Kohuatia te oumu ki te 175 ° C. I roto i te maroke me te kore he hinu, ka tunuhia te pakaru. Tapahia te korukoru, parai mai i nga taha katoa, ka tangohia ka waiho. Tāpirihia ki te rīwai, te kāreti me te kairangi, te wa ki te tote me te pepa. Ringihia he 300 ml o te wai me te cider. Whakanohia te turuki tunu ki nga huawhenua, ka hipoki ki te taupoki ka maka ki te oumu mo te 2 haora. Horoihia nga aporo, me te haora i muri i te maka o te tunu ki te oumu, tohatohahia ki runga i te rihi. I muri i tenei, haere tonu ki te tunu me te kore he taupoki. Me tunu ano te tunu ki nga poro matotoru. Nga huawhenua me te waatea ki te tote me te pepa. Whakanohia nga mea katoa ki te tepu.
Lemon keke me te hirikara rōpere
- 250 karamu o raspberries tio
- 5 rēmana
- 200 g + atu paraoa
- 50 g +100 g + 2-3 punetēpu o te huka
- 100 g + he pata iti ake
- 4 hua + 1 te hua manu
- 1 vanilla pod
- 2 punetēpu pihikete
- 200 g + 50 go te paura huka
- 1 punetēpu o te māngaro
- 125 g cream mo te whiua
Homai nga raspberries ki a Malina. Horoihia nga rēmana ki te wai wera, i roto i te rua o te kiore. Whāranuhia 200 g paraoa, 50 go te huka, 1 tīpune o te kiko, 100 go poro poro, te hua manu me te 2-3 punetēpu o te wai makariri. Kohia te pokepoke ki te papatipu rite. Kapi me te pouaka whakamaroke mo te 30 meneti. He momo wehe mo te keke (diameter 25 cm), mo te hawhe haora hoki, ka maka ki roto ki te pouaka whakamātao. Kohia te puka ki te ngako me te tauhiuhi ki te paraoa. Kohuatia te oumu ki te 225 ° C. I runga i te iti o te paraoa, hurihia te paraoa ki te porohita (kia 30 cm te whanui), tuhia ki roto i te mowhiti me te tarai i te taha o nga taha. Tapahia te raro ki te papa. Kohuatia mo te 12-15 meneti. Lemons, no reira i tango ai koe i te kiore, tapahia i te haurua, ka tohua te wai. Kohia te roto i roto i te pereki vanilla. Tangohia te turanga o te keke mai i te oumu, ka tauhiuhia ki te miraka. Whakakorehia te pāmahana i roto i te oumu ki te 150 ° C. Whāranuhia 200 go te paura huka, vanilla me nga hua 4. Patupatua ki te kaihanga. Tāpirihia te wai rēmana me te kānga, whakaoho. Whakanuia te toenga o te rēmana rēmana me te kirīmi pango. Whakawhitihia te kirīmi ki te turanga o te pokepoke me te tunu mo te 40-50 meneti. Tangohia te keke i roto i te oumu. Kohuatia te 100 ml o te wai i roto i te tipu me te 100 go te huka. Tapahia 3 rēmana ki ngā poro kikokore me te koroka mo te 2-3 meneti i roto i te tirikara. Ramopere me te 2-3 punetēpu o te huka huka i te puree. Kei te tihi te rēmana i te keke me te tauhiuhi i te 50 go te huka. Whakanohoia i roto i te oumu i raro i te parai mo te 3-5 meneti. Mahi ki te tipu rōpere.