- paraoa - 1 kapu (me te 2 punetēpu)
- Whero Whero - 1/4 Tepu
- te hinamona - 3/4 Te tepune
- te tote - 1/2 teaspoonfuls
- nga pounamu oneone - 1 pin
- rakau o te pata ngohengohe - 1 Peita
- te huka parauri marama - 2 nga taonga. koko
- Tuhinga o mua. koko
- honi - 2 taonga. koko
- te tipu - 1 1/2 tīpune
- Rōpere - 330 Ngā Hararei
- te wai rēmana hou - 1 1/2 Art. koko
- Ricotta - 1 1/4 Kape (300 g)
- o te huka paura - 2 nga taonga. koko
- lemon peel - 1 tīpune
1. I roto i te peihana, whakaranuhia te paraoa, te hinamona, te tote me te korohu. Patupatua te pata, te huka parauri, me te 2 punetēpu o te huka i te tere o te reo me te ranunga mo te 1 meneti. Patupatua ki te honi me te molasses mo te 30 hēkona. Tāpirihia te paraoa paraoa me te korokoro i te tere tere. Tapahia te paraoa pokepoke i roto i te polyethylene me te hoatu i te pouaka whakamātao mo te haora 1. Kohuatia te oumu ki te 175 nga nekehanga. Whakaritea e rua nga papa tunu nui ki te pepa pepa. Me hurihia te paraoa pokepoke me te matotoru o te 3 mm i runga i te papa mahi maeneene. Ma te whakamahi i te kape, te porohita ranei, tapahia nga porohita me te diameter o te 8.5 cm te roa. Tuhia nga tartlets i te pepa tunu. 2. Me tunu mo te 12 meneti kia marama noa te koura ki nga taha, ka huri i nga pereti tunu i waenga o te tunu kai. Tukua kia whakamamae mo te 5 meneti, ka whakamatao i te papa. 3. I roto i te peihana, uruhia nga rōpere tapatapahi me te 3 punetēpu o te huka me te wai rēmana. Waiho mo te 20 meneti. I roto i te peihana reo, whakakotahi i te tīhi ricotta, te huka huka me te raima rēmana. 4. Makahia te 1 punetēpu o te ranunga kirīmi ki ia papa. Whakanohia nga rōpere ki runga, tauhiuhia ki te tipu me te mahi tonu. Kia mau ki nga putea i roto i te putea hiri mo te rua wiki.
Nga Mahi: 6-8