Ki te hiahia koe ki te whakauru ki nga whakataetae i roto i te tunu tere o nga rihi o mua, ka whai hua nga harore i roto i tenei! 15-20 meneti - a kua rite te akoranga tuatahi, tuarua ranei. He mea pai ki te whakataetae i roto i te maha o te rihi mai i te cherries: te tunu, te tunu, me te maroke, me te wairangi, me te whakarite i etahi atu huarahi. He mea whakahirahira kaore e neke atu i te 15% nga moenga o te kiripiri, kaore ano etahi atu haukare - i etahi waa atu. Ma te tikanga mo te tunu i te harore tae noa ka pai ki a tatou me nga momo reka reka, engari me nga momo whakaora. He aha nga mea whaihua me te aha e whakawhirinaki ana ki a ratou?
Ko te ihirangi kapoi o nga paparinga ko te 40 kcal ia rau karamu anake, a ka tino pai te ngakau o te matekai. I roto i tetahi kai he wahi mo nga rihi mai i te hua me enei āhuatanga! Ko nga tangata mohio e korero ana mo te harore tae noa ki te "kai kai". I muri i tenei katoa, kei roto i tenei mushroom nga waikawa amino pēnei i te lysine, te threonine, te valine me te phenylalanine. Ko enei waikawa amino kaore i te whakakotahi i roto i to tinana, kei roto hoki i te roopu o nga mea kai kaore e taea te kai, me te mea ka puta mai i waho. Engari ehara i te mea katoa. Ko nga waahi o te paanga kaore i te pai tonu te waahi, ahakoa he nui te ahua o nga hua. Engari ki nga harore tiihi, he rereke te rereketanga - ko te digestibility o te pūmua fungal e tata ana ki te 100%.
Ko te hunga kua oti te whakarite i nga rihi mai i te huruhuru-huruhuru kua tino mohio ko te nui o te puranga mushroom e heke iti ana i te wa o te werawera, hei tauira, i te wa e tunu ana. Ko te take i roto i te polysaccharides, e nui nui i roto i te harore horo i roto i te tahi atu harore. Kua kitea nga ahua tawhito o te polysaccharides, e tiakina ana i muri i te tunu kai, a ka tuhia ano hoki ki nga hupa
me te hupa. Ko te whakaiti i te mate o te mate pukupuku ki te whakauru i te veshenok i roto i te kai kua whakapumautia e nga kaiwhaiwhai Japanese.
Ko nga harore tiihi he mea pai mo te hunga e manukanuka ana ki te ahua o nga oko ka hiahia ki te whakahaere i te taumata o te cholesterol. Kua whakaaturia e te rangahau i nga kararehe ko te whakawhitinga o te iti (2-4%) te nui o nga vesicles ki te kai kei reira te cholesterol kei te mahi i runga i tona kohinga i roto i te toto, engari i roto i te ate. I te whakaiti i te taumata o te cholesterol, ka awhina ano hoki nga tipu kai e whai taonga ana ki te harore. Ka awhina nga harore a Veshanka ki te tango i te cholesterol me te waikawa pounamu, e mahi ana hei makutu, me te kore e pangia e te whakamahinga i roto i nga hiahia. I tua atu, i roto i te kawa o te kawa, i kitea he taonga i te huinga o nga ture e whakakore ana i te tohu o te cholesterol, lovastatin.
Engari ehara i te mea whaihua anake, engari kei roto hoki i enei harore nga huaora. Mai i nga huaora o te huinga o te wairewa-wairewa, kei reira he huaora o te rōpū B me nga matū paraoa e tahuri ana ki te waikawa ascorbic. I kitea ano hoki nga huaora huakano momona ergocalzoferol me te tocopherol.
Engari ko nga mea e kore e kitea i roto i te harore tiihi ko nga matū kawa, hei tauira, nga alkaloids me te mycotoxins. Waihoki, kaore i kitea nga otaota me nga hota, ka tahuri ki roto ki te potae i te mirakura, kaore ano hoki e whakakore i nga haurangi ki nga pesticides me nga otaota.
I roto i te hanganga o nga matū kohuke, ko te aroha, te rino, te pāhare pāporo, te ūkuikui, te zinc, te konupūmā, te iodine. Ko nga tangata whai mate huka ka taea te kai humarie i tenei kai i roto i ta ratou kai. Kaore he kukuhu, engari he mannitol kei roto, kaore i te whakahēhia mo te hunga mate pukupuku. I tua atu, ka roa te tipu i roto i te kopu me te awhina i te whakaheke i te tere o te heke i roto i te taumata o te toto huka i muri i te kai, a ka pa ki te whakamarakera o te insulin. Ko enei hua pai o veshenok he mea tino nui mo te hunga mate pukupuku me te hunga e hiahia ana ki te ngaro i te taimaha, me te heke iho o te hiahia.
He pai nga ahuareka reka me te nuinga o te hunga e aroha ana ki nga riu mushroom. I kite ratou i te reka o te kai me te kakara o veshenok he nui ake te korero atu i te waiata o te puoro. He aha nga mea kaore i kitea he tohutao mo nga rihi o veshenok! Ahakoa ano, he ture noa ngawari mo te whakamahinga o enei harore:
- Ko te maimoatanga o te wera kei roto i te ahi iti. Na ka whakaatuhia nga nuances katoa o te reka me te reka o harore.
- Ko nga potae me nga waewae o te vesennes e hiahia ana kia maha nga wa tunu kai. Ko nga kapi i muri i te tapahi i nga waahanga o te rahi te rahi me tahu maoa mo te 20 meneti, kaore ano he raupapa "roopu". Ka taea te tunu i nga waewae mo te 40 meneti, kia ngohengohe ai.
- He pai ake te whakamahi i nga karaihe mo te taana me te kohi.
- Me wero nga kapoi me nga waewae o nga vesicles kia wehe motuhake. Ki te whakarite i te paura, ka whakamahia nga waewae.
Na e mohio ana koe ki nga mea katoa e pa ana ki nga waahanga o te whakairo me te haumaru, ka eke koe ki runga i nga whakamatau kai! He pai ki a koe me te kai reka!