Te keke keke ki te whakakī I roto i tetahi atu kai o te ao, i te Tiamana he rereke mai i tetahi rohe ki tetahi rohe, ma te whakatauira me te korero "he recipe pakaru i roto i ia kainga". Ko te tino rongonui i roto i te tikanga kai o te kupu, nga waahi - Swabia me Bavaria. Engari ko Germany anake te pia me te maunu. He keke pango tino ataahua ano to ratou ko Ksekuchen. Ka rite ano ki era atu tuahine, ka taea ano hoki tenei ki te pihikete ki nga hua, ki te tiretika, ki tetahi atu mea ranei. Engari kia rite te tuatahi ki te whakarite i te putanga tawhito me te painga ki a koe. I te ara, he tino whakaaro nga Keremana i roto i nga tikanga mo nga kai reka. Hei tauira, kei te hangahia nga keke mo te Lebkuchen tuku iho i roto i te ahua o nga karakia tawhito. I konei i Haxony mo te tunu Kirihimete he porowhita motuhake mai i te paraoa pokepoke matotoru, e pauna atu ana i te toru manokaraka.
Kai:- Ko te konupora oneone 50 g
- Sugar vanilla 10 g
- Sugar 150g
- Huahua pihi 5 pi.
- Kawe 750g
- Te miraka 200 ml
- Wheat Rakau 200 g
- Poaka 100 g
- Tehei heihei 1 pc.
- Sugar vanilla 10 g
- Sugar 75 g
- Hipanga 1 Ki te hanga i tetahi porohita, tango: te paraoa, te miraka, te huka, te tiihi iti, te hika, te pata, te margarine ranei, te huka, te huka vanilla.
- Hipanga 2 I roto i te rihi hohonu, whakaranuhia te paraoa, te huka vanilla, te huka, te wero 1 te hua manu me te kohi i te pata i runga i te papa nui. Tīmata ki te pokepoke i te paraoa pokepoke ki te koko, a muri iho me o ringaringa.
- Hipanga 3 Whakamahia te pokepoke i roto i te pouaka whakamātao.
- Hipanga 4 Te wehea i nga purapura me nga yolks. Ko nga purapura me te 50 karamu o te huka e pa ana ki te ahua o te pahuhu.
- Hipanga 5 Ka hurihia e te Yolks ki te 100 karamu o te huka me te vanillin.
- Hipanga 6 Ki te kakahi ka tunuhia te tiihi, 4 punetēpu o te māngaro, ringihia i roto i te waiu. He iti te whiua ki te kaitautoko, ki te papapu ranei.
- Hipanga 7 Ka tomo tika ki nga pungarehu whiu, ka whakaranu tonu i te papatipu me te koko.
- Hipanga 8 Hangaia te moenga me te pepa pepa, hurihia te paraoa pokepoke, ka takoto, ka hanga i nga taha. He pai ake te tango i te ahua me te riki tango.
- Hipanga 9 Ringihia te tiihi ki te pokepoke me te tunu i te 170 ° C mo te 60-70 meneti.
- Hipanga 10 Na ka whakatuwhera i te oumu me te wera i te wera. Katia me te pupuri i te keke mo etahi atu meneti 10. Na ka tango ka hauora mo te haora.