Te pihikete me te kirikiri panuku Ko te hangarau o te faaineine i te parakihikete he ngawari, engari he mea tinowari hoki ki te pahua. Na, ka whakarite koe i te whakamatautau, me whai tonu koe ki te tauira. Ko te whakaheke me te whakanui i te taimaha o nga kai ka arahi ki te hua kore. Ko te tikanga mo te whakarite mo te keke mo tenei keke ka whakamatauhia mo nga tau me te wheako. Ko te pata o te pata, te waiu me te papanga reka o tetahi o nga kiripiri pai rawa.
Kai:- Wheat Toa 150 g
- Sugar 130 g
- Huahua pihi 5 pi.
- Te taumaha o te tihi 250 g
- Ko te waiu whakakamere 70 g
- Potae 150 g
- Kakareti 100 pango
- Hipanga 1 Ki te whakarite i te keke ka hiahia koe ki te tango i te paraoa witi o te kounga teitei, te huka, te huka, te pata, te waiu pounamu, te puoro reka me te tiakarete.
- Hipanga 2 Tuhia nga hua me te huka i roto i te whisk.
- Hipanga 3 Ma te whakamahi i te ranu me te porohita, ka whiua nga hua ki te huka tae noa ki te piki o te riki ki te 2.5-3 wa.
- Hipanga 4 I roto i te puranga pupuhi hei riringi i te paraoa.
- Hipanga 5 Tapahia te paraoa pokepoke e te ringa mo te 1 meneti.
- Hipanga 6 Ringihia te paraoa pokepoke tonu ki roto i te puka wai.
- Hipanga 7 Ka tunuhia te pihikete i roto i te oumu wera (190-210 ° C) mo te 30-40 meneti. Ko te keke rite tonu i te taha o muri o nga taiepa o te parai.
- Hipanga 8 Me paku te keke ki te puka, ka maka ki te taera, ka hipoki ki tetahi atu taera ka waiho mo te 8 haora. Ko te pihikete i tutuki i taua waa ki te tapahi kaore e pakaru.
- Hipanga 9 Waiho i te hinu kia whakaamene i te temahana o te ruma, ka uru atu ki te waiu.
- Hipanga 10 Kohia te ranunga kia tae noa ki te maeneene.
- Hipanga 11 Whakaritehia te ranunga kirimiri me te papataihi reka.
- Hipanga 12 Whakapaia pai te ranunga.
- Hipanga 13 Tapahia te keke o te hukapihi ki roto i nga waahanga e rua.
- Hipanga 14 Whakamahia te pata ki raro o te keke.
- Hipanga 15 Kapihia te hawhe o te keke.
- Hipanga 16 Boca ka hipoki i te tihi o te keke me te kirikiri e toe ana.
- Hipanga 17 Ma te whakamahi i te kaitaua ranei i te kaitohu, tohua te tiakarete.
- Hipanga 18 Horohia te keke tiakarete me te tiakarete.