- o te pears kore - 8 Kilograms
- te whakatere marinade mo te pears - 3.2 Kilogram
- nga aporo kāore i te pai - 8 Kilograms
- pihikete whakakiia mo nga aporo - 3.2 Kilogram
- Aporo Rajka me te Hainamana - 7 Kirogram
- te tunutunu marinade mo te aporo, te raihi me te kaina - 2.8 Kilogram
Ko te wa tino pai mo te whakaari i te aporo me te pears ko Akuhata. I tenei wa, ko nga momo hotoke o te pears me nga aporo he iti rawa, he kaha hoki, he mea tika mo te kotinga. Ko te pai o nga aporo mo te pihikete ko te bergamot Polish, me nga pears - ko te Pearuru Winter. E ai ki tenei tohutao ka whiwhi koe i nga raihana 10 rita. Te faaineineraa: Tapahia te aporo me te peara me te tumu. Mena he nui rawa nga hua, tapahia i te haurua. Ki te hiahiatia, ka taea e koe te horoi i nga aporo me nga peariki mai i te kiri, tango i nga kakau me nga kapu. Nga tipu Blanch i roto i te wai kohua mo te 5 meneti, me te pears mo te 10 meneti. Na, ko nga aporo me nga waro he makariri i roto i te wai makariri ka maka ki nga oko. Ringihia te whakatere marinade (me neke atu i te 80 nga nekehanga o tona paanga) ka hurihia. Mena ka tihia e koe nga aporo o te raihi raihi, o te china rānei, ka waiho ki roto i te wai kohua mo te 3 meneti, ka kati i te wai makariri. Ko nga marinades mai i nga aporo me te pears ka taea anake te whakanui i nga mea, kaore i te paatete me te Haina e koi ana, kaore i te whakanui. Pasteurize marinades i te aporo me te pears i te pāmahana o te 85 nga nekehanga mo te 25 meneti (i roto i te hawhe rita ranei te rita oko) me mo 35 meneti i roto i te oko e toru-rita.
Mahi: 10