Hauaru Saffron Te tohutao pai! Ko te hunga e hiahia ana ki te kai me nga huawhenua, ka tohutohu ahau ki a koe kia whakamatau. Ko te ranu haroti i mahi pai i roto i te rihi! He tino pai te minita ki te kai. I oti i ahau te rihi. Ko te ranu i whakapuaki i te reka o te poaka. Ko te kāpeti he ngohengohe, he reka mai i te kamupene me te riki. Kei te hohoro te whakarite, kei te kai me te huru.
Kai:- Te pīpia pika 400g
- Ko te hinu putirā i te putirā he 4 tbsp. l.
- Cilantro hou 1 paihere
- Zira (Cumin) whenua 2 g
- Paprika reka whenua 2 g
- Ko te pepa pango te kirika 2 g
- Tote 4 g
- Te ranu harore 150 ml
- Riki 1 pc.
- Leeks 1 pc.
- Cabbage Cabbage 300 g
- Kāriki 1 te kohu
- Hipanga 1 Ki te whakapai i te rihi, me tango e koe te poaka, te riki, te ngongo, nga mea kakara, te hinu putirā, te broccoli, te pai o te poro rēmana, te ranu haroti.
- Hipanga 2 Horoi i te kai, maroke. Tapahia te poaka ki roto i nga waa roa.
- Hipanga 3 Tapahia te aniana ki roto i nga mowhiti. Te tapatapahi rawa tapatapahi.
- Hipanga 4 Whakaorangia te parai parai. Ringihia te hinu huawhenua, ka tautuhi i nga pihi kai. Pupuhi mo te 15 meneti, whakaoho.
- Hipanga 5 Tāpirihia he kakara, riki, kāriki. Kohuatia mo etahi atu meneti 15, whakaoho. Tāpirihia te 50 ml o te wai kohua, te kohua mo te 15 meneti.
- Hipanga 6 Horoihia te kāpeti pītara, ka wehewehe ki te iti o te papa. Purihia i roto i te paraharaha. Ringihia te wai kohua. Kuki mo te 3 meneti. Ka tangohia nga pungarehu ki roto ki te wai matao me te remoni. I muri i te meneti ka mutu.
- Hipanga 7 Tapahia nga riki ki nga mowhiti, ringihia he wai kohua hei karo i te kawa. I muri i te 5 meneti, ka whakainu i te wai.
- Hipanga 8 Tapahia te kai tunu, te kāpeti, te riki, te ranu haroti, te tote ki te reka ki te parai parai. Whakanuia nga mea katoa. Whakanohoia te wera iti me te korokau mo te 10 meneti.
- Hipanga 9 Te kai me nga huawhenua hei mahi i te wera. Tāpirihia te ranu haroti ki te rihi.