- te huka parauri marama - 2/3 Kape
- pata - 12 Art. koko
- Tuhinga - 1 Art. he koko
- paraoa - 2 kapu
- te huka - 1 kapu
- tunu miraka - 2 tīpune
- te tote - 1 tīpune
- hua - 3 nga wahi
- kirīmi kawa - 1 kapu
- cranberries - 2 Hepu
- Tuhinga o vanilla - 1/2 teaspoonfuls
- te aramona - 1/4 tīpune
- orange ranei te wai rēmana - 1 Art. he koko
- te hinamona tipu - 1/4 tīpune
- Nutmeg - 1 Pinch
- Ko te kirīmi kohua - - Kia reka
1. Whakatakotoria te umu ki te 190 nga nekehanga. Whakamahia te paraoa keke ki te hinu, ka hipoki i te raro ki te pepa pepa. I roto i te kohua reo, whakakotahi i te huka parauri, 4 punetēpu o te pata rewa, te miraka me te 1/4 kapu wai, ka kawe mai i te ranunga ki te whewhe. Kia pai te pana me te riringi ki te ahua kua rite. Whakatakotohia. 2. Kohia te paraoa, te huka, te paura me te tote i roto i te peihana ranei i runga i tetahi pepa pepa kua werohia, ka wehea. I roto i te kaitahu pereki i whiua nga hua me te kirikiri kawa i te tere tere. Tāpirihia nga wahanga o to whiringa. Tāpirihia te ghee e toe ana (1/2 kapu) ka whiua. Tāpirihia te ranunga paraoa me te karaoke kia tae noa ki te maeneene. 3. Whakanohoia nga tipu i roto i te koroka i runga ake o te papaera miraka me te penehi iti. Ringihia te paraoa pokepoke i runga ake, me te maeneene ki te mokowhiti. 4. Kohuatia te keke i waenganui o te oumu tae noa ki te parauri koura, mai 30 ki te 45 meneti. Na ka tango mai i te oumu me te makariri i roto i te parai mo te 15 meneti. 5. Tahurihia te keke i runga i te rihi kia eke ki runga te miramera. Tangohia te pepa pepa. Mahihia te keke ma te kirikiri whiu.
Nga Mahi: 8