- Kohia te tiihi - 500 Grams (4 pcs.)
- Te hinu oriwa - 3 nga taonga. koko
- Kai reka Worcestersky - 3 Art. koko
- Te waina maroke maroke - 4 Art. koko
- Egg - 1 wahi
- Paehau kokongi - 100 Ngaro
- Te hinu huawhenua - Ki te reka (mo te parai)
1. Te heihei me te horoi me te maroke. Tangohia te ngako o te ngako, te kiriata me nga anga mai i te kai. Tapahia nga potae ki roto ki nga mowhiti ki te 2 cm te matotoru. Whakaranuhia i roto i te peihana rerekē o Worcestershire, te hinu oriwa, te waina, te tote me te pepa. Ko tenei wai whakapūkara e whakairi ana i nga rakau heihei, me whakaoho pai, kia tu kotahi mo te haora. 3. Whakaritea nga mea katoa mo te kai. I roto i te peihana, whiua te hua manu ki te toki. Ringihia nga raukaro kokonati ki roto i te pereti. Ka whakamihia o maatau. Ringihia te wai whakapūkara, ka muru i nga rakau ki te peera pepa. I roto i te paraharaha, ringihia te hinu, whakamahana. Ka tipuhia nga pihi o te heihei i roto i te hua manu, ka tauhiuhia ki nga tiu kokonati. Hoatu ki te parai parai me te parai i nga taha e rua tae noa ki te parauri koura. Whakamahia te umu i mua i mua me te whakanoho i nga rakau heihei mo te 10 meneti kia rite ai te kai.
Nga Mahi: 6-7