Ko Grechaniki - ka mahi ma te Kohikohi Grechaniki, ka tunuhia kia rite ki tenei tohutao, me mahi maamaha, mehemea he pai te huamata huawhenua hou, no te mea ka nui te tipu ki te nui, kei roto ko te buckwheat (kua whakakorehia ano te whakapaipai), a, - Ka whiwhi koe i tetahi rihi tino motuhake, reka mo te tina kai! Ka taea te whakakapi i te poaka ki te tiihi heihei, engari me mau nga hua me te kirīmi kawa ki te kainga, kia pai ai te reka me te reka o te whakakī!
Kai:- Hua o te heihei 4 pcs.
- Parsley hou 0.5 paihere
- Te kawa kawa 2.5 tbsp. l.
- Tote 0.25 tepu.
- Potae potae 600 g
- Ko te koroke buckwheat 150 g
- Tehei heihei 1 pc.
- Salt 1 tsp.
- Te pango pango 0.5 tp.
- Riki 1 pc.
- Te hinu hinu paraoa hinu hinu 200 ml
- Nga keke paraoa 5 tbsp. l.
- Hipanga 1 Ki te whakarite i te reo Kariki me te hua manu, ka hiahiatia e tatou he pupuhi poaka, he hua heihei, he riki, buckwheat, he paraoa, he pāhiri hou, he hinu parakore, he tote, he kiriki kawa hinu, he pepa pango.
- Hipanga 2 Marama 30 i mua i te whakatikanga o te Kariki, ka tautuhia e tatou te kawhewheat ki te kohua, me te tapiri noa i te wai, me te paraihe ka kohuatia e matou he 4 hua pakeke. Ka horoi tatou i te riki, ka tunuhia, ka parai i te hinu hinu parakore. I roto i te paraoa ka peia e tatou tetahi hua, te tote me te pepa, ringihia nga aniana riki, te ngana ki te waiho i te hinu i roto i te parai parai.
- Hipanga 3 Tāpirihia te pihikete panuku ki te mīti.
- Hipanga 4 Na uru tonu.
- Hipanga 5 Whakapaia te hua manu. Kua horoia nga hupa maoa, kua horoia ki runga i te kaitapa.
- Hipanga 6 Tāpirihia te pāhiri matomato matomato, he iti te tote (he iti noa iho), kirīmi kawa.
- Hipanga 7 Maama. Kua rite te whakakī.
- Hipanga 8 Ka hanga e matou te Kariki. Ka tangohia e matou tetahi wahi o te kai paraoa, ka hangaia e matou he tihi taraiwa mai i taua mea, i te waenganui ka horahia e matou te 2 tp. te whakaki i te hua manu, ka kohia nga taha o te tipu me te taupoki i te tihi me te moa, ka mutu te whakakī.
- Hipanga 9 I aukatihia nga Kariki i roto i nga paraoa.
- Hipanga 10 I paraoa i te hinu hinu parakore i te taha o nga taha e rua i runga i te wera reo. E 8 nga Kariki nui-nui. Ka mahi matou i te tina me nga huawhenua hou, huamata huawhenua rānei.